KONVEKTOMATY A PECE, Strana 3

UNOX FORO.BLACK TG890 je profesionální perforovaný nepřilnavý hliníkový plech GN 1/1 určený pro gastro provozy, pekárny, cukrárny a restaurace s konvektomaty UNOX. Robustní konstrukce z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem a perforací zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné pečení, křupavý výsledek a snadné uvolnění pokrmů i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco standardizované rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu se všemi konvektomaty UNOX řad CHEFLUX™, CHEFTOP-X™ a CHEFTOP MIND.Maps™. Perforovaný povrch je ideální pro rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu a přípravu křupavých pokrmů během pečení.

Hliníkový plech Unox TG305 je profesionální pekařský plech určený pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou pečení chleba, pečiva, dezertů, sladkých a slaných pokrmů v konvektomatech a pekařských pecích. Robustní konstrukce z hliníku v rozměru 460 x 330 mm zajišťuje rovnoměrné vedení tepla, dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výška 11 mm umožňuje přípravu různých typů pokrmů od plochého pečiva po vyšší dezerty. Kompatibilita s konvektomaty Unox řady BAKERLUX, SPEED.Pro, EVEREO a dalšími zajišťuje univerzální použití, což je ideální pro provozy s důrazem na kvalitu pečení a dlouhou životnost vybavení.

UNOX SPEED-X™ Digital.ID™ COUNTERTOP XEPA-0523-EXRN je profesionální rychlá pec s kapacitou 5× GN 2/3, určená pro rychlé občerstvení, kavárny, restaurace a další gastro provozy, kde se počítá každá sekunda. Kombinace horkého vzduchu, mikrovln a páry (0–100 % vlhkosti) zajišťuje hyperrychlé vaření a regeneraci pokrmů. Dotykový displej 16" zajišťuje intuitivní ovládání. Technologie HYPER.Speed zkracuje dobu přípravy až na polovinu. SPEED.Plate umožňuje bleskové dohřátí a regeneraci přímo na talíři. CHEFUNOX automaticky nastavuje parametry podle vybraného pokrmu. Automatické mytí zajišťuje snadnou údržbu. Elektrické připojení 380-415 V 3N~ / 220-240 V 3~. Výkon 9,5 kW. Rozměry 535 × 740 × 811 mm. Ideální řešení pro provozy s vysokými nároky na rychlost bez kompromisu v kvalitě.

Kynárna s manuálním ovládáním Unox XLT 133 je profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně, restaurace s vlastní výrobou pečiva a provozy s potřebou kontrolovaného kynutí těsta pro pečivo, croissanty, bagety, chléb, pizzu a další kynuté výrobky. Robustní konstrukce s kapacitou 8 roštů zajišťuje optimální podmínky pro kynutí při teplotě až 50°C a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních pekáren, zatímco kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci a flexibilní umístění v provozu. Manuální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a přesné nastavení teploty pro různé typy těst, což je ideální pro přípravu kvalitního pečiva během celého dne.

Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 (GN 1/1) je profesionální příslušenství určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou grilování zeleniny, ryb a masa v konvektomatu. Robustní konstrukce z hliníku s nepřilnavým povrchem zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměr GN 1/1 umožňuje univerzální použití. Nepřilnavý povrch umožňuje grilování bez předehřátí plechu a zabraňuje připálení ingrediencí, což je ideální pro rychlou přípravu grilovaných pokrmů během špičky.

Robustní manuální pec pro precizní a tradiční pečení chleba a pečiva. 🍞🔥

Konvektomat BAKERLUX SHOP.Pro GO XEFR-04HS-EGDN je profesionální pekařský konvektomat s parním zvlhčováním určený pro pekárny, cukrárny, bistro, kavárny a provozy s potřebou pečení pekařských a cukrářských výrobků. Robustní konstrukce z nerezové oceli s kapacitou 4× 600×400 mm a reverzním ventilátorem zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavou kůrku, zatímco parní generátor umožňuje přesné zvlhčování během pečení. Digitální ovládání s přednastavenými programy a jádrovým teploměrem zajišťuje konzistentní kvalitu výrobků, zatímco kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni. Ideální řešení pro pekárny, cukrárny, bistro, kavárny a provozy s důrazem na kvalitu pečení, energetickou úspornost a snadnou obsluhu.

Konvektomat BAKERLUX SHOP.Pro LED XEFR-04HS-ELDP je profesionální pekařský konvektomat s parním zvlhčováním a LED ovládáním určený pro pekárny, cukrárny, bistro, kavárny a provozy s potřebou pečení pekařských a cukrářských výrobků. Robustní konstrukce z nerezové oceli s kapacitou 4× 600×400 mm a reverzním ventilátorem zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavou kůrku, zatímco parní generátor umožňuje přesné zvlhčování během pečení. Intuitivní LED ovládání s přednastavenými programy, jádrovým teploměrem a možností uložení vlastních receptur zajišťuje konzistentní kvalitu výrobků a snadnou obsluhu. Kompaktní rozměry a energetická úspornost šetří prostor a snižují provozní náklady.

Konvektomat BAKERLUX SHOP.Pro LED XEFR-04HS-ELDV je profesionální pekařský konvektomat s parním zvlhčováním a LED ovládáním určený pro pekárny, cukrárny, bistro, kavárny a provozy s potřebou pečení pekařských a cukrářských výrobků. Robustní konstrukce z nerezové oceli s kapacitou 4× 600×400 mm a reverzním ventilátorem zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavou kůrku, zatímco parní generátor umožňuje přesné zvlhčování během pečení. Intuitivní LED ovládání s přednastavenými programy, jádrovým teploměrem a možností uložení vlastních receptur zajišťuje konzistentní kvalitu výrobků a snadnou obsluhu. Kompaktní rozměry a energetická úspornost šetří prostor a snižují provozní náklady.

Konvektomat BAKERLUX SHOP.Pro MASTER XEFR-04HS-EMRV je kompaktní profesionální pekařský konvektomat s parním zvlhčováním a ventilací určený pro malé pekárny, cukrárny, kavárny, hotely a provozy s potřebou pečení pekařských a cukrářských výrobků. Robustní konstrukce z nerezové oceli s kapacitou 4× 600×400 mm a reverzním ventilátorem zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavou kůrku, zatímco parní generátor umožňuje přesné zvlhčování během pečení. Digitální ovládání s přednastavenými programy a možností uložení vlastních receptur zajišťuje konzistentní kvalitu výrobků a funkce ventilace umožňuje rychlé odvlhčení komory. Kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni a ideální řešení pro menší provozy s důrazem na kvalitu pečení a produktivitu.