Příslušenství pekařských pecí

UNOX FORO.BLACK TG890 je profesionální perforovaný nepřilnavý hliníkový plech GN 1/1 určený pro gastro provozy, pekárny, cukrárny a restaurace s konvektomaty UNOX. Robustní konstrukce z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem a perforací zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné pečení, křupavý výsledek a snadné uvolnění pokrmů i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco standardizované rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu se všemi konvektomaty UNOX řad CHEFLUX™, CHEFTOP-X™ a CHEFTOP MIND.Maps™. Perforovaný povrch je ideální pro rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu a přípravu křupavých pokrmů během pečení.

Hliníkový plech Unox TG305 je profesionální pekařský plech určený pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou pečení chleba, pečiva, dezertů, sladkých a slaných pokrmů v konvektomatech a pekařských pecích. Robustní konstrukce z hliníku v rozměru 460 x 330 mm zajišťuje rovnoměrné vedení tepla, dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výška 11 mm umožňuje přípravu různých typů pokrmů od plochého pečiva po vyšší dezerty. Kompatibilita s konvektomaty Unox řady BAKERLUX, SPEED.Pro, EVEREO a dalšími zajišťuje univerzální použití, což je ideální pro provozy s důrazem na kvalitu pečení a dlouhou životnost vybavení.

Kynárna s manuálním ovládáním Unox XLT 133 je profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně, restaurace s vlastní výrobou pečiva a provozy s potřebou kontrolovaného kynutí těsta pro pečivo, croissanty, bagety, chléb, pizzu a další kynuté výrobky. Robustní konstrukce s kapacitou 8 roštů zajišťuje optimální podmínky pro kynutí při teplotě až 50°C a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních pekáren, zatímco kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci a flexibilní umístění v provozu. Manuální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a přesné nastavení teploty pro různé typy těst, což je ideální pro přípravu kvalitního pečiva během celého dne.

Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 (GN 1/1) je profesionální příslušenství určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou grilování zeleniny, ryb a masa v konvektomatu. Robustní konstrukce z hliníku s nepřilnavým povrchem zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměr GN 1/1 umožňuje univerzální použití. Nepřilnavý povrch umožňuje grilování bez předehřátí plechu a zabraňuje připálení ingrediencí, což je ideální pro rychlou přípravu grilovaných pokrmů během špičky.

Plech TG410 je profesionální perforovaný hliníkový plech 600×400×15 mm určený pro konvektomaty a pekařské pece UNOX. Perforace zajišťuje intenzivní cirkulaci horkého vzduchu a páry, což umožňuje rovnoměrné propečení a křupavou kůrku pekařských a cukrářských výrobků. Hliníková konstrukce zajišťuje nízkou hmotnost, rychlý přenos tepla a snadnou manipulaci během provozu. Rozměr 600×400 mm odpovídá standardu pro pekařské konvektomaty a umožňuje maximální využití kapacity komory. Ideální řešení pro pekárny, cukrárny a provozy s potřebou kvalitního pečení s rovnoměrným propečením a křupavou kůrkou.

Unox Fakiro Grill TG870 GN 1/1 je profesionální hliníková grilovací deska určená pro konvektomaty a pekařské pece v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Deska má dvojitý povrch – hladký na jedné straně a rýhovaný na druhé straně pro univerzální použití. Vyrobena ze speciální hliníkové slitiny s nepřilnavým teflonovým povrchem, která zajišťuje grilování bez zápachu a kouře. Rozměr GN 1/1 (530 × 335 mm) a výška 12 mm. Ideální řešení pro provozy s důrazem na rychlé grilování masa, ryb, zeleniny a ovoce s profesionálním výsledkem.