Plynový gril kombinovaný hladká/rýhovaná chromovaná plocha 80 cm Seria 700 SFERA – Desco 72FTGTD

Detailní popis produktu

Plynový gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou (800×705×275 mm) Desco 72FTGTD je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakhousy, bistro a provozy s potřebou rychlého grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, přípravy steaků s grilovacími pruhy, grilovaných pokrmů, smažení vajec, palačinek, přípravy pokrmů vyžadujících různé typy tepelné úpravy na jednom spotřebiči a zajištění rychlé přípravy během špičky. Kvalitní plynový gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou je základním vybavením každé profesionální kuchyně s důrazem na rychlou přípravu grilovaných pokrmů, které ovlivňuje rychlost servírování, kvalitu grilování, flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně a produktivitu práce personálu zejména během intenzivního provozu.

Profesionální plynový gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kombinovaná chromovaná grilovací plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) svařená na nerezové pracovní desce zajišťuje optimální efekt grilování pro různé produkty včetně citlivých ingrediencí (například ryby a mořské plody) bez rizika přilepení na desku a bez přenosu chuti a zápachu mezi pokrmy. Hladká plocha je ideální pro smažení vajec, palačinek, grilování ryb a mořských plodů, zatímco rýhovaná plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, zelenině a dalších pokrmech. Chromovaný povrch zajišťuje odolnost proti korozi, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a dlouhou životnost i při každodenním používání s intenzivním grilováním a častým čištěním. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s horkou vodou, párou a agresivními čisticími prostředky.

Rozměry 800×705×275 mm zajišťují vysokou kapacitu grilování, snadnou integraci do linky Seria 700 SFERA a flexibilní instalaci podle dispozice provozu. Plynový hořák o výkonu 14 kW s regulací prostřednictvím ventilu zajišťuje rychlý ohřev, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmů, což zvyšuje flexibilitu přípravy od šetrného grilování ryb až po intenzivní grilování steaků během špičky. Speciální hořáky zajišťují rychlé a rovnoměrné rozložení tepla po celé grilovací ploše, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování.

Ergonomický design s oválním ovládacím panelem a integrovanými ovladači zajišťuje intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu, zatímco zaoblené rohy usnadňují čištění a údržbu. Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun pokrmů mezi jednotlivými spotřebiči, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy během špičky. Technologie laserového řezání a precizního upevnění zajišťuje dokonalé spojení prvků, minimální spáry a snadné čištění bez rizika hromadění nečistot.

Pracovní desky lité a svařené po celém horním obvodu zajišťují dokonalou těsnost proti tekutinám a eliminují riziko úniku tekutin do konstrukce. Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a umožňuje rychlé vyprázdnění a čištění bez nutnosti demontáže spotřebiče. Omezovač teploty s ručním resetem zajišťuje bezpečný provoz a ochranu před přehřátím, což minimalizuje riziko úrazů a poškození spotřebiče.

Bezpečnost zaručená kontrolou plamene prostřednictvím ventilu EUROSIT 630 zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene, což zvyšuje bezpečnost provozu a minimalizuje riziko úniku plynu. Ergonomická tlačítka zajišťují intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu s mokrýma nebo mastnýma rukama. Rychlé dosažení požadované teploty grilování zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu během špičky.

Hmotnost 90 kg a objem 0,34 m³ zajišťují stabilitu během provozu a snadnou instalaci do linky. Kombinovaná chromovaná grilovací plocha zajišťuje optimální efekt grilování, odolnost proti přilepení pokrmů a snadné čištění po každém použití. Kombinace hladké a rýhované plochy (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) je ideální pro současnou přípravu různých typů pokrmů – steaky s grilovacími pruhy na rýhované ploše a smažení vajec nebo ryb na hladké ploše.

Univerzální použití pro grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, smažení vajec, palačinek, přípravu steaků s grilovacími pruhy, grilovaných pokrmů a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakhousů po italské restaurace. Snadné čištění díky hladkému chromovanému povrchu, odnímatelné zásuvce pro sběr tuků a nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco absence rizika přilepení pokrmů usnadňuje údržbu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a páře během každodenního provozu. Plynový hořák o výkonu 14 kW zajišťuje rychlý ohřev a dostatečný výkon pro profesionální grilování v náročných provozech s vysokou frekvencí přípravy a velkou kapacitou během špičky. Precizní regulace prostřednictvím ventilu umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů, což zvyšuje flexibilitu a kvalitu grilování.

