Kynárna Unox XLT 133

Detailní popis produktu

Kynárna s manuálním ovládáním Unox XLT 133 je profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně, restaurace s vlastní výrobou pečiva, pizzerie a provozy s potřebou kontrolovaného kynutí těsta pro pečivo, croissanty, bagety, chléb, pizzu, piškotové těsto a další kynuté výrobky. Kvalitní kynárna je základním vybavením každé profesionální pekárny, která ovlivňuje kvalitu finálního výrobku, rychlost přípravy a produktivitu práce personálu zejména během ranní špičky. Profesionální kynárna s robustní konstrukcí a kapacitou 8 roštů zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních pekáren.

Manuální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu bez složitých nastavení a přesnou kontrolu teploty pro různé typy těst, což je ideální pro pekárny s potřebou flexibility a rychlého nastavení. Maximální teplota 50°C zajišťuje optimální podmínky pro kynutí všech typů těst od kynutého těsta přes croissanty až po piškotové těsto bez rizika přehřátí nebo nerovnoměrného kynutí. Kapacita 8 roštů s rozměry 460 x 330 mm a roztečí 70 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu větších množství pečiva během jednoho cyklu a zvyšuje produktivitu provozu. Kompaktní rozměry 600 x 678 x 774 mm zajišťují snadnou instalaci i v provozech s omezeným prostorem a flexibilní umístění v blízkosti pekařské pece.

Nezávislý provoz umožňuje kynutí nezávisle na pekařské peci, což zvyšuje flexibilitu přípravy a umožňuje přípravu těsta dopředu. Nízký příkon 1,2 kW zajišťuje energeticky úsporný provoz a nízké provozní náklady při zachování optimálních podmínek pro kynutí. Napájení 230 V umožňuje připojení do standardní elektrické sítě bez nutnosti speciálních úprav instalace. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné rozložení teploty zajišťuje konzistentní kynutí na všech roštových pozicích bez nutnosti přesouvání roštů během procesu.

Hmotnost 22 kg zajišťuje stabilní konstrukci a zároveň umožňuje snadnou manipulaci během instalace nebo přemístění. Rozteč roštů 70 mm je optimalizována pro standardní pekařské plechy a zajišťuje dostatečný prostor pro kynutí i vyšších výrobků. Univerzální použití pro kynutí všech typů těst od kynutého těsta přes croissanty až po piškotové těsto, přípravu pizzy, bagetů a chleba zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od klasických pekáren po italské pizzerie. Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco robustní konstrukce umožňuje důkladné čištění bez rizika poškození.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních pekáren. Italská výroba Unox zaručuje vysokou kvalitu zpracování, precizní konstrukci a dlouhou životnost zařízení. Optimální podmínky pro kynutí zajišťují konzistentní kvalitu finálního výrobku a eliminují riziko nerovnoměrného kynutí nebo přehřátí těsta. Flexibilní umístění umožňuje instalaci v blízkosti pekařské pece nebo na samostatném pracovišti podle dispozice provozu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální kynárna s manuálním ovládáním zajišťuje optimální podmínky pro kynutí všech typů těst.
Kapacita 8 roštů s rozměry 460 x 330 mm zajišťuje dostatečný prostor pro větší množství pečiva.
Maximální teplota 50°C zajišťuje optimální podmínky pro kynutí bez rizika přehřátí.
Manuální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a přesné nastavení teploty.
Nezávislý provoz umožňuje kynutí nezávisle na pekařské peci.
Kompaktní rozměry 600 x 678 x 774 mm zajišťují snadnou instalaci i v omezeném prostoru.
Rozteč roštů 70 mm je optimalizována pro standardní pekařské plechy.
Nízký příkon 1,2 kW zajišťuje energeticky úsporný provoz.
Napájení 230 V umožňuje připojení do standardní elektrické sítě.
Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
Rovnoměrné rozložení teploty zajišťuje konzistentní kynutí na všech pozicích.
Hmotnost 22 kg zajišťuje stabilní konstrukci a snadnou manipulaci.
Univerzální použití pro kynuté těsto, croissanty, bagety, chléb, pizzu, piškotové těsto.
Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
Italská výroba Unox zaručuje vysokou kvalitu zpracování a dlouhou životnost.
Flexibilní umístění umožňuje instalaci podle dispozice provozu.
Optimální podmínky pro kynutí zajišťují konzistentní kvalitu finálního výrobku.
Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity pekárny díky kapacitě 8 roštů umožňuje přípravu většího množství pečiva během jednoho cyklu.
Optimální podmínky pro kynutí zajišťují konzistentní kvalitu finálního výrobku a eliminují riziko nerovnoměrného kynutí.
Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nového zařízení a zajišťuje návratnost investice.
Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují instalaci i v menších provozech.
Univerzální použití pro různé typy těst eliminuje nutnost pořízení více specializovaných kynáren.
Nízký příkon snižuje provozní náklady a zajišťuje energeticky úsporný provoz.
Nezávislý provoz zvyšuje flexibilitu přípravy a umožňuje přípravu těsta dopředu.
Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
Manuální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu bez nutnosti školení personálu.
Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.
Rovnoměrné kynutí zvyšuje kvalitu finálního výrobku a spokojenost zákazníků.
Flexibilní umístění umožňuje optimalizaci pracovního toku v provozu.
Italská výroba Unox zaručuje vysokou kvalitu a dlouhou životnost.
Standardní napájení 230 V eliminuje nutnost speciálních úprav instalace.
Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečné použití a minimalizuje riziko úrazů.

