Nože, Strana 6

Červený vykosťovací nůž Giesser G 8255-13 - 13 cm je profesionální nástroj určený k oddělování syrového masa od kostí. Čepel vyrobená z ručně broušené nerezové oceli je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Zakřivení 13 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Zdravotní protiskluzová rukojeť zajišťuje pohodlí i po celodenní práci. Hmotnost 0,11 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Vykosťovací nůž Giesser G 8255-16 - 16 cm je profesionální nástroj určený k oddělování syrového masa od kostí. Čepel vyrobená z ručně broušené nerezové oceli je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Zakřivení 16 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Zdravotní protiskluzová rukojeť zajišťuje pohodlí i po celodenní práci. Hmotnost 0,12 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Vykosťovací nůž Giesser G 8255-18 - 18 cm je profesionální nástroj určený k oddělování syrového masa od kostí. Čepel vyrobená z ručně broušené nerezové oceli je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Zakřivení 18 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Zdravotní protiskluzová rukojeť zajišťuje pohodlí i po celodenní práci. Hmotnost 0,12 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Praktický zubatý univerzální nůž Giesser G 8365 s délkou ostří 110 mm je profesionální nástroj určený pro snadné a precizní krájení různých surovin. Čepel vyrobená z kvalitní nerezové oceli zajišťuje dlouhodobou ostrost a odolnost. Zvlněné ostří umožňuje efektivní krájení pečiva, zeleniny, ovoce a dalších surovin. Plastová rukojeť zajišťuje kuchařům pohodlný úchop a bezpečnou manipulaci při práci. Hmotnost 0,03 kg zajišťuje snadnou manipulaci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Ocílka široká Giesser 31 cm je profesionální nástroj pro efektivní udržení dokonalé ostrosti nožů při každodenním nasazení v kuchyni. Vyrobena z kvalitní nerezové oceli s ergonomicky tvarovanou protiskluzovou rukojetí. Široké provedení zajišťuje účinné broušení. Délka 31 cm umožňuje pohodlnou manipulaci. Hmotnost 0,437 kg zajišťuje stabilní práci. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Ostřič nožů elektrický je profesionální třístupňový ostřič s diamantovými kotoučky určený pro broušení nožů v gastro provozech, restauracích a profesionálních kuchyních. Úhel broušení 20° je optimální pro hladké nože, zatímco třífázové broušení (broušení, vytahování a leštění ostří) zajišťuje dokonale ostré nože připravené k okamžitému použití. Přesné vedení úhlu čepele, elektrický pohon 230 V s příkonem 20 W a kompaktní rozměry zajišťují snadné použití a dlouhou životnost nožů.

Plátkovací nůž na sýry Giesser G 9492 s šířkou ostří 8 cm je profesionální nástroj určený pro plátkování středně tvrdých a tvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Hladké ostří umožňuje čisté řezy bez drobení nebo trhání sýra. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální porcování a plátkování sýrů.

🍖 Porcovací sada 2 ks je ideální pro přesné porcování masa a pohodlné servírování v profesionálních kuchyních a gastro provozech.

🧳 Pouzdro na nože zajišťuje bezpečné uložení a pohodlné přenášení kuchyňského náčiní v profesionálních i gastro provozech. Pouzdro 8296 l (7 sekcí)

🧼 Sterilizátor elektrický STER EL – kompaktní a spolehlivé zařízení pro hygienickou sterilizaci nástrojů i pomůcek, ideální pro salóny, laboratoře i domácí použití.