Kombinovaná chromovaná grilovací plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) svařená na nerezové pracovní desce zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a optimální efekt grilování bez přenosu chuti a zápachu mezi pokrmy. Bezpečnost zaručená kontrolou plamene prostřednictvím ventilu EUROSIT 630 minimalizuje riziko úniku plynu. Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz. Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, precizní provedení a dlouhou životnost. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynový gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou zajišťuje vysokou flexibilitu
• Rozměry 800×705×275 mm zajišťují vysokou kapacitu a efektivní přípravu během špičky
• Kombinovaná plocha 2/3 hladká + 1/3 rýhovaná umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Chromovaná grilovací plocha svařená na nerezové pracovní desce zajišťuje optimální efekt grilování
• Plynový hořák o výkonu 14 kW zajišťuje rychlý ohřev a rovnoměrné rozložení tepla
• Regulace prostřednictvím ventilu zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmů
• Hladká chromovaná plocha eliminuje riziko přilepení pokrmů a přenos chuti a zápachu
• Rýhovaná chromovaná plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích a zelenině
• Rychlé dosažení požadované teploty grilování zkracuje čas přípravy během špičky
• Odolnost proti korozi díky chromovanému povrchu a nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění díky hladkému chromovanému povrchu a odnímatelné zásuvce pro sběr tuků
• Univerzální použití pro grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, smažení vajec, palačinek
• Bezpečnost zaručená kontrolou plamene prostřednictvím ventilu EUROSIT 630 minimalizuje riziko úniku plynu
• Omezovač teploty s ručním resetem zajišťuje bezpečný provoz a ochranu před přehřátím
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a chromovanému povrchu zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Ergonomická tlačítka zajišťují intuitivní ovládání i s mokrýma nebo mastnýma rukama
• Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun pokrmů mezi spotřebiči
• Technologie laserového řezání zajišťuje dokonalé spojení prvků a minimální spáry
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a precizní provedení
• Kompatibilita s linkou Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Pracovní desky lité a svařené po celém horním obvodu zajišťují dokonalou těsnost proti tekutinám
• Speciální hořáky zajišťují rychlé a rovnoměrné rozložení tepla po celé grilovací ploše
• Ideální pro přípravu citlivých ingrediencí (ryby, mořské plody) bez rizika přilepení
• Vysoká kapacita grilování zvyšuje produktivitu během špičky

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu a vysokému výkonu 14 kW zkracuje čas přípravy
• Vysoká flexibilita díky kombinované ploše umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů
• Vysoká kapacita grilování díky rozměrům 800 mm umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během špičky
• Flexibilita grilování díky přesné regulaci teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromované grilovací ploše snižuje náklady na výměnu
• Snadné čištění díky hladkému chromovanému povrchu a odnímatelné zásuvce zajišťuje úsporu času personálu
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s horkou vodou a párou
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a chromovanému povrchu zajišťuje soulad s HACCP
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Bezpečný provoz díky kontrole plamene a omezovači teploty minimalizuje riziko úrazů
• Přesná kontrola teploty zajišťuje kvalitu grilování a eliminuje riziko připálení nebo nedostatečného ohřevu
• Ideální pro špičku díky rychlému ohřevu a vysokému výkonu zvyšuje kapacitu kuchyně
• Intuitivní ovládání díky ergonomickým tlačítkům zvyšuje efektivitu práce
• Snadná integrace do linky Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Nízké okraje pracovní desky zvyšují efektivitu práce a zkracují čas přípravy
• Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků zjednodušuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost
• Chromovaná plocha eliminuje přenos chuti a zápachu mezi pokrmy
• Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu grilování
• Optimální efekt grilování pro citlivé ingredience bez rizika přilepení
• Dokonalá těsnost proti tekutinám eliminuje riziko úniku do konstrukce
• Rychlé dosažení teploty zvyšuje produktivitu během špičky
• Vysoká kapacita ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy
• Rýhovaná plocha vytváří atraktivní grilovací pruhy zvyšující vizuální kvalitu pokrmů
• Kombinovaná plocha eliminuje nutnost přesunu pokrmů mezi spotřebiči

