Nůž na sýry G 9645 - 15

Detailní popis produktu

Nůž na sýry Giesser G 9645 - 15 je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení sýrů v profesionálních kuchyních, sýrárnách, delikatesních obchodech, restauracích a gastronomických zařízeních. Kvalitní nůž na sýry je specializovaným nástrojem každého provozu pracujícího se sýry, který ovlivňuje kvalitu krájení, vzhled porcí, rychlost přípravy a spokojenost zákazníků.

Vysoce kvalitní chrom-molybdenová ocel zajišťuje výjimečnou tvrdost, dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Chrom-molybdenová ocel je prémiový materiál používaný pro profesionální nože, který kombinuje tvrdost pro dlouhodobé udržení ostrosti s odolností proti korozi. Přídavek molybdenu zvyšuje pevnost a odolnost čepele.

Vakuově kalená čepel je vytvrzená na 56-57 stupňů podle Rockwella (HRC), což zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti a odolnost proti opotřebení. Vakuové kalení je speciální tepelné zpracování, které zajišťuje rovnoměrnou tvrdost po celé ploše čepele a maximální odolnost proti opotřebení. Tento proces zajišťuje, že čepel si udrží ostrost déle než běžně kalené nože.

Délka čepele 15 cm je optimální pro přesné krájení sýrů. Tato délka je ideální pro práci se sýry menších a středních velikostí a poskytuje vynikající kontrolu při krájení. Je dostatečně dlouhá pro efektivní práci, ale zároveň velmi ovladatelná pro přesné řezy.

Hladké ostří je speciálně navrženo pro krájení sýrů. Hladká čepel zajišťuje čisté řezy bez drobení a profesionální vzhled porcí. Díky hladkému ostří získáte přesné krájení a minimalizujete odpad.

Ergonomická plastová rukojeť umožňuje pohodlný úchop při práci. Správně tvarovaná rukojeť je klíčová pro pohodlné používání při opakovaném krájení, snížení únavy ruky a zvýšení produktivity. Ergonomický design zajišťuje optimální rozložení síly při krájení a minimalizuje únavu obsluhy při intenzivním používání.

Rukojeť chrání ruku před nadměrným otlačením a brání prstům ve sklouznutí k čepeli. Toto bezpečnostní řešení je klíčové pro bezpečnou práci v profesionální kuchyni. Ochrana ruky zajišťuje pohodlí i při dlouhodobém používání a bezpečnostní prvek brání sklouznutí zajišťuje kontrolu nad nožem i při práci s mastnými sýry.

Hmotnost 0,09 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakovaném krájení. Nízká hmotnost je ideální pro přesné krájení a dlouhodobou práci bez zatížení ruky.

Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.

Vhodný pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy. Nůž je navržen v souladu s požadavky na bezpečnost potravin a hygienické normy pro profesionální gastronomii.

Univerzální použití pro krájení sýrů všech druhů, tvrdých sýrů, polotvrdých sýrů, měkkých sýrů a dalších produktů. Nůž je navržen jako univerzální nástroj pro práci se sýry.

Čisté řezy zajišťují profesionální vzhled porcí a minimalizují odpad. Kvalitní krájení zvyšuje atraktivitu prezentace sýrů a spokojenost zákazníků.

Hygienické zpracování z chrom-molybdenové oceli a plastu zajišťuje snadné čištění a dodržování hygienických standardů. Hladký povrch bez štěrbin minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií.

Ekonomická výhodnost díky dlouhé životnosti kvalitních materiálů, minimálním nákladům na údržbu a spolehlivosti při každodenním používání. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti a dlouhé životnosti.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Čepel:

Rukojeť:

Rozměry a hmotnost:

Použití:

Údržba:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody chrom-molybdenové oceli:

Výhody vakuového kalení:

Výhody hladkého ostří:

Výhody ergonomické rukojeti:

Výhody délky 15 cm:

Bezpečnostní prvky:

Vhodné pro krájení:

Ekonomické výhody:

Provozní výhody:

Nůž na sýry Giesser G 9645 - 15 je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení sýrů v profesionálních kuchyních, sýrárnách, delikatesních obchodech, restauracích a gastronomických zařízeních. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli zajišťuje dlouhou životnost, výjimečnou tvrdost a odolnost proti korozi. Vakuově kalená čepel je vytvrzená na 56-57 stupňů podle Rockwella, což zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti a odolnost proti opotřebení. Vakuové kalení je speciální tepelné zpracování, které zajišťuje rovnoměrnou tvrdost po celé ploše čepele. Délka čepele 15 cm je optimální pro přesné krájení sýrů menších a středních velikostí a poskytuje vynikající kontrolu. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy bez drobení a profesionální vzhled porcí. Ergonomická plastová rukojeť umožňuje pohodlný úchop při práci, chrání ruku před nadměrným otlačením a brání prstům ve sklouznutí k čepeli, což je klíčové pro bezpečnou práci v profesionální kuchyni. Hmotnost 0,09 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakovaném krájení. Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Ideální řešení pro sýrárny, delikatesní obchody, restaurace, hotelové kuchyně a všechny provozy s důrazem na kvalitu krájení sýrů, bezpečnost a profesionální vzhled porcí.