Chafing dish Hendi UNIQ

Detailní popis produktu

Elektrický chafing dish UNIQ od značky Hendi představuje funkční řešení pro udržování teploty pokrmů na bufetových linkách, cateringových akcích, v hotelech a restauracích. Model je navržen nizozemským designérem Robertem Bronwasserem a spojuje moderní vzhled s praktickými provozními vlastnostmi.

Systém ohřevu bain-marie

Topný článek z nerezové oceli 18/8 je umístěn do zásobníku na vodu (kapacita cca 4 litry), což zajišťuje rovnoměrný a šetrný přenos tepla. Tento systém snižuje riziko přehřátí nebo připálení pokrmů a udržuje je v optimálním stavu pro servírování.

Digitální ovládání s přesným nastavením

Ovládací panel umožňuje nastavit teplotu v rozsahu 35–85°C s přesností na 1°C. Displej zobrazuje aktuální teplotu, nastavenou teplotu a pracovní čas. Zařízení si pamatuje poslední použité nastavení, což urychluje opakované použití. Časovač sleduje, jak dlouho jsou pokrmy ohřívány, což pomáhá dodržovat hygienické standardy.

Praktická konstrukce

Vyjímatelná nerezová nádoba GN 1/1 nebo GN 2/3 (hloubka 100 mm) z nerezové oceli 18/8 se snadno vyjímá a čistí. Víko z tvrzeného skla s izolovanou rukojetí a hliníkovým pantem je rozděleno na dvě části, což minimalizuje tepelné ztráty při otevírání. Na víku je integrovaný držák pro jmenovku pokrmu.

Tělo je vyrobeno z polypropylénu odolného vůči vysokým teplotám. Konstrukce je lehká (7,14 kg) a snadno přenosná, což oceníte při cateringu nebo přestavbách bufetu.

Bezpečnost a ochrana

Zařízení je vybaveno tepelným výřezem a ochranou proti přehřátí. Není určeno k vaření, pouze k udržování teploty již připravených pokrmů.

Design a barevné provedení

Kolekce UNIQ je k dispozici v pěti barevných variantách (bílá, černá, béžová, zelená, červená), které lze kombinovat s dalšími prvky řady pro jednotný vzhled bufetu.

Klíčové vlastnosti

1. Systém bain-marie Šetrný ohřev vodní lázní zabraňuje přehřátí a připálení pokrmů.

2. Digitální ovládání s displejem Nastavení teploty 35–85°C s přesností 1°C, zobrazení času ohřevu a aktuální teploty.

3. Vyjímatelná nerezová nádoba GN 1/1 Nádoba z nerezové oceli 18/8, kompatibilní s GN 1/1 nebo GN 2/3 (H)100 mm, snadno se čistí.

4. Dvoudílné skleněné víko Minimalizuje tepelné ztráty při otevírání, izolovaná rukojeť, držák jmenovky.

5. Lehká a přenosná konstrukce Tělo z tepelně odolného polypropylénu, hmotnost 7,14 kg, ideální pro catering.

6. Paměť nastavení Zařízení si pamatuje poslední použitou teplotu.

7. Časovač ohřevu Sleduje dobu ohřevu pro dodržení hygienických standardů.

8. Bezpečnostní prvky Tepelný výřez a ochrana proti přehřátí.

Výhody pro provoz

Udržení kvality pokrmů Systém bain-marie zajišťuje rovnoměrné udržování teploty bez rizika připálení nebo vyschnutí.

Přesná kontrola teploty Digitální nastavení umožňuje dodržet optimální teplotu pro různé typy pokrmů.

Rychlá obsluha Dvoudílné víko snižuje tepelné ztráty a urychluje výdej. Držák jmenovky na víku usnadňuje orientaci hostů.

Snadná údržba Vyjímatelná nerezová nádoba se snadno čistí. Hladké povrchy těla lze rychle utřít.

Mobilita Nízká hmotnost a kompaktní rozměry umožňují snadný přesun mezi akcemi nebo v rámci provozu.

Hygienické standardy Časovač sleduje dobu ohřevu, což pomáhá dodržovat HACCP.

Moderní prezentace Designový vzhled a barevné provedení zvedají úroveň bufetové prezentace.

Energetická účinnost Příkon 700 W a systém bain-marie zajišťují efektivní provoz.

Pro koho je produkt určen

• Hotely a penziony – bufetové snídaně, rauty
• Restaurace a bistro – teplé bufety, švédské stoly
• Catering – svatby, firemní akce, konference
• Kantýny a jídelny – udržování teploty hlavních chodů
• Konferenční centra – coffee breaky s teplými pokrmy
• Gastro provozy s bufetovou linkou – samoobslužné výdeje

Technické parametry