Sirman

Mixér planetární Sirman Plutone 10 je profesionální stolní zařízení určené pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou šlehání, míchání a hnětení těst lehké až střední konzistence, krémů, šlehačky, vajec a dalších směsí. Robustní konstrukce ze silnostěnné lakované oceli s vyjímatelnou nerezovou nádobou o objemu 9,1 litru zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco mechanický zdvih nádoby pomocí páky a 3 rychlostní stupně (108/195/355 ot./min.) umožňují přesné řízení zpracování podle typu suroviny. Planetární pohon nástavců s nerezovou převodovkou zajišťuje rovnoměrné promíchání po celém objemu nádoby, což je ideální pro provozy s důrazem na kvalitu přípravy a produktivitu práce.

Mixér planetární Sirman Plutone 7Y15 je profesionální stolní zařízení určené pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou šlehání, míchání a hnětení těst lehké až střední konzistence, krémů, šlehačky, vajec a dalších směsí. Robustní konstrukce ze silnostěnné lakované oceli s vyjímatelnou nerezovou nádobou o objemu 7 litrů zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco mechanický zdvih nádoby pomocí páky a 3 rychlostní stupně (108/195/355 ot./min.) umožňují přesné řízení zpracování podle typu suroviny. Planetární pohon nástavců s nerezovou převodovkou zajišťuje rovnoměrné promíchání po celém objemu nádoby, což je ideální pro menší provozy s důrazem na kvalitu přípravy a kompaktní rozměry.

Indukční plotna IH 27 od italského výrobce Sirman je profesionální jednozónová varná deska (2,7 kW) určená pro restaurace, bistra, kavárny, kantýny a provozy s potřebou rychlého a přesného ohřevu pokrmů. Indukční technologie zajišťuje rychlý ohřev, přesnou regulaci teploty a vysokou energetickou účinnost, zatímco hladká varná plocha 280 x 280 mm umožňuje snadné čištění a hygienický provoz. Digitální ovládání zajišťuje intuitivní nastavení výkonu, zatímco automatické vypnutí po sejmutí nádoby šetří energii a ochrana proti přehřátí prázdné nádoby zajišťuje bezpečný provoz. Kompaktní rozměry 323 x 370 x 105 mm a nerezové provedení zajišťují flexibilní umístění a dlouhou životnost v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Indukční plotna IH 35 od italského výrobce Sirman je profesionální jednozónová varná deska (3,5 kW) určená pro restaurace, bistra, kavárny, kantýny a provozy s potřebou rychlého a přesného ohřevu pokrmů. Indukční technologie zajišťuje rychlý ohřev, přesnou regulaci teploty a vysokou energetickou účinnost, zatímco hladká varná plocha 280 x 280 mm umožňuje snadné čištění a hygienický provoz. Digitální ovládání zajišťuje intuitivní nastavení výkonu, zatímco automatické vypnutí po sejmutí nádoby šetří energii a ochrana proti přehřátí prázdné nádoby zajišťuje bezpečný provoz. Kompaktní rozměry 323 x 370 x 105 mm a nerezové provedení zajišťují flexibilní umístění a dlouhou životnost v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Mlýnek na maso TC 22 COLORADO 400V je profesionální zařízení určené pro výrobny, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého zpracování masa s produkcí 300 kg za hodinu. Robustní konstrukce s odnímatelnou mlecí hlavou z nerezové oceli, výkonným izolovaným motorem pro nepřetržité používání a ozubenými koly uloženými v olejové lázni zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Produkce 300 kg/h umožňuje rychlé zpracování masa během špičky, zatímco šnekový pohon a dvojité těsnění zajišťují bezproblémový provoz. Ovládací prvky chráněné krytím IP 54 a ovládací panel s napětím 24 V zvyšují bezpečnost práce.

Mlýnek na maso TC 32 COLORADO H 400V je profesionální zařízení určené pro výrobny, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého zpracování masa s produkcí 400 kg za hodinu. Robustní konstrukce s odnímatelnou mlecí hlavou z nerezové oceli, výkonným ventilovaným motorem pro nepřetržité používání a ozubenými koly uloženými v olejové lázni zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Produkce 400 kg/h umožňuje velmi rychlé zpracování masa během špičky, zatímco šnekový pohon a dvojité těsnění zajišťují bezproblémový provoz. Verze H je uzpůsobena pro přidání zařízení na hamburgery Format M.

Nářezový stroj ANNIVERSARIO 300 červený je rustikální manuální nářezový stroj s průměrem nože 300 mm. Navržen pro ruční krájení uzenin, sýrů a dalších potravin. Červené provedení dodává stroji elegantní rustikální vzhled. Ideální pro prodejny, menší provozy a domácí použití s důrazem na tradiční design a funkčnost.

Nářezový stroj ANNIVERSARIO LX 350 je rustikální elektrický nářezový stroj s průměrem nože 350 mm. Navržen pro elektrické krájení uzenin, sýrů a dalších potravin. Elegantní rustikální design dodává stroji tradiční vzhled. Ideální pro prodejny, uzenářství, lahůdkářství a provozy s důrazem na tradiční estetiku a vyšší výkon.

Nářezový stroj gravitační TOPAZ 250 C je profesionální gravitační nářezový stroj s průměrem nože 250 mm od značky Sirman. Šikmé uložení posuvného stolu zajišťuje optimální ergonomii a efektivní krájení. Řemínkový pohon se speciálním řemínkem s podélným ozubením zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon. Vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu. Regulace tloušťky plátku až 13 mm. Úhel nože 25°. Zabudované brusné zařízení. Vhodný pro snack bary, buffety a malé restaurace s lehkou zátěží. Snadná údržba a čištění.

Vertikální nářezové stroje SIRMAN MIRRA jsou profesionální nářezové stroje s průměrem nože 250 mm určené pro střední zátěž v gastronomických provozech. Kvalitní motor s řemínkovým pohonem 230 V zajišťuje spolehlivý výkon. Hladký nerezový nůž s rovným ostřím nebo volitelný teflonový nůž pro univerzální použití. Nastavení tloušťky řezu 0–13 mm. Kompaktní konstrukce a rovné uložení posuvného stolu zajišťuje snadnou obsluhu. Zabudované brusné zařízení. Eloxovaná povrchová úprava z hliníkové slitiny a nerezu zajišťuje odolnost a hygienu. Jednoduchá údržba a čištění. Určen pro střední zátěž – 1 hod. provozu / 10 min. přestávka.