Nůž univerzální PrimeLine 11 cm

Detailní popis produktu

Univerzální nůž Giesser PrimeLine G 8256-11 - 11 cm je profesionální nástroj s širokými možnostmi využití od krájení pečiva a zeleniny po vykosťování ryb v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelech a gastronomických zařízeních. Kvalitní univerzální nůž je základním nástrojem každé kuchyně, který ovlivňuje kvalitu přípravy, rychlost práce a profesionální vzhled pokrmů.

Vysoce kvalitní chrom-molybdenová ocel zajišťuje výjimečnou tvrdost, dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Chrom-molybdenová ocel je prémiový materiál používaný pro profesionální nože, který kombinuje tvrdost pro dlouhodobé udržení ostrosti s odolností proti korozi. Přídavek molybdenu zvyšuje pevnost a odolnost čepele.

Čepel dosahuje 56-57 stupňů tvrdosti podle Rockwella (HRC), což zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti a odolnost proti opotřebení. Tato tvrdost je optimální pro profesionální použití a zajišťuje, že čepel si udrží ostrost déle než běžné nože.

Délka čepele 11 cm je optimální pro univerzální použití. Tato délka je ideální pro krájení ovoce a zeleniny, pečiva a další suroviny. Je dostatečně dlouhá pro efektivní práci s většími surovinami, ale zároveň velmi ovladatelná pro přesné řezy.

Zvlněné ostří s jemným povrchem umožňuje hladký řez surovinami. Zvlněné ostří je speciálně navrženo pro efektivní krájení různých typů surovin. Díky zvlněnému ostří získáte hladký řez a minimalizujete drobení.

Rukojeť se skládá ze dvou částí. Pevné jádro zajišťuje stabilitu a měkká vnější vrstva umožňuje pohodlný úchop. Tato konstrukce je klíčová pro pohodlné používání při opakované přípravě, snížení únavy ruky a zvýšení produktivity. Dvouvrstvý design zajišťuje optimální kombinaci stability a komfortu.

Neklouzavý materiál rukojeti zajišťuje dobrou manipulaci s nožem. Správně tvarovaná rukojeť z neklouzavého materiálu je klíčová pro bezpečnou práci v profesionální kuchyni. Neklouzavý povrch zajišťuje kontrolu nad nožem i při práci s mokrými surovinami.

Hmotnost 0,04 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakované přípravě. Nízká hmotnost je ideální pro přesnou práci a dlouhodobé používání bez zatížení ruky.

Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.

Vhodný pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy. Nůž je navržen v souladu s požadavky na bezpečnost potravin a hygienické normy pro profesionální gastronomii.

Univerzální použití pro krájení pečiva, zeleniny, ovoce, vykosťování ryb a další kuchařské techniky. Nůž je navržen jako univerzální nástroj pro každodenní práci v kuchyni.

Možnost mytí v myčce, pro optimální stav čepele ale doporučujeme ruční čištění. Ruční čištění prodlužuje životnost čepele a zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti.

Čisté řezy zajišťují profesionální vzhled pokrmů a minimalizují odpad. Kvalitní příprava zvyšuje atraktivitu prezentace jídel a spokojenost hostů.

Hygienické zpracování z chrom-molybdenové oceli, plastu a gumy zajišťuje snadné čištění a dodržování hygienických standardů. Hladký povrch bez štěrbin minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií.

Ekonomická výhodnost díky dlouhé životnosti kvalitních materiálů, minimálním nákladům na údržbu a spolehlivosti při každodenním používání. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti a dlouhé životnosti.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Čepel:

Rukojeť:

Rozměry a hmotnost:

Použití:

Údržba:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody chrom-molybdenové oceli:

Výhody zvlněného ostří:

Výhody dvouvrstvé rukojeti:

Výhody neklouzavého materiálu:

Výhody délky 11 cm:

Bezpečnostní prvky:

Vhodné pro přípravu:

Ekonomické výhody:

Provozní výhody:

Univerzální nůž Giesser PrimeLine G 8256-11 - 11 cm je profesionální nástroj s širokými možnostmi využití od krájení pečiva a zeleniny po vykosťování ryb v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelech a gastronomických zařízeních. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli zajišťuje dlouhou životnost, výjimečnou tvrdost a odolnost proti korozi. Čepel dosahuje 56-57 stupňů tvrdosti podle Rockwella, což zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti a odolnost proti opotřebení. Délka čepele 11 cm je optimální pro univerzální použití a umožňuje efektivní práci s různými typy surovin. Zvlněné ostří s jemným povrchem umožňuje hladký řez surovinami a minimalizuje drobení. Rukojeť se skládá ze dvou částí – pevné jádro zajišťuje stabilitu a měkká vnější vrstva umožňuje pohodlný úchop. Neklouzavý materiál rukojeti zajišťuje dobrou manipulaci s nožem i při práci s mokrými surovinami. Hmotnost 0,04 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakované přípravě. Nůž je vhodný pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy. Možnost mytí v myčce usnadňuje údržbu, pro optimální stav čepele však doporučujeme ruční čištění. Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, pekárny, cateringové služby a všechny provozy s důrazem na kvalitu přípravy, bezpečnost a profesionální vzhled pokrmů.