Kotel elektrický BI100-98ET

Detailní popis produktu

Elektrický varný kotel nepřímý BI100-98ET s objemem 100 litrů je profesionální zařízení z řady 900 od RM Gastro určené pro přípravu polévek, omáček, gulášů a dalších teplých pokrmů ve velkých objemech. Kotel je navržen pro bezpečný a efektivní provoz v náročných podmínkách velkých gastro provozů.

Nepřímé ohřívání párou zajišťuje šetrnou a rovnoměrnou přípravu pokrmů bez rizika připálení. Pára v plášti kotle rovnoměrně ohřívá celý vnitřní prostor, což umožňuje přípravu i citlivých pokrmů vyžadujících jemné zahřívání. Automatická regulace tlaku páry prostřednictvím tlakového spínače zajišťuje optimální výkon zařízení podle potřeby. Tlakoměr umožňuje průběžnou kontrolu tlaku v plášti.

Objem 100 litrů poskytuje dostatečný prostor pro přípravu pokrmů pro větší počet porcí. Rozměry vnitřní nádoby 600 x 420 mm zajišťují optimální tvar pro míchání a manipulaci s pokrmem. Využitelný objem 100 litrů umožňuje plné využití kapacity kotle. Přepad zajišťuje ochranu před přeplněním.

Poloautomatické plnění kotle i pláště zajišťuje rychlé a pohodlné doplňování vody. Připojení na studenou vodu 1/2" umožňuje jednoduchou instalaci. Výpustný ventil 2" s kuželovým tvarem zajišťuje rychlé a úplné vypouštění pokrmů i hustších směsí. Odtok umožňuje snadné vypouštění a čištění kotle.

Nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a odolnost vůči korozi. Dno z nerezové oceli AISI 316 poskytuje zvýšenou odolnost vůči agresivním látkám a vysokým teplotám. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání kotle na nerovném povrchu.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím. Kontrolky provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu zařízení. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost vůči stříkající vodě. Výkon 21 kW zajišťuje rychlé ohřívání a efektivní provoz. Napájení 400 V / 3N, průřez vodičů 10 mm².

Elektrický varný kotel nepřímý BI100-98ET je ideální pro velké kuchyně, školní jídelny, nemocnice, domovy důchodců, hotely a cateringové provozy vyžadující přípravu pokrmů ve velkých objemech. Nepřímé ohřívání zajišťuje šetrnou přípravu bez připálení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz v náročných podmínkách gastro provozů.

Klíčové vlastnosti

Elektrický varný kotel nepřímý. Objem 100 litrů. Využitelný objem 100 litrů. Rozměry nádoby 600 x 420 mm. Nepřímé ohřívání párou. Automatická regulace tlaku páry. Tlakoměr pro kontrolu tlaku. Poloautomatické plnění kotle. Poloautomatické plnění pláště. Připojení na studenou vodu 1/2". Výpustný ventil 2" kuželový. Odtok pro vypouštění. Přepad proti přeplnění. Bezpečnostní termostat. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304. Dno z nerezové oceli AISI 316. Tvarovaná pracovní deska. Nastavitelné nohy. Kontrolky provozu a ohřevu. Ochrana ovládání IPX4. Výkon 21 kW. Napájení 400 V / 3N. Průřez vodičů 10 mm². Rozměry 800 x 900 x 1015 mm. Hmotnost 135 kg.

Výhody pro provoz

Nepřímé ohřívání párou zajišťuje šetrnou přípravu. Pokrmy se nepřipalují. Rovnoměrné ohřívání celého prostoru. Automatická regulace tlaku páry. Optimální výkon podle potřeby. Tlakoměr pro kontrolu provozu. Objem 100 litrů pro větší počet porcí. Využitelný objem 100 litrů. Poloautomatické plnění kotle i pláště. Rychlé doplňování vody. Výpustný ventil 2" pro rychlé vypouštění. Kuželový tvar ventilu pro úplné vyprázdnění. Odtok pro snadné čištění. Přepad proti přeplnění. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím. Konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost. Dno AISI 316 odolné vůči agresivním látkám. Tvarovaná pracovní deska pro snadné čištění. Nastavitelné nohy pro stabilitu. Kontrolky informují o stavu zařízení. Ochrana IPX4 proti stříkající vodě. Výkon 21 kW pro rychlé ohřívání. Nízké náklady na údržbu. Hygienický provoz v souladu s HACCP.

