RM Gastro, Strana 27

Sklopná pánev BRF-94G je plynová multifunkční pánev s objemem 40 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a výkonem 9 kW určená pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s vypouštěcím ventilem usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Sklopná pánev BRF-98ET je elektrická multifunkční pánev s objemem 40 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a napájením 400 V určená pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s mechanickým kohoutem pro plnění a vypouštěcím ventilem usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Sklopná pánev BRF-98G je plynová multifunkční pánev s objemem 40 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a plynovým ohřevem 18 kW určená pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s mechanickým kohoutem pro plnění usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Sklopná pánev BRF-74G je plynová multifunkční pánev s objemem 11 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a plynovým ohřevem 6,95 kW určená pro menší restaurace, bistro, kavárny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s vypouštěcím ventilem usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Sklopná pánev BRF-78G je plynová multifunkční pánev s objemem 28 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a plynovým ohřevem 13,9 kW určená pro střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s vypouštěcím ventilem usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Multifunkční zařízení INFINITY 1011 je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního zpracování pokrmů při zachování maximální kvality a bezpečnosti. Robustní nerezová konstrukce s kapacitou 10x GN 1/1 nebo EN 600x400, výkonem zchlazení 45 kg z +90 °C na +3 °C za 90 minut a 9" dotykovou obrazovkou zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce šokového zchlazení, zmrazení, kynutí, pomalé tepelné úpravy a HACCP v reálném čase zajišťují maximální flexibilitu a bezpečnost provozu.

Multifunkční zařízení INFINITY 1021 LD N je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního zpracování pokrmů při zachování maximální kvality a bezpečnosti. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s kapacitou 10x GN 2/1, výkonem zchlazení 50 kg z +90 °C na +3 °C za 120 minut a 9" dotykovou obrazovkou zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce šokového zchlazení, zmrazení, kynutí, nízkotepelné úpravy a HACCP v reálném čase zajišťují maximální flexibilitu a bezpečnost provozu.

INFINITY 2011 4 HP je multifunkční kuchyňské zařízení s kapacitou 20x GN 1/1, dotykovou obrazovkou 9", šokovým chlazením 110 kg/90 min, šokovým zmrazováním 95 kg/240 min, nízkooteplotním vařením 52–85 °C, kynutím a dlouhodobým chlazením určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a nemocnice. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou spotřebu energie. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring, USB port a WiFi připojení zajišťují precizní kontrolu a dokumentaci všech procesů.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP S s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem a integrovaným parním generátorem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C), kynutí a vaření v páře. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.