DESCO ŘADA 900, Strana 4

Multifunkční elektrická pánev 10 l Desco 900 SFERA (91BRMMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy velkých množství pokrmů různými metodami. Robustní konstrukce s kompozitní technologií dna kombinující měkkou ocel s nerezovou ocelí AISI 316 zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, lepší tepelnou stabilitu a ochranu proti korozi během vlhkého vaření. Dvě nezávislé varné zóny s rozsahem teploty 70–300 °C umožňují dušení, smažení, opékání nebo vaření přímo na dně pánve, což je ideální pro přípravu různých typů pokrmů od omáček a guláše po steaky a zeleninu.

Multifunkční elektrická pánev 20 l Desco 900 SFERA (92BRMMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy velmi velkých množství pokrmů různými metodami. Robustní konstrukce s kompozitní technologií dna kombinující měkkou ocel s nerezovou ocelí AISI 316 zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, lepší tepelnou stabilitu a ochranu proti korozi během vlhkého vaření. Vysoká kapacita 20 litrů a výkon 10 kW s dvěma nezávislými varnými zónami s rozsahem teploty 70–300 °C umožňují dušení, smažení, opékání nebo vaření přímo na dně pánve, což je ideální pro přípravu velkých porcí guláše, omáček, dušené zeleniny nebo opékání masa.

Nepřímý elektrický kotel 100 l Desco 900 SFERA (92PNEMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček nebo guláše ve velkých množstvích bez rizika připálení. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 16 kW (duplikátor) umožňuje šetrné a rovnoměrné vaření hustých pokrmů. Kapacita 100 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu guláše, hustých omáček nebo rizota pro desítky až stovky strávníků.

Nepřímý elektrický kotel 150 l Desco 900 SFERA (92PNEMC) je profesionální zařízení určené pro největší kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček nebo pokrmů náchylných k připálení v extrémně velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 16 kW zabraňuje připálení a umožňuje šetrnou přípravu hustých pokrmů. Vysoká kapacita 150 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu omáček, guláše, ragú nebo hustých polévek pro stovky strávníků.

Nepřímý plynový kotel 100 l Desco 900 SFERA (92PNGMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček, krémů nebo rizota ve velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 21 kW umožňuje šetrné a rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Kapacita 100 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu hustých polévek, omáček, krémů, rizota nebo dušených pokrmů pro desítky až stovky strávníků.

Nepřímý plynový kotel 100 l s autoklávy Desco 900 SFERA (92PNGMB) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček, krémů nebo sterilizace pokrmů ve velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 21 kW a autokláv umožňují šetrné vaření i sterilizaci pod tlakem. Kapacita 100 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu hustých polévek, omáček, krémů, rizota nebo sterilizaci pokrmů pro desítky až stovky strávníků.

Nepřímý plynový kotel 150 l Desco 900 SFERA (92PNGMC) je profesionální zařízení určené pro největší kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček, krémů nebo rizota v extrémně velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 21 kW umožňuje šetrné a rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Vysoká kapacita 150 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu hustých polévek, omáček, krémů, rizota nebo dušených pokrmů pro stovky strávníků.

⚡ Nerezová mříž DESCO 900 KFA0200 zajišťuje stabilní a bezpečné umístění nádob na plynovém hořáku v profesionálních kuchyních.

⚡ Neutrální díl DESCO 900 EN091M0 poskytuje praktický pracovní prostor v profesionálních kuchyních a lze ho kombinovat s ostatními moduly.