DESCO, Strana 6

Elektrický vařič těstovin DESCO CPE72M0 2×26 l ze série 700 je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace a provozy s potřebou rychlé přípravy těstovin, rýže, zeleniny a dalších ingrediencí ve vroucí vodě. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 316 s otočnými topnými tělesy z materiálu CRONIFER zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco systém přeplnění pro odvod škrobu a falešné dno zajišťují efektivní vaření a snadnou údržbu. Dvě nádoby o objemu 26 litrů (GN 2/3) s podporou košů na přední mříži zajišťují vysokou produktivitu během špičky.

Elektrický vařič těstovin DESCO CPE72M0 je profesionální zařízení s kapacitou 2x26 litrů určené pro restaurace, hotelové kuchyně a provozy s vysokou produktivitou. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 316 s rotačními topnými tělesy z materiálu CRONIFER zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Systém přepadu pro odvod škrobu, falešné dno pro optimální cirkulaci vody a přední podpora na nerezovém roštu zajišťují efektivní přípravu těstovin, rýže a zeleniny s rychlým dosažením bodu varu.

Elektrický vařič těstovin DESCO CPE92M0 je profesionální zařízení s kapacitou 2x40 litrů určené pro restaurace, hotelové kuchyně a provozy s vysokou produktivitou. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 316 s rotačními topnými tělesy z materiálu CRONIFER a povrchem Scotch Brite zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Systém přepadu pro odvod škrobu, falešné dno pro optimální cirkulaci vody a přední podpora na nerezovém roštu zajišťují efektivní přípravu těstovin, rýže a zeleniny s rychlým dosažením bodu varu.

ILSA EVOLUTION MEAT AGER 3-35 je profesionální zrací skříň na maso s digitálním ovládáním určená pro restaurace, steakhousy, řeznictví a gastro provozy s důrazem na kvalitu masa. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s kapacitou 750 litrů zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco pokročilá regulace teploty, vlhkosti a ventilace vytváří optimální podmínky pro zrání masa v rozsahu -3 až +35 °C. Ultrazvukový zvlhčovač a ventilované chlazení zajišťují přirozené zrání, které zvyšuje křehkost a chuťový profil masa, což je ideální pro profesionální provozy s důrazem na prémiové produkty.

ILSA Evolution Meat Ager 0-25 je profesionální frolovna pro zrání masa s kapacitou 720 litrů určená pro restaurace, řeznictví, steakhousy a gastro provozy s důrazem na kvalitní zrání masa. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s černým lakovaným povrchem zajišťuje dlouhou životnost a atraktivní vzhled pro prezentaci v provozech, zatímco ventilované chlazení s automatickým ultrazvukovým zvlhčovačem zajišťuje přesnou kontrolu teploty v rozsahu 0 až +25 °C a vlhkosti pro optimální podmínky zrání masa. Pokročilé elektronické ovládání s 5" displejem umožňuje precizní nastavení všech parametrů pro dosažení dokonalé křehkosti a chuti zralého masa.

ILSA Evolution Meat Ager -3+35 je profesionální frolovna pro zrání masa s prosklenými dveřmi a kapacitou 750 litrů určená pro restaurace, steakhousy, řeznictví a gastro provozy s důrazem na atraktivní prezentaci a kvalitní zrání masa. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s černým lakovaným povrchem a prosklenými dveřmi zajišťuje dlouhou životnost a atraktivní vzhled pro veřejnou prezentaci v provozech, zatímco ventilované chlazení s automatickým ultrazvukovým zvlhčovačem zajišťuje přesnou kontrolu teploty v rozsahu -3 až +35 °C a vlhkosti pro optimální podmínky zrání masa. Pokročilé elektronické ovládání s 5" displejem umožňuje precizní nastavení všech parametrů pro dosažení dokonalé křehkosti a chuti zralého masa.

Indukční varná deska s 1 plotnou (400×705×275 mm) Desco 71IW0TA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů, vysoké energetické účinnosti, přesné regulace teploty a flexibilního doplnění stávající linky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s indukční plotnou o výkonu 3,5 kW zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry 400 mm umožňují snadnou integraci do linky a efektivní využití prostoru. Indukční plotna s účinností téměř 100 % a ovládáním na 9 úrovních výkonu zajišťuje okamžitý ohřev, přesnou regulaci teploty a úsporu energie, což je ideální pro rychlou přípravu pokrmů, vaření, smažení a intenzivní ohřev během špičky.

Indukční varná deska se 2 plotnami (400×705×275 mm) Desco 71ID0TA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů, vysoké energetické účinnosti a přesné regulace teploty během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s indukčními plotnami o výkonu 2×3,5 kW zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry 400 mm umožňují snadnou integraci do linky a efektivní využití prostoru. Indukční plotny s účinností téměř 100 % a individuálním ovládáním na 9 úrovních výkonu zajišťují okamžitý ohřev, přesnou regulaci teploty a úsporu energie, což je ideální pro rychlou přípravu pokrmů, vaření, smažení a intenzivní ohřev během špičky.

Infračervená varná deska se 2 plotnami (400×705×275 mm) Desco 71IR0TA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého ohřevu, přesné regulace teploty a snadného čištění během intenzivního provozu. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se sklokeramickými plotnami o výkonu 2×2,5 kW zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry umožňují snadnou integraci do linky a úsporu prostoru. Sklokeramické plotny s infračervenou technologií dosahují teploty až 500°C během několika sekund a zajišťují velmi rychlý ohřev, přesnou regulaci teploty a snadné čištění, což je ideální pro rychlou přípravu pokrmů během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Infračervená varná deska se 4 plotnami (800×705×275 mm) Desco 72IR0TA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů, vysoké kapacity vaření a současného používání více plotyn během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se sklokeramickými plotnami o celkovém výkonu 10 kW zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují snadnou integraci do linky a efektivní využití prostoru. Sklokeramické plotny s infračervenou technologií dosahují teploty až 500°C během několika sekund s individuálním ovládáním, což je ideální pro rychlou přípravu pokrmů, smažení, vaření a intenzivní ohřev během špičky.