Pánev Lyon modrá ocel
Kód: D-5020-14Detailní popis produktu
Pánev LYON 14 cm od značky DE BUYER je profesionální pánev vyrobená z modré oceli určená pro použití v restauracích, hotelech, kavárnách a gastro provozech. Profesionální pánev zajišťuje spolehlivý výkon při každodenním používání v náročných podmínkách komerční kuchyně.
Modrá ocel je speciální materiál, který prošel tepelným ošetřením při teplotě 300 °C. Tento proces vytváří ochrannou vrstvu, která chrání pánev před oxidací a připravuje ji pro vytvoření přirozené nepřilnavé vrstvy (patiny). Modrá ocel zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé zahřátí pánve.
Kompaktní průměr 14 cm a výška 2,5 cm zajišťují ideální řešení pro přípravu menších porcí, individuálních pokrmů, příloh nebo testování receptur. Malá pánev je praktická pro rychlé přípravy a šetří místo na plotně.
Vhodná pro použití na indukčních sporácích, což zajišťuje flexibilitu při výběru varného zařízení. Pánev funguje také na plynových, elektrických a sklokeramických sporácích.
Vyrobeno ve Francii značkou DE BUYER, která má dlouholetou tradici ve výrobě profesionálního kuchyňského vybavení. Francouzská kvalita zajišťuje precizní zpracování a dlouhou životnost.
Přirozená nepřilnavá vrstva (patina) se vytváří postupným používáním a správnou údržbou. Patina chrání pánev a zlepšuje její nepřilnavé vlastnosti. Čím více pánev používáte, tím lepší vlastnosti získává.
Modrá ocel umožňuje dosažení vysokých teplot, což je ideální pro přípravu masa s dokonalou kůrkou. Materiál odolává vysokým teplotám a je vhodný pro použití v troubě.
Široké využití v restauracích pro přípravu individuálních porcí, v hotelech pro snídaňové menu (vejce, malé porce), v kavárnách pro speciality a dezerty, v bistro provozech pro testování receptur. Pánev najde své využití také při přípravě omáček, zahřívání menších porcí nebo jako doplněk ke stávajícímu vybavení.
Ruční mytí zajišťuje dlouhou životnost a zachování přirozené patiny. Po umytí doporučujeme pánev lehce naolejovat, což chrání povrch a udržuje nepřilnavé vlastnosti.
Kompaktní rozměry šetří místo na plotně a umožňují současnou přípravu více pokrmů. Malá pánev je ideální pro efektivní využití prostoru v kuchyni.
Odolnost proti vysokým teplotám umožňuje použití v troubě i na plotně. Pánev lze použít pro dokončení pokrmů v troubě nebo pro gratinování.
Úspora energie díky rychlému zahřátí a rovnoměrnému rozložení tepla. Modrá ocel efektivně přenáší teplo, což zkracuje čas přípravy.
Správná údržba prodluguje životnost pánve. Před prvním použitím je nutné pánev připravit (vytvořit základní patinu). Po každém použití očistěte, osušte a lehce naolejujte.
Profesionální řešení pro gastro provozy s důrazem na kvalitu, odolnost, kompaktnost a dlouhou životnost. Produkt značky DE BUYER vyrobený ve Francii zajišťuje spolehlivost a profesionální výsledky.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální pánev od značky DE BUYER.
- Materiál: modrá ocel (tepelně ošetřená při 300 °C).
- Průměr: 14 cm.
- Výška: 2,5 cm.
- Vyrobeno ve Francii (Made in France).
- Vhodná pro indukční sporáky.
- Vhodná pro plynové, elektrické a sklokeramické sporáky.
- Vhodná pro použití v troubě.
- Rovnoměrné rozložení tepla.
- Rychlé zahřátí.
- Vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu (patinu).
- Odolný materiál pro profesionální použití.
- Kompaktní rozměry šetří místo.
- Ideální pro menší porce a individuální pokrmy.
- Vhodná pro smažení, restování a opékání.
- Odolnost proti vysokým teplotám.
- Ruční mytí.
- Dlouhá životnost při správné údržbě.
- Francouzská kvalita a tradice.
- Kód výrobku: D-5020-14.
Výhody pro provoz
- Modrá ocel zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
- Rychlé zahřátí šetří čas a energii.
- Přirozená patina zlepšuje nepřilnavé vlastnosti.
