Cukrárny, kavárny a pekárny, Strana 105

Pánev LYON 14 cm od značky DE BUYER je profesionální pánev vyrobená z modré oceli určená pro použití v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 14 cm a výška 2,5 cm zajišťují kompaktní řešení pro přípravu menších porcí a individuálních pokrmů. Vhodná pro použití na indukčních sporácích. Modrá ocel zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu při správném používání. Vyrobeno ve Francii s důrazem na kvalitu a dlouhou životnost.

Pánev BLUE CARBON 24 cm na soté od značky DE BUYER je profesionální hluboká pánev vyrobená z 2 mm silné uhlíkové oceli určená pro použití v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 24 cm a výška 11 cm zajišťují dostatečný prostor pro přípravu soté, restované zeleniny a mořských plodů. Vhodná pro použití na indukčních sporácích i v troubě. Modrá ocel s tepelným zpracováním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu. Vyrobeno ve Francii s důrazem na kvalitu a dlouhou životnost.

Pánev na palačinky 24 cm od značky DE BUYER je profesionální pánev vyrobená z modré oceli určená pro přípravu palačinek v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 24 cm a nízká výška 1,7 cm zajišťují snadné otáčení a obracení palačinek. Modrá ocel zajišťuje rychlé rozehřátí a rovnoměrné rozprostření tepla. Vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu při správném používání. Vyrobeno ve Francii s důrazem na kvalitu. Vhodná pro plynové, elektrické sporáky a sklokeramické desky.

Pánev na sázená vejce a lívance 24 cm od značky Ronneby Bruk je profesionální litinová pánev určená pro použití v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 24 cm a čtyři důlky o průměru 8 cm zajišťují přípravu až čtyř sázených vajec, lívanců nebo palačinek najednou. Litina zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a odolnost proti vysokým teplotám. Vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukce i použití v troubě. Vyrobeno ve Švédsku s důrazem na kvalitu a dlouhou životnost.

Nerezová pánev TOMGAST 20 cm je profesionální pánev určená pro použití v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 20 cm a výška 4 cm zajišťují kompaktní řešení pro přípravu menších porcí a individuálních pokrmů. Třívrstvé sendvičové dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé zahřátí. Vyrobená z nerezové oceli odolné proti korozi. Vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukce. Praktické řešení pro každodenní použití v náročném provozu.

Pánev PAELLA 50 cm od značky DE BUYER je profesionální pánev vyrobená z modré oceli určená pro přípravu paelly v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 50 cm a výška 3,5 cm zajišťují dostatečný prostor pro přípravu paelly pro větší skupiny hostů. Dvě rukojetě usnadňují manipulaci s plnou pánví. Modrá ocel zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu. Vyrobeno ve Francii s důrazem na kvalitu. Vhodná pro plynové a elektrické sporáky.

Pánev WOK 30 cm z nerezové oceli je profesionální pánev určená pro přípravu asijských pokrmů v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 30 cm a výška 9 cm zajišťují dostatečný prostor pro smažení za stálého míchání. Dvě rukojetě usnadňují manipulaci s pánví. Nerezová ocel zajišťuje odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost. Vhodná pro plynové, elektrické a indukční sporáky. Praktické řešení pro přípravu autentických asijských pokrmů.

Pánev WOK 30 cm z nerezové oceli 18/10 s nepřilnavým teflonový povrchem je profesionální pánev určená pro přípravu asijských pokrmů v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 30 cm a výška 8,5 cm zajišťují dostatečný prostor pro smažení za stálého míchání. Nepřilnavý povrch zabraňuje připálení a usnadňuje servírování. Pevně nýtovaná rukojeť společně s druhou ručkou usnadňují manipulaci. Nerezová ocel zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost. Vhodná pro plynové, elektrické a indukční sporáky. Praktické řešení pro přípravu pokrmů s minimálním množstvím tuku.

Papírový jednorázový filtr pro kávovary Animo je profesionální příslušenství určené pro přípravu kávy v restauracích, hotelech, kavárnách a gastro provozech. Balení obsahuje 250 kusů filtrů. Jednorázové filtry zajišťují hygienickou přípravu kávy a eliminují nutnost čištění trvalých filtrů. Kompatibilní s kávovary značky Animo. Praktické řešení pro každodenní provoz s důrazem na hygienu a efektivitu.

Papírový jednorázový filtr Animo (152/457 mm) je profesionální spotřební materiál určený pro výrobníky filtrované kávy a čaje o objemu 10 litrů v gastro provozech, restauracích, hotelových kuchyních, kantýnách a provozech s potřebou rychlé přípravy kvalitní filtrované kávy. Kvalitní papírový materiál zajišťuje optimální průtok vody při zachování všech aromatických látek a olejů, zatímco robustní konstrukce zabraňuje protržení i při vysokém tlaku vody během přípravy. Filtr se vkládá do plastového držáku filtru a po použití se jednoduše vyjme a zlikviduje, což zajišťuje hygienický provoz a rychlou přípravu dalšího nápoje. Balení obsahuje 500 kusů filtrů, což zajišťuje dlouhodobou zásobu pro intenzivní provoz a snižuje frekvenci objednávání.