DROBNÝ INVENTÁŘ, Strana 13

Hrnec vysoký s poklicí, průměrem 200 mm a objemem 5 l je profesionální nerezové nádobí určené pro restaurace, hotely, penziony a další gastro provozy s potřebou přípravy polévek, omáček a dalších pokrmů. Kvalitní nerezová ocel 18/10 (18% chrom, 10% nikl) zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco trojité dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a eliminuje riziko připálení. Nenahřívající se robustní úchyty zajišťují bezpečnou manipulaci, výška 200 mm poskytuje optimální kapacitu pro přípravu polévek a omáček, zatímco kompatibilita se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční) zajišťuje flexibilní nasazení.

Elektrický chafing dish UNIQ od značky Hendi v moderním designu Roberta Bronwassera. Vhodný pro bufety, catering a hotelové provozy. Ohřev systémem bain-marie zajišťuje šetrné udržování teploty pokrmů bez rizika připálení. Digitální ovládací panel s nastavitelnou teplotou 35–85°C, časovač a paměť posledního nastavení. Vyjímatelná nerezová nádoba GN 1/1 a GN 2/3 (H)100 mm. Víko z tvrzeného skla s držákem jmenovky. Tělo z tepelně odolného polypropylénu, lehké a snadno přenosné. Dostupný v pěti barevných variantách.

Chafing Elite GN 1/1 od značky Tomgast je určen pro bufetové linky, cateringové akce a hotelové provozy. Vyroben z nerezové oceli 18/10 s povrchem vysokého lesku. Roll-top víko umožňuje plynulé otevírání a uzavírání bez nutnosti odkládání. Ohřev pomocí hořlavé pasty. Pojme nádobu GN 1/1. Elegantní design vhodný pro reprezentativní prezentaci pokrmů. Rozměry 65×49×45 cm, hmotnost 5 kg.

Kulatý chafing Elite s výklopem 180° od značky Tomgast je určen pro bufetové linky, cateringové akce a hotelové provozy. Vyroben z nerezové oceli 18/10 s povrchem vysokého lesku. Roll-top víko s výklopem 180° umožňuje plynulé otevírání a uzavírání bez nutnosti odkládání. Ohřev pomocí hořlavé pasty. Průměr 360 mm. Elegantní design vhodný pro reprezentativní prezentaci pokrmů.

Chafing s poklopem GN 1/1 od značky Tomgast je určen pro udržování teploty pokrmů na bufetových linkách, rautech a cateringových akcích. Vyroben z nerezové oceli 18/10, která zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost. V sestavě je nerezová nádoba GN 1/1 o hloubce 65 mm. Ohřev pomocí hořlavé pasty umožňuje flexibilní použití bez nutnosti elektrické přípojky. Poklop minimalizuje tepelné ztráty a udržuje pokrmy v optimální teplotě. Rozměry 610×350 mm, hmotnost 5,7 kg. Vhodný pro hotely, restaurace, catering a kantýny.

Chafing dish nerezový GN 1/1 roll-top je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, hotely, restaurace, cateringové služby, kantýny a provozy s potřebou udržování teploty pokrmů na bufetových linkách, rautech, švédských stolech a cateringových akcích. Konstrukce z nerezové oceli s leštěným povrchem zajišťuje reprezentativní vzhled, odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco roll-top víko umožňuje plynulé otevírání a uzavírání bez nutnosti odkládání, což urychluje obsluhu a šetří místo na bufetové lince. Systém ohřevu pomocí hořlavé pasty nevyžaduje elektrickou přípojku, což zvyšuje flexibilitu umístění na akci, venkovních akcích nebo v prostorech bez dostupných zásuvek. V sestavě dvě nádoby na pastu a gastronádoba GN 1/1 o hloubce 65 mm z nerezové oceli, vhodné pro gastronádoby do výšky až 100 mm. Rozměry 590×340×400 mm, hmotnost 7835 g.

Kartáč mosazný do pizza pece, kulatý Azzura je profesionální čisticí nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, pekárny a provozy s pizza pecemi na dřevo s potřebou rychlého a efektivního čištění pečící plochy od popela, zbytků mouky a připálených částic. Robustní konstrukce s vyměnitelným kulatým kartáčem s mosaznými štětinami zajišťuje důkladné čištění bez poškození pečící plochy a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco nastavitelná otočná hlava umožňuje přizpůsobení úhlu čištění podle potřeby. Anodizovaná hliníková násada s barevným povrchem zajišťuje odolnost proti vysokým teplotám, pevné držení a snadnou manipulaci během čištění horké pece. Mosazné štětiny jsou ideální pro čištění pizza pecí na dřevo a pro provozy používající plné lopaty bez perforace, protože efektivně odstraňují popel a zbytky bez poškození kamene.