- Odolnost proti vysokým teplotám.
- Vhodná pro indukci zajišťuje flexibilitu.
- Kompaktní průměr 14 cm ideální pro menší porce.
- Výška 2,5 cm vhodná pro rychlé přípravy.
- Vyrobeno ve Francii zajišťuje kvalitu.
- Značka DE BUYER má dlouholetou tradici.
- Ideální pro individuální pokrmy.
- Použití v troubě rozšiřuje možnosti přípravy.
- Dlouhá životnost při správné údržbě.
- Patina se časem zlepšuje.
- Čím více používáte, tím lepší vlastnosti.
- Energetická účinnost díky rychlému zahřátí.
- Šetří místo na plotně.
- Umožňuje současnou přípravu více pokrmů.
- Odolnost proti každodennímu používání.
- Rychlá návratnost investice.
- Praktické řešení pro gastro provozy.
Pro koho je určená
- Restaurace oceňují kvalitu a odolnost.
- Hotely oceňují vhodnost pro indukci.
- Kavárny oceňují kompaktní rozměry.
- Bistro provozy oceňují všestrannost použití.
- Menší gastro provozy oceňují úsporu místa.
- Kuchyně oceňují přirozenou patinu.
- Penziony oceňují flexibilitu použití.
- Jídelny oceňují rychlé zahřátí.
- Cateringové služby oceňují odolnost.
- Provozy s indukčními sporáky oceňují kompatibilitu.
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktnost.
- Provozy s důrazem na kvalitu oceňují francouzskou výrobu.
- Provozy s důrazem na tradici oceňují značku DE BUYER.
- Provozy s důrazem na profesionalitu oceňují vlastnosti materiálu.
- Provozy s důrazem na úsporu energie oceňují efektivitu.
Technické parametry
Základní údaje:
- Typ: pánev z modré oceli
- Značka: DE BUYER
- Řada: LYON
- Kód výrobku: D-5020-14
- Kategorie: pánve univerzální
- Země původu: Francie (Made in France)
Rozměry:
- Průměr: 14 cm
- Výška: 2,5 cm
- Hmotnost: 0,28 kg
Materiál a konstrukce:
- Materiál: modrá ocel (tepelně ošetřená při 300 °C)
- Povrch: přirozená patina (vytváří se používáním)
- Vlastnosti: rovnoměrné rozložení tepla, rychlé zahřátí
- Odolnost: vysoké teploty
Použití:
- Vhodná pro: indukční sporáky
- Vhodná také pro: plynové, elektrické, sklokeramické sporáky
- Vhodná pro troubu: ano
- Použití: smažení, restování, opékání, menší porce, individuální pokrmy
- Určeno: restaurace, hotely, kavárny, bistro, gastro provozy
Údržba:
- Čištění: ruční mytí
- Údržba: po umytí lehce naolejovat
- Příprava před prvním použitím: vytvoření základní patiny
- Doporučení: správná údržba vytváří a udržuje patinu
- Mytí v myčce: nedoporučeno
Výrobce:
- Značka: DE BUYER
- Země: Francie
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Tradice: dlouholetá tradice ve výrobě kuchyňského vybavení
- Životnost: dlouhá při správné údržbě
- Modrá ocel je tepelně ošetřená při 300 °C.
- Přirozená patina se vytváří postupným používáním.
- Před prvním použitím je nutné pánev připravit.
- Po umytí doporučujeme lehce naolejovat.
- Čím více pánev používáte, tím lepší vlastnosti získává.
- Vhodná pro profesionální použití v gastro provozech.
- Francouzská kvalita značky DE BUYER.
Pánev LYON 14 cm od značky DE BUYER je profesionální pánev vyrobená z modré oceli určená pro použití v gastro provozech. Kompaktní průměr 14 cm, výška 2,5 cm, vhodnost pro indukční sporáky a odolnost proti vysokým teplotám zajišťují spolehlivý výkon při přípravě menších porcí a individuálních pokrmů. Modrá ocel vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu (patinu), která se časem zlepšuje. Vyrobeno ve Francii s důrazem na kvalitu a dlouhou životnost. Ideální řešení pro restaurace, hotely, kavárny a další provozy s důrazem na profesionalitu, kompaktnost, odolnost a francouzskou tradici značky DE BUYER.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pánve ocelové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.