KONVEKTOMATY A PECE, Strana 7

Elektrický konvektomat UNOX CHEFLUX™ MANUAL XV893 s kapacitou 12x GN 1/1 je řešení pro profesionály, kteří hledají produktivní konvektomat bez zbytečného vybavení. Analogové ovládání pomocí otočných koleček zajišťuje jednoduchou a intuitivní obsluhu bez složitých funkcí. Technologie AIR.Plus, STEAM.Plus a DRY.Plus zajišťují dokonalé výsledky. Optimální poměr mezi kapacitou a kompaktními rozměry 860 × 882 × 1252 mm. Příkon 15,8 kW.

Extra vysoký podstavec UNOX XWVRC-0711-UH je profesionální řešení s kapacitou 7 GN 1/1 určené pro konvektomaty ChefTop MIND.Maps COUNTERTOP. Robustní konstrukce z nerezové oceli s rozměry 732x641x888 mm zajišťuje stabilní umístění konvektomatu do ergonomické pracovní výšky a bezpečné uložení plechů během provozu. Vzdálenost mezi plechy 60 mm umožňuje efektivní organizaci pracovního prostoru a zvyšuje produktivitu kuchyně při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů.

UNOX FORO.BLACK TG890 je profesionální perforovaný nepřilnavý hliníkový plech GN 1/1 určený pro gastro provozy, pekárny, cukrárny a restaurace s konvektomaty UNOX. Robustní konstrukce z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem a perforací zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné pečení, křupavý výsledek a snadné uvolnění pokrmů i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco standardizované rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu se všemi konvektomaty UNOX řad CHEFLUX™, CHEFTOP-X™ a CHEFTOP MIND.Maps™. Perforovaný povrch je ideální pro rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu a přípravu křupavých pokrmů během pečení.

Hliníkový plech Unox TG305 je profesionální pekařský plech určený pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou pečení chleba, pečiva, dezertů, sladkých a slaných pokrmů v konvektomatech a pekařských pecích. Robustní konstrukce z hliníku v rozměru 460 x 330 mm zajišťuje rovnoměrné vedení tepla, dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výška 11 mm umožňuje přípravu různých typů pokrmů od plochého pečiva po vyšší dezerty. Kompatibilita s konvektomaty Unox řady BAKERLUX, SPEED.Pro, EVEREO a dalšími zajišťuje univerzální použití, což je ideální pro provozy s důrazem na kvalitu pečení a dlouhou životnost vybavení.

Unox XEVHC-HC11 je kondenzační digestoř určená pro elektrické konvektomaty Unox GN 1/1 s průměrem komínku 121 mm, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod par a kondenzátu. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odvod par a kondenzátu z konvektomatu bez nutnosti napojení na klasickou digestoř. Rozměry 750 × 956 × 240 mm odpovídají standardním konvektomatům Unox GN 1/1. Elektrické připojení 230 V / 1N s příkonem 100 W. Kompatibilní s elektrickými konvektomaty Unox kromě modelů 20 TG. Italská výroba. Ideální řešení pro provozy bez možnosti instalace klasické digestoře nebo s omezeným prostorem pro odvětrávání.

Unox XEVHC-HC11 Ventless je kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím, určená pro elektrické konvektomaty Unox CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod výparů a pachů. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odsávání výparů. Systém částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Automatické čištění integrovaného kondenzátoru. Vysokoprůtokový ventilátor umožňuje transport výparů i na velké vzdálenosti. Rozměry 750 × 956 × 258 mm. Elektrické připojení 220 V s příkonem 0,1 kW. Průměr komínku 30 mm. Hmotnost 23 kg. Ideální řešení pro kuchyně, kde je možné odvádět zbytkové výpary do ventilace nebo přímo ven.

Unox XEVHC-HC21 Ventless je kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím, určená pro elektrické konvektomaty Unox CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod výparů a pachů. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odsávání výparů. Systém částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Automatické čištění integrovaného kondenzátoru. Vysokoprůtokový ventilátor umožňuje transport výparů i na velké vzdálenosti. Rozměry 860 × 1323 × 258 mm. Elektrické připojení 220 V s příkonem 0,1 kW. Průměr komínku 30 mm. Hmotnost 36 kg. Ideální řešení pro kuchyně, kde je možné odvádět zbytkové výpary do ventilace nebo přímo ven.

Unox XECHC-HC23 Ventless je kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím, určená pro elektrické konvektomaty Unox CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod výparů a pachů. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odsávání výparů. Systém částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Samočistící kondenzační filtr. Vysokoprůtokový ventilátor umožňuje transport výparů i na velké vzdálenosti. Rozměry 535 × 818 × 343 mm. Elektrické připojení 220 V s příkonem 0,1 kW. Průměr komínku 30 mm. Hmotnost 20 kg. Ideální řešení pro kuchyně, kde je možné odvádět zbytkové výpary do ventilace nebo přímo ven.

HOUNO Combi Slim 1.06 Touch Model je elektrický konvektomat s kapacitou 6× GN 1/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další gastro provozy s vysokými nároky na kvalitu tepelné úpravy pokrmů. Dotykový displej zajišťuje intuitivní ovládání a přístup k 300 programům. Kombinované funkce – horký vzduch, pára a kombinace – umožňují přípravu široké škály pokrmů. Kompaktní šířka 600 mm šetří prostor. Automatické mytí CoreClean zajišťuje snadnou údržbu. Elektrické připojení 400 V / 3N. Výkon 10,5 kW. Rozměry 600 × 771 × 825 mm. Ideální řešení pro provozy s omezeným prostorem a vysokými nároky na kvalitu.

HOUNO Combi Slim 1.10 Touch Model je elektrický konvektomat s kapacitou 10× GN 1/1 (20 mm) nebo 6× GN 1/1 (60 mm), určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další gastro provozy s vysokými nároky na kvalitu tepelné úpravy pokrmů. Dotykový displej SmartTouch zajišťuje intuitivní ovládání a přístup k funkcím SmartChef pro automatické vaření. Kombinované funkce – horký vzduch, pára, kombinace – umožňují přípravu široké škály pokrmů. Kompaktní šířka 513 mm šetří prostor. Automatické mytí CombiWash zajišťuje snadnou údržbu. Elektrické připojení 400 V. Výkon 13 kW. Rozměry 513 × 816 × 948 mm. Hmotnost 82 kg. 4letá záruka. Ideální řešení pro kompaktní kuchyně s vysokými nároky na kvalitu.