Hrnec vysoký s poklicí

Detailní popis produktu

Hrnec vysoký s poklicí, průměrem 240 mm a objemem 9 l je profesionální nerezové nádobí určené pro restaurace, hotely, kantýny, nemocniční kuchyně a další gastro provozy s potřebou přípravy polévek, omáček, vývaru a dalších pokrmů. Kvalitní vysoký hrnec je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu pokrmů a dlouhodobou ekonomiku provozu.

Profesionální hrnec vyrobený z kvalitní nerezové oceli 18/10 (18% chrom, 10% nikl) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel 18/10 je špičkovým materiálem pro profesionální nádobí, který odolává korozi, mechanickému namáhání a zachovává si estetický vzhled i po letech používání.

Trojité dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu hrnce, což eliminuje riziko připálení pokrmů a zajišťuje efektivní využití energie. Trojitá konstrukce dna kombinuje vrstvy různých materiálů pro optimální tepelnou vodivost a zároveň poskytuje odolnost proti korozi a deformaci při vysokých teplotách. Tloušťka dna zajišťuje stabilitu při vaření a dlouhou životnost.

Nenahřívající se robustní úchyty zajišťují bezpečnou manipulaci s horkým hrncem během provozu. Úchyty zůstávají chladné i při dlouhém vaření, což zvyšuje bezpečnost personálu a eliminuje riziko popálení při manipulaci. Robustní konstrukce úchytů odolává intenzivnímu používání a zajišťuje pevné uchopení.

Objem 9 l zajišťuje optimální kapacitu pro přípravu středních objemů polévek, omáček, vývaru, dušení a dalších pokrmů během provozu. Tento objem je ideální pro restaurace a střední provozy, kde je potřeba připravit větší množství porcí v jedné várce během servisu.

Průměr 240 mm a výška 200 mm zajišťují optimální poměr rozměrů pro profesionální kuchyně. Vysoká konstrukce minimalizuje riziko vylití při vaření a umožňuje přípravu většího objemu tekutin na přiměřené ploše sporáku, což je výhodné pro efektivní využití prostoru.

Vysoká konstrukce je ideální pro přípravu polévek, vývaru a omáček, kde je potřeba větší objem tekutin. Vyšší stěny minimalizují riziko vylití při intenzivním vaření a umožňují efektivní odpařování při redukci omáček. Poměr výšky a průměru je optimalizován pro maximální kapacitu při zachování stability.

Robustní konstrukce s poklicí zajišťuje univerzální použití pro vaření, dušení i redukci omáček. Poklice uzavírá hrnec a vytváří prostor pro cirkulaci páry, což je klíčové pro rovnoměrnou přípravu pokrmů. Těsné uzavření poklice minimalizuje únik páry a zvyšuje energetickou efektivitu.

Hrnec lze využít pro širokou škálu příprav – od klasického vaření polévek a omáček přes dušení masa až po přípravu vývaru, fondů a redukci omáček. Univerzálnost použití zvyšuje návratnost investice a eliminuje nutnost pořízení více specializovaných nádob.

Kompatibilita se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční) zajišťuje univerzální použití v jakékoliv profesionální kuchyni bez ohledu na typ vybavení. Indukční kompatibilita je důležitá pro moderní kuchyně s důrazem na energetickou efektivitu a rychlost přípravy.

Možnost mytí v myčce zajišťuje snadnou údržbu a šetří čas personálu. Nerezová ocel 18/10 odolává agresivním mycím prostředkům a vysokým teplotám v profesionálních myčkách, což zajišťuje hygienický provoz.

Masivní a odolná konstrukce zajišťuje stabilitu během vaření a odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách velkých hotelových kuchyní, restaurací a dalších provozů s vysokou frekvencí přípravy. Robustní provedení eliminuje riziko deformace při vysokých teplotách.

Nerezová ocel 18/10 zajišťuje hygienické vlastnosti a snadnou údržbu, což je klíčové pro dodržení standardů HACCP v profesionálních kuchyních. Hladký povrch nerezu neumožňuje usazování bakterií a je snadno omyvatelný.

Průměr 240 mm umožňuje efektivní využití prostoru na sporáku, zatímco vysoká konstrukce 200 mm zajišťuje dostatečný objem pro přípravu polévek a omáček. Tato kombinace je ideální pro provozy, kde je potřeba maximalizovat kapacitu při zachování rozumné plochy na sporáku.

Objem 9 l je ideální pro přípravu polévek pro větší počet porcí během jednoho servisu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a eliminuje nutnost opakovaného vaření během špičky.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální hrnec vysoký s objemem 9 l
• Kvalitní nerezová ocel 18/10 (18% chrom, 10% nikl) zajišťuje dlouhou životnost
• Trojité dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a eliminuje připálení
• Nenahřívající se robustní úchyty pro bezpečnou manipulaci
• Průměr 240 mm a výška 200 mm zajišťují optimální kapacitu
• Vysoká konstrukce ideální pro přípravu polévek a vývaru
• Robustní konstrukce s poklicí pro univerzální použití
• Kompatibilní se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční)
• Univerzální použití pro vaření, dušení i redukci omáček
• Masivní a odolná konstrukce odolává intenzivnímu používání
• Možnost mytí v myčce šetří čas personálu
• Nerezová ocel 18/10 odolává korozi a mechanickému namáhání
• Hygienické vlastnosti nerezu 18/10 pro dodržení standardů HACCP
• Snadná údržba a čištění hladkého povrchu nerezu
• Těsné uzavření poklice minimalizuje únik páry
• Trojitá konstrukce dna eliminuje riziko připálení pokrmů
• Vysoké stěny minimalizují riziko vylití při vaření
• Tloušťka dna zajišťuje stabilitu a dlouhou životnost
• Optimální poměr výšky a průměru pro maximální kapacitu