Pro koho je určený

• Steakhousy a grilové restaurace oceňují kombinovanou plochu pro steaky s grilovacími pruhy a další pokrmy
• Italské restaurace a pizzerie oceňují flexibilitu grilování různých typů pokrmů současně
• Tradiční restaurace oceňují univerzální použití pro grilování masa, ryb a zeleniny
• Restaurace a à la carte provozy oceňují přesnou kontrolu teploty a flexibilitu přípravy
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a vysoký výkon
• Bistro a kavárny oceňují flexibilitu použití a rychlou přípravu
• Rybí restaurace oceňují hladkou chromovanou plochu pro grilování ryb a mořských plodů bez přilepení
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během špičky
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý ohřev, vysokou kapacitu a spolehlivost
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a chromovanou grilovací plochu
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s důrazem na rychlou přípravu oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon
• Provozy se špičkovým provozem oceňují vysokou kapacitu a rychlý ohřev
• Moderní kuchyně oceňují estetický design, snadné čištění a efektivní provoz
• Provozy vyžadující vysokou kapacitu grilování oceňují rozměry 800 mm
• Provozy vyžadující grilování citlivých ingrediencí oceňují chromovanou plochu
• Snídaňové restaurace oceňují flexibilitu pro smažení vajec a palačinek na hladké ploše
• Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu během výdeje
• Provozy s různorodým menu oceňují kombinovanou plochu pro současnou přípravu různých pokrmů

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 705 mm
• Výška: 275 mm
• Objem: 0,34 m³
• Hmotnost: 90 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Grilovací plocha: chromovaná kombinovaná, svařená na nerezové pracovní desce
• Konstrukce: nerezová ocel s technologií laserového řezání
• Typ povrchu: kombinovaná chromovaná plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná)

Plynové parametry:

• Typ paliva: plyn
• Výkon hořáku: 14 kW
• Regulace: ventil
• Bezpečnost: kontrola plamene prostřednictvím ventilu EUROSIT 630

Provozní parametry:

• Použití: grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, smažení vajec, palačinek
• Regulace teploty: ventil
• Ovládání: ergonomická tlačítka
• Design: ergonomický s oválním ovládacím panelem
• Povrch: kombinovaná chromovaná plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná)
• Ohřev: rychlé dosažení požadované teploty

Vybavení:

• Typ: plynový gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou
• Hořák: speciální pro rychlé a rovnoměrné rozložení tepla
• Zásuvka: odnímatelná pro sběr tuků
• Těsnost: pracovní desky lité a svařené po celém horním obvodu
• Bezpečnost: omezovač teploty s ručním resetem, kontrola plamene EUROSIT 630
• Konfigurace: 2/3 hladká chromovaná plocha + 1/3 rýhovaná chromovaná plocha

Údržba:

• Čištění: ruční s běžnými čisticími prostředky
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti čisticím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: čištění po každém použití pro zachování hygieny
• Výhoda: hladký chromovaný povrch a odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňují čištění

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní prvky: kontrola plamene EUROSIT 630, omezovač teploty s ručním resetem

Dodávka:

• Obsah balení: plynový gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• Výrobce: Desco (Itálie)

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, steakhousy, bistro, fast food, rybí restaurace, kantýny
• Integrace: linka Seria 700 SFERA
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími spotřebiči série 700 SFERA
• Instalace: samostatná nebo v lince
• Typ paliva: plyn

Výrobce:

• Značka: Desco
• Země původu: Itálie
• Série: 700 SFERA
• Kód produktu: 72FTGTD
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní italská výroba

Plynový gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou (800×705×275 mm) Desco 72FTGTD je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou vysoké kapacity rychlého grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů a přípravy pokrmů vyžadujících různé typy tepelné úpravy na jednom spotřebiči během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s kombinovanou chromovanou grilovací plochou (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) svařenou na nerezové pracovní desce zajišťuje dlouhou životnost, zatímco plynový hořák o výkonu 14 kW s regulací prostřednictvím ventilu zajišťuje rychlý ohřev, rovnoměrné rozložení tepla a přesnou kontrolu teploty. Kombinovaná chromovaná plocha eliminující riziko přilepení pokrmů, bezpečnost zaručená kontrolou plamene EUROSIT 630 a odnímatelná zásuvka pro sběr tuků jsou ideální pro flexibilní a bezpečné grilování během špičky a zvyšují produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro steakhousy, grilové restaurace, italské restaurace, tradiční kuchyně, hotelové kuchyně, rybí restaurace, bistro, kantýny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu rychlého grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, flexibilitu současné přípravy různých typů pokrmů, kvalitu grilování, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na kombinovanou chromovanou grilovací plochu (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná), plynový hořák 14 kW, rychlý ohřev, vysokou kapacitu, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.