Hnětač planetární Plutone 7Y15

Detailní popis produktu

Mixér planetární Sirman Plutone 7Y15 je profesionální stolní zařízení určené pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, kavárny, bistra, cateringové služby a menší gastro provozy s potřebou šlehání, míchání a hnětení těst lehké až střední konzistence, krémů, šlehačky, vajec, majonézy, omáček a dalších směsí. Kvalitní planetární mixér je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje kvalitu přípravy, produktivitu práce personálu a dlouhodobou ekonomiku provozu.

Profesionální stolní mixér s robustní konstrukcí ze silnostěnné lakované oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Vyjímatelná nerezová nádoba o objemu 7 litrů zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu menších až středních dávek těsta, krémů nebo šlehačky, zatímco snadné vyjmutí nádoby usnadňuje manipulaci se surovinami a čištění po skončení provozu.

Planetární pohon nástavců zajišťuje rovnoměrné promíchání po celém objemu nádoby díky kombinaci rotace nástavce kolem vlastní osy a současného pohybu po obvodu nádoby, což eliminuje nepromíchané zbytky a zajišťuje konzistentní kvalitu přípravy. Nerezová převodovka zajišťuje dlouhou životnost mechanických částí a spolehlivý provoz i při každodenním používání.

Mechanický zdvih nádoby pomocí páky zajišťuje snadnou výměnu nástavců, rychlé vyjmutí nádoby a bezpečnou manipulaci během provozu. Tři rychlostní stupně (108/195/355 ot./min.) umožňují přesné řízení zpracování podle typu suroviny – nízká rychlost pro hnětení těst, střední rychlost pro míchání krémů a vysoká rychlost pro šlehání vajec nebo šlehačky.

Základní vybavení zahrnuje kovovou šlehací metlu pro šlehání vajec, šlehačky a lehkých směsí, kovovou plochou metlu pro míchání krémů, omáček a středně hustých směsí a kovový hnětací hák pro hnětení těst lehké až střední konzistence. Všechny nástavce jsou vyrobeny z kovu, což zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému namáhání.

Kovová ochranná mřížka zajišťuje bezpečný provoz a zabraňuje kontaktu s rotujícími nástavci během provozu. Bezpečnostní mikrospínač nádoby a ochranné mřížky zajišťuje, že mixér se spustí pouze při správně nasazené nádobě a zavřeném krytu, což minimalizuje riziko úrazů. Ventilovaný motor zajišťuje účinné chlazení a dlouhou životnost i při intenzivním používání.

Maximální doporučená zátěž 1 kg mouky zajišťuje optimální výsledky zpracování a dlouhou životnost zařízení při dodržení doporučených parametrů. Mixér je vhodný pro zpracování těst lehké a střední konzistence, není však určen pro tuhá těsta, nepřetržitý chod nebo vysoké zatížení, což je důležité zohlednit při plánování provozu.

Kompaktní rozměry 440 x 500 x 630 mm zajišťují úsporu prostoru na pracovní ploše, zatímco stabilní konstrukce s hmotností 38 kg minimalizuje vibrace během provozu a zajišťuje bezpečné použití. Snadné čištění vyjímatelné nádoby a nástavců zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení provozu.

Italská výroba značky Sirman zajišťuje precizní zpracování, vysokou kvalitu materiálů a spolehlivost provozu podle evropských standardů. Příkon 450 W zajišťuje dostatečný výkon pro zpracování menších až středních dávek při optimální spotřebě energie.