Výhody pro provoz

• Optimální kapacita 9 l pro přípravu středních objemů pokrmů během servisu
• Dlouhá životnost díky nerezové oceli 18/10 snižuje náklady na výměny
• Rovnoměrné rozložení tepla díky trojitému dnu eliminuje připálení pokrmů
• Univerzální použití zvyšuje návratnost investice
• Bezpečnost personálu díky nenahřívajícím se úchytům
• Kompatibilita se všemi typy sporáků eliminuje nutnost pořízení speciálního vybavení
• Stabilita během vaření eliminuje riziko převrácení
• Odolnost proti korozi zajišťuje hygienický provoz po celou dobu životnosti
• Masivní konstrukce odolává náročným podmínkám velkých provozů
• Možnost mytí v myčce šetří čas personálu
• Snadná údržba šetří čas
• Hygienické vlastnosti nerezu 18/10 zajišťují dodržení standardů HACCP
• Indukční kompatibilita zajišťuje energetickou efektivitu
• Těsné uzavření poklice zvyšuje energetickou efektivitu
• Efektivní využití energie díky rovnoměrnému rozložení tepla
• Vysoká konstrukce minimalizuje riziko vylití
• Průměr 240 mm zajišťuje efektivní využití prostoru na sporáku
• Možnost přípravy většího počtu porcí v jedné várce zvyšuje produktivitu
• Eliminace nutnosti opakovaného vaření během špičky

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují optimální kapacitu 9 l pro přípravu polévek během servisu
• Hotely oceňují univerzální použití pro vaření i dušení
• Kantýny oceňují možnost přípravy středních objemů polévek a omáček
• Nemocniční kuchyně oceňují vysokou kapacitu pro přípravu více porcí
• Školní jídelny oceňují možnost přípravy polévek pro větší počet strávníků
• Bistra oceňují vysokou konstrukci ideální pro polévky
• Cateringové služby oceňují odolnou konstrukci a možnost mytí v myčce
• Střední provozy oceňují optimální objem 9 l
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují trojité dno eliminující připálení
• Provozy s intenzivním používáním oceňují kvalitní nerezovou ocel 18/10
• Moderní kuchyně oceňují indukční kompatibilitu
• Provozy s důrazem na hygienu oceňují vlastnosti nerezu 18/10
• Vinárny oceňují možnost přípravy fondů a omáček
• Provozy hledající spolehlivé základní vybavení oceňují robustní konstrukci
• Provozy s profesionálními myčkami oceňují možnost mytí v myčce
• Fine dining restaurace oceňují možnost přípravy fondů a redukce
• Gastropuby oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů
• Penziony oceňují optimální kapacitu pro střední počet hostů

Technické parametry

Rozměry:

• Průměr: 240 mm
• Výška: 200 mm

Objem:

• Objem: 9 l

Materiál:

• Materiál: nerezová ocel 18/10 (18% chrom, 10% nikl)
• Úchyty: nenahřívající se, robustní
• Konstrukce: masivní a odolná, vysoká
• Dno: trojité (rovnoměrné rozložení tepla, odolnost proti korozi)
• Poklice: ano (součást dodávky)

Kompatibilita:

• Plynové sporáky: ano
• Elektrické sporáky: ano
• Sklokeramické sporáky: ano
• Indukční sporáky: ano

Použití:

• Vaření: ano (polévky, omáčky, vývar, fondy)
• Dušení: ano (maso, zelenina)
• Redukce omáček: ano
• Univerzální použití: ano

Údržba:

• Čištění: standardní mytí pro nerezové nádobí
• Mytí v myčce: ano
• Odolnost: korozi, mechanickému namáhání
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití
• Hygienické vlastnosti: hladký povrch nerezu 18/10

Hygiena:

• Materiál: nerezová ocel 18/10 (hygienický)
• Standardy: vhodné pro dodržení HACCP
• Čištění: snadné díky hladkému povrchu

Hrnec vysoký s poklicí, průměrem 240 mm a objemem 9 l je profesionální nerezové nádobí vyrobené z kvalitní nerezové oceli 18/10 určené pro restaurace, hotely, kantýny, nemocniční kuchyně a další gastro provozy s potřebou přípravy polévek, omáček a dalších pokrmů. Trojité dno pro rovnoměrné rozložení tepla a eliminaci připálení, nenahřívající se robustní úchyty pro bezpečnou manipulaci, vysoká konstrukce ideální pro přípravu polévek a vývaru a kompatibilita se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční) zajišťují maximální produktivitu, flexibilitu přípravy a univerzální použití. Masivní a odolná konstrukce, hygienické vlastnosti nerezu 18/10 pro dodržení standardů HACCP, možnost mytí v myčce a univerzální použití pro vaření, dušení i redukci omáček jsou ideální pro náročné podmínky provozů s vysokou frekvencí přípravy.

Ideální řešení pro restaurace, hotely, kantýny, nemocniční kuchyně, školní jídelny a cateringové služby s důrazem na přípravu středních objemů polévek a omáček s důrazem na kvalitní nerezovou ocel 18/10, trojité dno pro rovnoměrné rozložení tepla, optimální objem 9 l, vysokou konstrukci minimalizující riziko vylití, bezpečnou manipulaci, kompatibilitu se všemi typy sporáků a hygienické vlastnosti pro dodržení standardů HACCP.