Elektrický sporák PCQT-912ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák RM PCQT-912ET (6x čtvercová plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou intenzivního vaření na šesti plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh, hlavních jídel a dalších pokrmů vyžadujících vysoký výkon. Kvalitní elektrický sporák s čtvercovými plotnami ve stolním provedení je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kapacitu vaření a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest litinových čtvercových plotn (300 mm) s výkonem 4 kW každá zajišťuje celkový výkon 24 kW, což umožňuje současnou přípravu velkého množství pokrmů na šesti hrnců najednou bez rizika poklesu výkonu během špičky. Čtvercové litinové plotny jsou odnímatelné pro snadné čištění a zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna nádoby, což je ideální pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel vyžadujících dlouhodobé vaření.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu, což umožňuje jak jemné vaření na mírném ohni, tak intenzivní vaření při vysokých teplotách během špičky. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání na vysokých teplotách.

Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání, zatímco lisovaný tvar umožňuje pohodlné udržování čistoty bez rizika hromadění nečistot v rozích. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Stolní provedení s výškou 280 mm zajišťuje flexibilní instalaci na pracovní stůl, nerezový podstavec nebo jako součást modulární linky podle potřeb provozu, což umožňuje optimální využití prostoru v kuchyni. Rozměry 1200 x 900 x 280 mm zajišťují dostatečný prostor pro umístění šesti velkých hrnců současně, zatímco kompaktní výška umožňuje ergonomickou práci při vaření. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání spotřebiče na nerovném povrchu a zajištění stability během provozu.

Servisní přístup zepředu po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti demontáže celého spotřebiče, což minimalizuje prostoje během provozu. Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 24 kW vyžaduje průřez vodičů 10 mm², což je třeba zohlednit při instalaci. Hmotnost 102 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh (těstoviny, rýže, brambory), hlavních jídel, blanšírování zeleniny a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Stolní provedení umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními v modulární lince a vytvoření kompletního varného centra podle potřeb provozu. Profesionální kvalita zpracování od výrobce RM Gastro zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s šesti čtvercovými litinovými plotnami zajišťuje vysoký výkon a kapacitu vaření.

Celkový výkon 24 kW (6x 4 kW) umožňuje současnou přípravu velkého množství pokrmů.

Čtvercové litinové plotny 300 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a lepší kontakt s dnem nádoby.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C.

Stolní provedení s výškou 280 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo do modulární linky.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Lisovaná pracovní deska tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Odnímatelné litinové plotny umožňují snadné čištění a údržbu.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím.

Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Servisní přístup zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti demontáže.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Rozměry 1200 x 900 x 280 mm zajišťují optimální využití prostoru.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel.

Profesionální kvalita zpracování od výrobce RM Gastro.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 24 kW.

Čtvercové plotny zajišťují lepší kontakt s dnem nádoby a efektivnější přenos tepla.

Vysoký výkon 4 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu i náročných pokrmů.

Kompaktní výška 280 mm zajišťuje ergonomickou práci při vaření.

Možnost kombinace s dalšími zařízeními v modulární lince.

Výhody pro provoz

Zvýšení kapacity kuchyně díky šesti plotnám umožňuje současnou přípravu více pokrmů během špičky.

Vysoký výkon 24 kW zajišťuje rychlý ohřev a zkrácení času přípravy.

Rovnoměrné rozložení tepla díky čtvercovým litinovým plotnám zajišťuje kvalitní výsledky vaření.

Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom spotřebiči.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadné čištění lisované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Flexibilní instalace díky stolnímu provedení umožňuje optimální využití prostoru.

Odnímatelné plotny usnadňují údržbu a čištění.

Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a úrazů.

Servisní přístup zepředu minimalizuje prostoje během údržby.

Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz i při plném zatížení.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP.

Univerzální použití eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Čtvercové plotny zajišťují lepší kontakt s dnem nádoby a efektivnější přenos tepla.

Vysoký výkon 4 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu i náročných pokrmů.

Kompaktní výška umožňuje ergonomickou práci bez nutnosti ohýbání.

Možnost kombinace s dalšími zařízeními vytváří kompletní varné centrum.

Optimální rozměry 1200 x 900 mm zajišťují dostatečný prostor pro šest hrnců.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují vysoký výkon a kapacitu pro přípravu během špičky.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují kapacitu šesti plotn pro přípravu větších množství pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a rychlý ohřev.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy vyžadující současnou přípravu více pokrmů oceňují šest plotn s nezávislou regulací.

Provozy s potřebou přípravy polévek a omáček oceňují čtvercové litinové plotny s rovnoměrným rozložením tepla.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují dlouhou životnost a nízké provozní náklady.

Provozy s potřebou rychlého servírování oceňují vysoký výkon 24 kW během špičky.

Provozy s potřebou maximálního výkonu oceňují 4 kW na každou plotnu.

Provozy s důrazem na efektivitu vaření oceňují čtvercové plotny pro lepší kontakt s nádobami.

Provozy s potřebou modulární linky oceňují stolní provedení pro flexibilní instalaci.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní výšku 280 mm.

Provozy s důrazem na ergonomii oceňují optimální pracovní výšku.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka: 1200 mm

Hloubka: 900 mm

Výška: 280 mm

Hmotnost netto: 102 kg

Hmotnost brutto: 112 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, lisovaná

Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Plotny: litina, odnímatelné, čtvercové

Elektrické parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Celkový příkon: 24 kW

Výkon jedné plotny: 4 kW

Počet plotn: 6

Průřez vodičů: 10 mm²

Plotny:

Typ: litinové, odnímatelné, čtvercové

Rozměr: 300 mm

Počet výkonových stupňů: 7

Rozsah teplot: 50 °C - 300 °C

Ovládání:

Typ: výkonové stupně

Bezpečnostní termostat: ano (vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí)

Konstrukce:

Typ: stolní provedení

Pracovní deska: lisovaná pro snadné čištění

Nohy: nastavitelné

Servisní přístup: zepředu po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka:

Obsah balení: elektrický sporák

Balení: ochranné pro transport

Rozměry balení: 1230 x 970 x 540 mm

Hmotnost balení: 112 kg

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice

Instalace: stolní provedení, možnost instalace na pracovní stůl nebo do modulární linky

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Elektrický sporák RM PCQT-912ET (6x čtvercová plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s potřebou intenzivního vaření na šesti plotnách současně. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s šesti čtvercovými litinovými plotnami (každá 4 kW) zajišťuje vysoký výkon 24 kW a dlouhou životnost, zatímco stolní provedení s výškou 280 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo do modulární linky. Sedm výkonových stupňů je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na vysoký výkon, kapacitu vaření a flexibilitu instalace s důrazem na čtvercové litinové plotny, stolní provedení, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.