Nože, Strana 4

Nůž na sýry Giesser G 9645 - 15 je profesionální nástroj určený pro krájení sýrů. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli. Vakuově kalená čepel je vytvrzená na 56-57 stupňů podle Rockwella. Délka čepele 15 cm zajišťuje přesné krájení. Ergonomická plastová rukojeť umožňuje pohodlný úchop, chrání ruku před nadměrným otlačením a brání prstům ve sklouznutí k čepeli. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy. Hmotnost 0,09 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro sýrárny, delikatesní obchody, restaurace a gastronomické provozy.

Nůž na zeleninu Giesser G 8255-08 - 80 mm je profesionální nástroj určený pro přípravu zeleniny a ovoce. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli. Vakuově kalená čepel je vytvrzená na 56-57 stupňů podle Rockwella. Délka čepele 8 cm zajišťuje přesnou práci. Ergonomická plastová rukojeť umožňuje pohodlný úchop, chrání ruku před nadměrným otlačením a brání prstům ve sklouznutí k čepeli. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy. Hmotnost 0,04 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Univerzální nůž Giesser PrimeLine G 8256-11 - 11 cm je profesionální nástroj s širokými možnostmi využití od krájení pečiva a zeleniny po vykosťování ryb. Čepel vyrobená z chrom-molybdenové oceli dosahuje 56-57 stupňů tvrdosti podle Rockwella. Zvlněné ostří s jemným povrchem umožňuje hladký řez surovinami. Rukojeť se skládá ze dvou částí – pevné jádro zajišťuje stabilitu a měkká vnější vrstva umožňuje pohodlný úchop. Neklouzavý materiál zajišťuje dobrou manipulaci. Hmotnost 0,04 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Červený vykosťovací nůž Giesser G 8255-13 - 13 cm je profesionální nástroj určený k oddělování syrového masa od kostí. Čepel vyrobená z ručně broušené nerezové oceli je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Zakřivení 13 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Zdravotní protiskluzová rukojeť zajišťuje pohodlí i po celodenní práci. Hmotnost 0,11 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Vykosťovací nůž Giesser G 8255-16 - 16 cm je profesionální nástroj určený k oddělování syrového masa od kostí. Čepel vyrobená z ručně broušené nerezové oceli je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Zakřivení 16 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Zdravotní protiskluzová rukojeť zajišťuje pohodlí i po celodenní práci. Hmotnost 0,12 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Vykosťovací nůž Giesser G 8255-18 - 18 cm je profesionální nástroj určený k oddělování syrového masa od kostí. Čepel vyrobená z ručně broušené nerezové oceli je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Zakřivení 18 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Zdravotní protiskluzová rukojeť zajišťuje pohodlí i po celodenní práci. Hmotnost 0,12 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Praktický zubatý univerzální nůž Giesser G 8365 s délkou ostří 110 mm je profesionální nástroj určený pro snadné a precizní krájení různých surovin. Čepel vyrobená z kvalitní nerezové oceli zajišťuje dlouhodobou ostrost a odolnost. Zvlněné ostří umožňuje efektivní krájení pečiva, zeleniny, ovoce a dalších surovin. Plastová rukojeť zajišťuje kuchařům pohodlný úchop a bezpečnou manipulaci při práci. Hmotnost 0,03 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Plátkovací nůž na sýry Giesser G 9492 s šířkou ostří 8 cm je profesionální nástroj určený pro plátkování středně tvrdých a tvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Hladké ostří umožňuje čisté řezy bez drobení nebo trhání sýra. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální porcování a plátkování sýrů.

🔪 Univerzální nůž 80 mm je kompaktní nástroj pro přesné krájení masa, zeleniny a ovoce v restauracích a gastro provozech.