Menší objem nádoby 7 litrů oproti modelu Plutone 10 (9,1 l) je ideální pro menší provozy, kavárny, bistra nebo provozy s potřebou přípravy menších dávek, zatímco shodné technické parametry (rychlostní stupně, příkon, konstrukce) zajišťují stejnou kvalitu zpracování a spolehlivost provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální stolní mixér zajišťuje šlehání, míchání a hnětení těst lehké až střední konzistence
• Vyjímatelná nerezová nádoba o objemu 7 l je ideální pro menší až střední dávky
• Planetární pohon nástavců zajišťuje rovnoměrné promíchání po celém objemu nádoby
• Mechanický zdvih nádoby pomocí páky zajišťuje snadnou výměnu nástavců a vyjmutí nádoby
• Tři rychlostní stupně (108/195/355 ot./min.) umožňují přesné řízení zpracování podle typu suroviny
• Robustní konstrukce ze silnostěnné lakované oceli odolává intenzivnímu používání
• Nerezová převodovka zajišťuje dlouhou životnost mechanických částí
• Základní vybavení zahrnuje kovovou šlehací metlu, plochou metlu a hnětací hák
• Kovová ochranná mřížka zajišťuje bezpečný provoz během zpracování
• Bezpečnostní mikrospínač nádoby a ochranné mřížky minimalizuje riziko úrazů
• Ventilovaný motor zajišťuje účinné chlazení a dlouhou životnost
• Maximální doporučená zátěž 1 kg mouky zajišťuje optimální výsledky zpracování
• Vhodný pro zpracování těst lehké a střední konzistence, krémů, šlehačky a vajec
• Kompaktní rozměry 440 x 500 x 630 mm šetří prostor na pracovní ploše
• Stabilní konstrukce s hmotností 38 kg minimalizuje vibrace během provozu
• Snadné čištění vyjímatelné nádoby a nástavců zajišťuje hygienický provoz
• Italská výroba Sirman zajišťuje precizní zpracování a vysokou kvalitu
• Příkon 450 W zajišťuje dostatečný výkon při optimální spotřebě energie
• Odnímatelný ochranný kryt usnadňuje čištění a údržbu
• Kovové nástavce odolávají mechanickému namáhání a zajišťují dlouhou životnost

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity díky planetárnímu pohonu zkracuje čas přípravy a zvyšuje kapacitu výdeje
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a nerezové převodovce snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Snadné čištění vyjímatelné nádoby zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Univerzální použití pro šlehání, míchání a hnětení eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Rovnoměrné promíchání díky planetárnímu pohonu zajišťuje konzistentní kvalitu přípravy
• Bezpečný provoz díky mikrospínačům minimalizuje riziko úrazů personálu
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i v menších kuchyních
• Tři rychlostní stupně umožňují optimalizaci zpracování podle typu suroviny
• Stabilní konstrukce minimalizuje vibrace a zajišťuje bezpečné použití
• Ventilovaný motor zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním používání
• Mechanický zdvih nádoby zkracuje čas potřebný na výměnu nástavců
• Kovové nástavce v základním vybavení eliminují nutnost dokupování příslušenství
• Italská kvalita zajišťuje spolehlivý provoz a minimální potřebu servisu
• Optimální spotřeba energie díky příkonu 450 W snižuje provozní náklady
• Maximální doporučená zátěž 1 kg mouky zajišťuje dlouhou životnost při správném používání
• Snadná manipulace s vyjímatelnou nádobou zvyšuje efektivitu práce personálu
• Menší objem 7 l je ideální pro menší provozy a eliminuje plýtvání surovinami

Pro koho je určený

• Menší pekárny oceňují hnětení těst lehké konzistence a přípravu menších dávek
• Cukrárny oceňují šlehání krémů, šlehačky a přípravu dezertů
• Kavárny oceňují kompaktní rozměry a šlehání šlehačky
• Bistra oceňují rychlou přípravu menších dávek během provozu
• Menší restaurace oceňují univerzální použití pro přípravu omáček, krémů a těst
• Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a spolehlivý provoz
• Kantýny oceňují dostatečnou kapacitu 7 l pro menší až střední dávky
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry pro snadný transport
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry 440 x 500 x 630 mm
• Provozy s omezeným rozpočtem oceňují rychlou návratnost investice
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují planetární pohon a rovnoměrné promíchání
• Provozy s intenzivním používáním oceňují nerezovou převodovku a ventilovaný motor
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují mikrospínače a ochrannou mřížku
• Provozy s důrazem na hygienický provoz oceňují vyjímatelnou nerezovou nádobu
• Pizzerie oceňují přípravu těst lehké konzistence v menších dávkách
• Provozy s přípravou dezertů oceňují šlehání vajec a krémů
• Začínající provozy oceňují nižší pořizovací náklady oproti větším modelům
• Provozy s příležitostným používáním oceňují menší objem nádoby