Pro koho je určený

Velké kuchyně oceňují objem 100 litrů. Školní jídelny oceňují šetrnou přípravu pokrmů. Nemocnice oceňují nepřímé ohřívání bez připálení. Domovy důchodců oceňují bezpečný provoz. Hotely oceňují profesionální kvalitu zpracování. Cateringové provozy oceňují rychlé vypouštění. Jídelny oceňují automatickou regulaci tlaku. Provozy s vysokou produkcí oceňují využitelný objem 100 l. Provozy s důrazem na hygienu oceňují nerezovou konstrukci. Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat. Provozy s důrazem na údržbu oceňují tvarovanou pracovní desku. Provozy připravující polévky oceňují nepřímé ohřívání. Provozy připravující omáčky oceňují rovnoměrné zahřívání. Provozy s důrazem na kvalitu oceňují šetrnou přípravu.

Technické parametry

Rozměry: Šířka netto: 800 mm Hloubka netto: 900 mm Výška netto: 1015 mm Hmotnost netto: 135,00 kg Šířka brutto: 970 mm Hloubka brutto: 1030 mm Výška brutto: 1170 mm Hmotnost brutto: 140,00 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Dno: nerezová ocel AISI 316 Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění Barva: nerezová ocel

Provozní parametry: Typ zařízení: elektrický kotel Typ konstrukce: stacionární Typ ohřevu: nepřímý (párou) Výkon: 21,000 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Průřez vodičů CU: 10 mm² Ochrana ovládání: IPX4

Nádoba: Objem nádoby: 100 l Využitelný objem: 100 l Rozměry nádoby: 600 x 420 mm

Plnění a vypouštění: Plnění kotle: poloautomatické Plnění pláště: poloautomatické Typ plnění vody: studená voda Připojení vody: 1/2" Výpustný ventil: 2" kuželový Odtok: ano Přepad: ano

Regulace a bezpečnost: Regulace tlaku páry: automatická (tlakový spínač) Tlakoměr: ano Bezpečnostní termostat: ano Kontrolky: provoz a ohřev

Vybavení: Nastavitelné nohy: ano Typ pracovní desky: tvarovaná

Dodávka: Obsah balení: elektrický varný kotel BI100-98ET Balení: ochranné pro transport Dostupnost: více než 3 ks na centrálním skladu

Výrobce: Značka: RM Gastro Model: BI100-98ET SAP kód: 00006178 Řada: 900 Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Elektrický varný kotel nepřímý BI100-98ET s objemem 100 litrů je profesionální zařízení z řady 900 od RM Gastro určené pro přípravu polévek, omáček a teplých pokrmů ve velkých objemech. Nepřímé ohřívání párou zajišťuje šetrnou přípravu bez připálení pokrmů. Automatická regulace tlaku páry prostřednictvím tlakového spínače zajišťuje optimální výkon. Poloautomatické plnění kotle i pláště, výpustný ventil 2" a odtok zajišťují pohodlnou obsluhu. Bezpečnostní termostat a tlakoměr zajišťují bezpečný provoz. Nerezová konstrukce AISI 304 s dnem z AISI 316 zajišťuje dlouhou životnost. Výkon 21 kW, napájení 400 V / 3N. Ideální řešení pro velké kuchyně, školní jídelny, nemocnice, domovy důchodců, hotely a catering s důrazem na šetrnou přípravu pokrmů ve velkých objemech, bezpečný provoz, snadnou obsluhu, hygienickou údržbu a profesionální kvalitu zpracování pro spolehlivý provoz v náročných podmínkách gastro provozů.