Pro koho je určená

Pekárny oceňují optimální podmínky pro kynutí a kapacitu 8 roštů pro větší množství pečiva.
Cukrárny oceňují univerzální použití pro různé typy těst od kynutého až po piškotové.
Hotelové kuchyně s vlastní výrobou pečiva oceňují nezávislý provoz a flexibilitu přípravy.
Restaurace s vlastní výrobou pečiva oceňují kompaktní rozměry a snadnou instalaci.
Pizzerie oceňují optimální podmínky pro kynutí těsta na pizzu.
Kavárny s vlastní výrobou pečiva oceňují jednoduchou obsluhu a nízký příkon.
Cateringové služby oceňují flexibilní umístění a možnost přípravy těsta dopředu.
Školní jídelny s vlastní výrobou pečiva oceňují snadné čištění a hygienický provoz.
Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují kapacitu 8 roštů a rychlé kynutí.
Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.
Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a flexibilní umístění.
Provozy s důrazem na kvalitu pečiva oceňují rovnoměrné rozložení teploty a optimální podmínky pro kynutí.
Menší pekárny oceňují nízký příkon a energeticky úsporný provoz.
Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
Bistro s vlastní výrobou pečiva oceňují jednoduchou obsluhu a univerzální použití.

Technické parametry

Rozměry:
Šířka: 600 mm
Hloubka: 678 mm
Výška: 774 mm
Hmotnost: 22 kg

Kapacita:
Počet roštů: 8
Rozměry roštu: 460 x 330 mm
Rozteč roštů: 70 mm

Elektrické parametry:
Napětí: 230 V
Frekvence: 50/60 Hz
Příkon: 1,2 kW

Provozní parametry:
Maximální teplota: 50°C
Ovládání: manuální
Provoz: nezávislý na pekařské peci
Použití: kynutí těsta pro pečivo, croissanty, bagety, chléb, pizzu, piškotové těsto

Údržba:
Čištění: ruční
Frekvence čištění: podle intenzity používání
Odolnost: proti mechanickému namáhání

Bezpečnost:
Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
Normy: soulad s potravinářskými normami
HACCP: vhodné pro systémy HACCP
Použití: bezpečné pro intenzivní provoz

Kompatibilita:
Použití: pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně, restaurace, pizzerie, kavárny, cateringové služby
Typ pečiva: univerzální pro všechny typy těst
Plechy: kompatibilní se standardními pekařskými plechy 460 x 330 mm
Kombinace: možnost použití s pekařskými pecemi řady LineMiss

Výrobce:
Značka: Unox
Země původu: Itálie
Kvalita: profesionální pro gastro provozy
Zpracování: precizní
Záruka: 12 měsíců

Kynárna s manuálním ovládáním Unox XLT 133 je profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně a provozy s potřebou kontrolovaného kynutí těsta pro pečivo, croissanty, bagety, chléb, pizzu a další kynuté výrobky. Robustní konstrukce s kapacitou 8 roštů zajišťuje optimální podmínky pro kynutí při teplotě až 50°C a dlouhou životnost, zatímco kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci a flexibilní umístění. Manuální ovládání je ideální pro jednoduchou obsluhu a zvyšuje produktivitu pekárny. Ideální řešení pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně, restaurace s vlastní výrobou pečiva, pizzerie, kavárny a provozy s důrazem na kvalitu pečiva, flexibilitu přípravy a energeticky úsporný provoz s důrazem na kapacitu 8 roštů, manuální ovládání, kompaktní rozměry, nezávislý provoz a italskou kvalitu Unox.