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 440 mm
• Hloubka: 500 mm
• Výška: 630 mm
• Hmotnost: 38 kg

Materiál:

• Kryt motorového bloku: silnostěnná lakovaná ocel
• Nádoba: nerezová ocel
• Nástavce: kov
• Převodovka: nerezová ocel

Výkon:

• Napětí: 230 V
• Příkon: 450 W
• Rychlostní stupně: 3 (108/195/355 ot./min.)
• Pohon: planetární pohon nástavců
• Motor: ventilovaný

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 7 l
• Rozměr nádoby (průměr x výška): 230 x 200 mm
• Maximální doporučená zátěž: 1 kg mouky
• Použití: těsta lehké a střední konzistence, krémy, šlehačka, vejce
• Typ provozu: střídavý (není vhodný pro nepřetržitý chod)

Vybavení:

• Odnímatelný ochranný kryt: ano
• Nerezová nádoba 7 l: ano
• Kovová šlehací metla: ano
• Kovová plochá metla: ano
• Kovový hnětací hák: ano
• Kovová ochranná mřížka: ano
• Mechanický zdvih nádoby: pomocí páky

Bezpečnost:

• Bezpečnostní mikrospínač nádoby: ano
• Bezpečnostní mikrospínač ochranné mřížky: ano
• Kovová ochranná mřížka: ano
• Stabilní konstrukce: minimalizuje vibrace

Údržba:

• Čištění nádoby: vyjímatelná pro snadné čištění
• Čištění nástavců: odnímatelné pro důkladné čištění
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Doporučení: důkladné vyčištení po každém použití

Omezení:

• Není vhodný pro: tuhá těsta, nepřetržitý chod, vysoké zatížení
• Doporučená zátěž: max. 1 kg mouky
• Typ těst: lehká a střední konzistence

Servis:

• Servisní podpora: zajištěna prodávajícím
• Náhradní díly: dostupné po dobu obvyklé životnosti zařízení
• Řešení závad: primárně odborná oprava zařízení

Výrobce:

• Značka: Sirman spa
• Země původu: Itálie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Srovnání s modelem Plutone 10:

• Objem nádoby: 7 l (Plutone 10: 9,1 l)
• Maximální zátěž: 1 kg mouky (Plutone 10: 1,3 kg mouky)
• Hmotnost: 38 kg (Plutone 10: 40 kg)
• Cena: 23 990 Kč (Plutone 10: 24 990 Kč)
• Ostatní parametry: shodné (příkon, rychlostní stupně, konstrukce)

Mixér planetární Sirman Plutone 7Y15 je profesionální stolní zařízení určené pro menší pekárny, cukrárny, kavárny, bistra a gastro provozy s potřebou šlehání, míchání a hnětení těst lehké až střední konzistence, krémů, šlehačky a vajec. Robustní konstrukce ze silnostěnné lakované oceli s vyjímatelnou nerezovou nádobou o objemu 7 litrů zajišťuje dlouhou životnost, zatímco planetární pohon nástavců s nerezovou převodovkou a 3 rychlostní stupně (108/195/355 ot./min.) zajišťují rovnoměrné promíchání a přesné řízení zpracování. Mechanický zdvih nádoby pomocí páky, bezpečnostní mikrospínače a základní vybavení (šlehací metla, plochá metla, hnětací hák) jsou ideální pro menší provozy s důrazem na kvalitu přípravy, kompaktní rozměry a optimální kapacitu pro menší až střední dávky.

Ideální řešení pro menší pekárny, cukrárny, kavárny, bistra, menší restaurace a gastro provozy s omezeným prostorem s důrazem na šlehání, míchání a hnětení lehkých až středních těst s důrazem na planetární pohon, nerezovou převodovku, vyjímatelnou nádobu 7 l, tři rychlostní stupně, bezpečnostní mikrospínače, kompaktní rozměry a italskou kvalitu Sirman.