Gastro, Strana 15

Deska na krájení HACCP GN1/2 modrá STALGAST je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně a provozy s potřebou krájení ryb a mořských plodů během každodenního provozu podle systému HACCP. Vyrobená z polypropylenu s atestem PZH, oboustranná hladká s výřezem pro snadnou manipulaci. Modrá barva podle systému HACCP označuje použití pro ryby a mořské plody. Rozměry 325 × 265 × 12 mm (GN 1/2), lze mýt v myčkách a zajišťuje hygienický provoz.

Krájecí prkénko STALGAST GN 1/1 zelená je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně a provozy s potřebou krájení ovoce a zeleniny během každodenního provozu podle systému HACCP. Vyrobená z polypropylenu s rozměry 530 × 325 × 20 mm, s drážkou pro zachytávání tekutin a oboustranným povrchem (hladký/rýhovaný). Zelená barva podle systému HACCP označuje použití pro ovoce a zeleninu. Lze mýt v myčkách a zajišťuje hygienický provoz.

Krájecí prkénko STALGAST GN 1/1 žlutá je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně a provozy s potřebou krájení drůbeže během každodenního provozu podle systému HACCP. Vyrobená z polypropylenu s rozměry 530 × 325 × 20 mm, s drážkou pro zachytávání tekutin a oboustranným povrchem (hladký/rýhovaný). Žlutá barva podle systému HACCP označuje použití pro drůbež. Lze mýt v myčkách a zajišťuje hygienický provoz.

Kráječ hranolek 26×26×42 cm je profesionální nástroj určený pro restaurace, fast food provozy, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy hranolek. Robustní konstrukce s pákovým mechanismem a čtyřmi vyměnitelnými noži (7×7 mm, 10×10 mm, 15×15 mm a nůž na americké brambory) zajišťuje rychlé krájení brambor v různých velikostech a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco možnost uchycení na stůl nebo stěnu šetří pracovní prostor. Vyměnitelné nože umožňují přípravu klasických hranolek i amerických brambor podle potřeb provozu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky.

Kráječ chleba a knedlíků HLM s roztečí 10 mm je profesionální stroj určený pro pekárny, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení chleba, veky a houskových knedlíků na tenké krajíce. Robustní konstrukce s ostrými ocelovými noži a automatickým vypnutím zajišťuje rovnoměrné řezy o tloušťce 10 mm a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco bezpečnostní kryt a pojistka zajišťují bezpečný provoz. Šikmý skluz umožňuje automatické posouvání pečiva bez nutnosti zásahu personálu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky. Maximální délka bochníku 385 mm a výška 140 mm pokrývají většinu běžných typů pečiva.

Kráječ chleba a knedlíků HLM s roztečí 12 mm je profesionální stroj určený pro pekárny, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení chleba, veky a houskových knedlíků na klasické krajíce. Robustní konstrukce s ostrými ocelovými noži a automatickým vypnutím zajišťuje rovnoměrné řezy o tloušťce 12 mm a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco bezpečnostní kryt a pojistka zajišťují bezpečný provoz. Šikmý skluz umožňuje automatické posouvání pečiva bez nutnosti zásahu personálu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky. Maximální délka bochníku 385 mm a výška 140 mm pokrývají většinu běžných typů pečiva.

Kráječ chleba a knedlíků HLM s roztečí 13 mm je profesionální stroj určený pro pekárny, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení chleba, veky a houskových knedlíků na silnější krajíce. Robustní konstrukce s ostrými ocelovými noži a automatickým vypnutím zajišťuje rovnoměrné řezy o tloušťce 13 mm a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco bezpečnostní kryt a pojistka zajišťují bezpečný provoz. Šikmý skluz umožňuje automatické posouvání pečiva bez nutnosti zásahu personálu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky. Maximální délka bochníku 385 mm a výška 140 mm pokrývají většinu běžných typů pečiva.

Kráječ chleba a knedlíků HLM s roztečí 15 mm je profesionální stroj určený pro pekárny, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení chleba, veky a houskových knedlíků na silné krajíce. Robustní konstrukce s ostrými ocelovými noži a automatickým vypnutím zajišťuje rovnoměrné řezy o tloušťce 15 mm a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco bezpečnostní kryt a pojistka zajišťují bezpečný provoz. Šikmý skluz umožňuje automatické posouvání pečiva bez nutnosti zásahu personálu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky. Maximální délka bochníku 385 mm a výška 140 mm pokrývají většinu běžných typů pečiva.

Kráječ vajec nerezový je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení vařených vajec na rovnoměrné plátky. Nerezová konstrukce s ostrými drátky zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco jednoduché ovládání umožňuje rychlou přípravu během špičky. Rovnoměrné plátky zajišťují konzistentní kvalitu pokrmů a profesionální prezentaci, což je ideální pro přípravu salátů, obložených chlebíčků, studených mís a snídaňových bufetů.

Kráječ vajec plastový je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení vařených vajec na rovnoměrné plátky. Plastová konstrukce s ostrými drátky zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco lehká konstrukce snižuje fyzickou zátěž personálu. Rovnoměrné plátky zajišťují konzistentní kvalitu pokrmů a profesionální prezentaci, což je ideální pro přípravu salátů, obložených chlebíčků, studených mís a snídaňových bufetů.