VARNÉ MODULÁRNÍ ZAŘÍZENÍ, Strana 33

Infračervená varná deska se 4 plotnami a elektrickou troubou (800×705×900 mm) Desco 72IREMA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů, vysoké kapacity vaření, pečení a současné přípravy více pokrmů během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se sklokeramickými plotnami o výkonu 4×2,5 kW a elektrickou troubou GN 2/1 o výkonu 5,4 kW zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní provedení umožňuje snadnou integraci do linky a úsporu prostoru. Sklokeramické plotny s infračervenou technologií dosahují teploty až 500°C během několika sekund s individuálním ovládáním a elektrická trouba s ventilací a statikou, což je ideální pro rychlou přípravu, vaření, pečení a komplexní přípravu během intenzivního provozu.

Infračervená varná deska se 4 plotnami a multifunkční elektrickou troubou (800×705×900 mm) Desco 72IREMB je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů, vysoké kapacity vaření, multifunkčního pečení a současné přípravy více pokrmů během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se sklokeramickými plotnami o výkonu 4×2,5 kW a multifunkční elektrickou troubou GN 1/1 o výkonu 2,4 kW zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní provedení umožňuje snadnou integraci do linky a úsporu prostoru. Sklokeramické plotny s infračervenou technologií dosahují teploty až 500°C během několika sekund s individuálním ovládáním a multifunkční trouba s ventilací, což je ideální pro rychlou přípravu, vaření, multifunkční pečení a komplexní přípravu během intenzivního provozu.

REDFOX SPT 90/80 11 GE je kombinovaný sporák s plynovým vařičem a elektrickou horkovzdušnou troubou GN 1/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na kvalitu a výkon. Plynový vařič se 4 hořáky o celkovém výkonu 25,5 kW zajišťuje rychlou a efektivní přípravu pokrmů. Elektrická horkovzdušná trouba GN 1/1 s teplotním rozsahem 50–300 °C umožňuje pečení, gratinování a ohřev pokrmů. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 pro pracovní desku a AISI 430 pro opláštění zajišťuje dlouhou životnost. Věčný plamen pro spolehlivé zapalování. Rozměry 800 × 900 × 900 mm. Ideální řešení pro profesionální provozy s důrazem na výkon, spolehlivost a univerzálnost použití.

REDFOX SPT 90/80-21 GE je kombinovaný sporák s plynovým vařičem a elektrickou statickou troubou GN 2/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na kapacitu a výkon. Plynový vařič se 4 hořáky o celkovém výkonu 24,5 kW zajišťuje rychlou a efektivní přípravu pokrmů. Elektrická statická trouba GN 2/1 s teplotním rozsahem 50–300 °C a většími vnitřními rozměry 558 × 682 × 248 mm umožňuje pečení, gratinování a ohřev pokrmů ve větších objemech. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 pro pracovní desku a AISI 430 pro opláštění zajišťuje dlouhou životnost. Věčný plamen pro spolehlivé zapalování. Rozměry 800 × 900 × 900 mm. Ideální řešení pro profesionální provozy s důrazem na výkon, kapacitu a univerzálnost použití.

Koš 1/1 PI/PD je profesionální příslušenství určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s konvektomaty RM Gastro s potřebou vaření a přípravy pokrmů v bojleru. Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti vysokým teplotám a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu s konvektomaty RM Gastro a bojlery, zatímco konstrukce zajišťuje efektivní přípravu pokrmů během špičky, což je ideální pro rychlé vaření a zvýšení produktivity kuchyně.

Koš GN 1/1 DESCO 900 KCP0010 je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou vaření a odkapávání surovin během přípravy pokrmů. Robustní konstrukce z odolného materiálu zajišťuje dlouhou životnost, efektivní vaření a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu s gastronádobami a standardizovaným gastro vybavením, zatímco prostorný design zajišťuje efektivní vaření a odkapávání bez poškození struktury pokrmů, což je ideální pro rychlou přípravu těstovin, zeleniny a zvýšení produktivity kuchyně.

Koš GN DESCO 900 KCP0030 je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou vaření a odkapávání surovin během přípravy pokrmů. Robustní konstrukce z odolného materiálu zajišťuje dlouhou životnost, efektivní vaření a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompatibilita s GN nádobami umožňuje flexibilní použití se standardizovaným gastro vybavením, zatímco hladký povrch usnadňuje čištění a údržbu, což šetří čas při každodenním provozu a je ideální pro rychlou přípravu těstovin, zeleniny, příloh a zvýšení produktivity kuchyně.

Varný kotel elektrický nepřímý 150 l REDFOX BI 90/150 E je profesionální varný kotel určený pro velké restaurace, hotely, velké kuchyně a provozy s potřebou přípravy velmi velkých množství polévek, omáček, gulášů a dalších pokrmů během každodenního provozu. Nepřímý plášťový ohřev zajišťuje rovnoměrné zahřívání bez připálení pokrmů, poloautomatické plnění pláště urychluje přípravu a mechanický ventil reguluje tlak páry. Objem kotle 150 l s užitným objemem 134 l je ideální pro velké provozy s vysokou produkcí teplých pokrmů.

Elektrický varný kotel nepřímý BI100-98ET s objemem 100 litrů je profesionální zařízení z řady 900 od RM Gastro určené pro přípravu polévek, omáček a teplých pokrmů ve velkých objemech. Nepřímé ohřívání párou zajišťuje šetrnou přípravu bez připálení pokrmů. Poloautomatické plnění kotle i pláště, bezpečnostní termostat a tlakoměr zajišťují bezpečný provoz. Výpustný ventil 2" umožňuje rychlé vypouštění. Nerezová konstrukce AISI 304 s dnem z AISI 316 zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Výkon 21 kW, napájení 400 V / 3N. Ideální pro velké kuchyně, jídelny, nemocnice a cateringové provozy.