Krájecí deska modrá

Detailní popis produktu

Deska na krájení HACCP GN1/2 modrá STALGAST je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně, cateringové služby, rybí restaurace a provozy s potřebou krájení ryb, mořských plodů, krevet, lososů, tuňáků a dalších druhů ryb a mořských plodů během každodenního provozu podle systému HACCP. Profesionální krájecí deska z polypropylenu s rozměry 325 × 265 × 12 mm, modrou barvou podle systému HACCP, atestem PZH, oboustranným hladkým povrchem a výřezem pro snadnou manipulaci je základním vybavením každé profesionální kuchyně s důrazem na hygienu a prevenci křížové kontaminace, které ovlivňuje bezpečnost potravin, efektivitu přípravy pokrmů, produktivitu práce a spokojenost hostů.

Systém HACCP s barevným rozlišením desek zajišťuje prevenci křížové kontaminace mezi různými druhy potravin. Modrá barva podle systému HACCP označuje použití pro ryby a mořské plody a zajišťuje, že deska nebude použita pro jiné druhy potravin, čímž se minimalizuje riziko přenosu bakterií a alergenů.

Vyrobená z polypropylenu zajišťuje odolnost proti opotřebení, kyselinám, mastnotám a vysokým teplotám. Polypropylen je hygienický materiál vhodný pro kontakt s potravinami a snadno se čistí.

Rozměry 325 × 265 mm odpovídají standardnímu rozměru GN 1/2 a zajišťují dostatečnou pracovní plochu pro krájení různých velikostí ryb a mořských plodů. Standardní rozměr GN 1/2 umožňuje snadné skladování a manipulaci v profesionální kuchyni.

Výška 12 mm zajišťuje dostatečnou pevnost a stabilitu během krájení. Optimální výška zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti prořezání i při intenzivním používání.

Atest PZH (Państwowy Zakład Higieny) potvrzuje bezpečnost materiálu pro kontakt s potravinami. Certifikace zajišťuje splnění hygienických požadavků a bezpečnost použití v profesionální gastronomii.

Oboustranná hladká deska umožňuje použití obou stran a prodlužuje životnost. Oboustranné použití maximalizuje využití desky a zajišťuje ekonomický provoz.

Výřez pro snadnou manipulaci umožňuje rychlé uchopení a přemístění desky. Praktický výřez urychluje práci a zajišťuje pohodlnou manipulaci i při vlhkých rukách.

Lze mýt v myčkách zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz. Odolnost proti vysokým teplotám v myčce urychluje čištění a zajišťuje dokonalou hygienu a dezinfekci.

Profesionální kvalita značky STALGAST zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. STALGAST je renomovaný výrobce profesionálního gastronomického vybavení s důrazem na kvalitu a funkčnost.

Odolnost proti opotřebení zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Kvalitní polypropylen odolává náročnému provozu profesionální kuchyně a častému krájení.

Hygienický hladký povrch minimalizuje riziko usazování bakterií a zajišťuje snadné čištění. Hladký povrch bez pórů zajišťuje maximální hygienu a snadné odstranění nečistot.

Dostupná v 6 barvách podle systému HACCP umožňuje kompletní barevné rozlišení pro všechny druhy potravin. Kompletní systém barevného rozlišení zajišťuje maximální prevenci křížové kontaminace v profesionální kuchyni.

Standardní rozměr GN 1/2 umožňuje snadné skladování v regálech a vozících určených pro gastronádoby. Kompatibilita s GN systémem zajišťuje efektivní organizaci pracovního prostoru.

Kompaktní rozměry GN 1/2 jsou ideální pro menší pracovní plochy a přípravu menších porcí ryb. Menší rozměr zajišťuje flexibilní použití a snadnou manipulaci.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Barva:

Vlastnosti:

Značka:

Deska na krájení HACCP GN1/2 modrá STALGAST je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně a rybí restaurace s potřebou krájení ryb a mořských plodů během každodenního provozu podle systému HACCP. Vyrobená z polypropylenu s atestem PZH, oboustranná hladká s výřezem a možností mytí v myčkách zajišťuje hygienický provoz a prevenci křížové kontaminace. Rozměry 325 × 265 × 12 mm (GN 1/2), modrá barva podle systému HACCP a profesionální kvalita značky STALGAST jsou ideální pro provozy s důrazem na hygienu, bezpečnost potravin a dlouhou životnost. Ideální řešení pro restaurace, hotely, velké kuchyně, cateringové služby, rybí restaurace, sushi restaurace a provozy s důrazem na systém HACCP, prevenci křížové kontaminace a nízké náklady na údržbu s důrazem na barevné rozlišení, atest PZH, oboustranné použití, kompaktní rozměr GN 1/2 a možnost mytí v myčce.