Nůž na sýry G 9605 - 290 mm

Detailní popis produktu

Nůž na sýry Giesser G 9605 - 290 mm je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení sýrů v profesionálních kuchyních, sýrárnách, delikatesních obchodech, restauracích a gastronomických zařízeních. Kvalitní nůž na sýry je specializovaným nástrojem každého provozu pracujícího se sýry, který ovlivňuje kvalitu krájení, vzhled porcí, rychlost přípravy a spokojenost zákazníků.

Vysoce kvalitní chrom-molybdenová ocel zajišťuje výjimečnou tvrdost, dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Čepel je vytvrzená na 56-57 stupňů podle Rockwella (HRC), což zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti a odolnost proti opotřebení. Chrom-molybdenová ocel je prémiový materiál používaný pro profesionální nože, který kombinuje tvrdost pro dlouhodobé udržení ostrosti s odolností proti korozi. Přídavek molybdenu zvyšuje pevnost a odolnost čepele.

Ručně broušená čepel zajišťuje vynikající ostrost a přesnost řezu. Ruční broušení je tradiční technika, která zajišťuje optimální úhel ostření a vynikající řezné vlastnosti. Ručně broušené nože dosahují vyšší ostrosti než nože broušené strojově a poskytují lepší kontrolu při krájení. Ruční broušení zajišťuje, že každý nůž je unikátní a dosahuje maximální kvality.

Zaleštění čepele zajišťuje vynikající odolnost proti rzi a korozi. Zaleštěný povrch je hladký, snadno čistitelný a minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií. Díky zaleštění si čepel udržuje profesionální vzhled i po dlouhodobém používání.

Délka čepele 29 cm je optimální pro krájení sýrů různých velikostí. Tato délka je ideální pro práci se sýry a poskytuje vynikající kontrolu při krájení. Je dostatečně dlouhá pro efektivní práci s většími kusy, ale zároveň velmi ovladatelná pro přesné řezy. Délka 29 cm umožňuje prokrájení středních a větších sýrů jedním tahem, což zajišťuje čisté řezy a profesionální vzhled porcí.

Hladké ostří je speciálně navrženo pro krájení sýrů. Hladká čepel zajišťuje čisté řezy bez drobení a profesionální vzhled porcí. Díky hladkému ostří získáte přesné krájení a minimalizujete odpad.

Kvalitní rukojeť umožňuje pohodlný úchop při práci. Správně tvarovaná rukojeť je klíčová pro pohodlné používání při opakovaném krájení, snížení únavy ruky a zvýšení produktivity. Rukojeť zajišťuje optimální rozložení síly při krájení a minimalizuje únavu obsluhy při intenzivním používání.

Hmotnost 0,35 kg zajišťuje optimální poměr mezi stabilitou a ovladatelností. Tato hmotnost je navržena tak, aby nůž měl dostatečnou váhu pro efektivní krájení, ale zároveň nebyl příliš těžký pro dlouhodobou práci.

Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.

Možnost mytí v myčce zajišťuje snadnou údržbu. Pro optimální stav čepele však doporučujeme ruční mytí. Ruční mytí prodlužuje životnost ostří a zachovává optimální vlastnosti ručně broušené čepele.

Vhodný pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy. Nůž je navržen v souladu s požadavky na bezpečnost potravin a hygienické normy pro profesionální gastronomii.

Univerzální použití pro krájení sýrů všech druhů, tvrdých sýrů, polotvrdých sýrů, měkkých sýrů a dalších produktů. Nůž je navržen jako univerzální nástroj pro práci se sýry.

Čisté řezy zajišťují profesionální vzhled porcí a minimalizují odpad. Kvalitní krájení zvyšuje atraktivitu prezentace sýrů a spokojenost zákazníků.

Hygienické zpracování z chrom-molybdenové oceli a plastu zajišťuje snadné čištění a dodržování hygienických standardů. Hladký zaleštěný povrch bez štěrbin minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií.

Ekonomická výhodnost díky dlouhé životnosti kvalitních materiálů, minimálním nákladům na údržbu a spolehlivosti při každodenním používání. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti a dlouhé životnosti.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Čepel:

Rukojeť:

Rozměry a hmotnost:

Použití:

Údržba:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody chrom-molybdenové oceli:

Výhody ručního broušení:

Výhody zaleštění:

Výhody hladkého ostří:

Výhody délky 29 cm:

Bezpečnostní prvky:

Vhodné pro krájení:

Ekonomické výhody:

Provozní výhody:

Srovnání s 26cm verzí:

Nůž na sýry Giesser G 9605 - 290 mm je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení sýrů v profesionálních kuchyních, sýrárnách, delikatesních obchodech, restauracích a gastronomických zařízeních. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli vytvrzené na 56-57 stupňů podle Rockwella zajišťuje dlouhou životnost, výjimečnou tvrdost a odolnost proti korozi. Ručně broušená čepel zajišťuje vynikající ostrost a přesnost řezu, což je klíčové pro profesionální krájení sýrů. Zaleštění zajišťuje vynikající odolnost proti rzi a snadné čištění. Délka čepele 29 cm je optimální pro krájení sýrů různých velikostí a umožňuje prokrájení středních a větších sýrů jedním tahem, což zajišťuje čisté řezy a profesionální vzhled porcí. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy bez drobení a profesionální vzhled porcí. Kvalitní rukojeť umožňuje pohodlný úchop při práci a zajišťuje optimální rozložení síly při krájení. Hmotnost 0,35 kg zajišťuje optimální poměr mezi stabilitou a ovladatelností. Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Možnost mytí v myčce zajišťuje snadnou údržbu, pro optimální stav ručně broušené čepele však doporučujeme ruční mytí. Ideální řešení pro sýrárny, delikatesní obchody, restaurace, hotelové kuchyně a všechny provozy s důrazem na kvalitu krájení sýrů, bezpečnost a profesionální vzhled porcí.