Grilovací deska hladká FTH 90 G

Detailní popis produktu

Grilovací deska plynová hladká 97x48 cm stolní FTH 90 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, fast food, kantýny, bistro a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, palačinek, vajec, topinek a dalších pokrmů vyžadujících vysokou teplotu a rovný hladký povrch. Kvalitní plynová grilovací deska s hladkým ocelovým povrchem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované a smažené pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Plynová technologie s vysokým výkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev desky na požadovanou teplotu a stabilní výkon během celého provozu. Nerezová ocel AISI 430 je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Ocelová hladká deska s tloušťkou 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a univerzální využití pro širokou škálu pokrmů. Rozměry grilovací plochy 970 x 480 mm zajišťují velkou plochu pro přípravu velkého množství porcí současně, což je ideální pro větší provozy s vysokou frekvencí grilování během špičky. Hladký povrch je ideální pro přípravu steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, palačinek, vajec, topinek, quesadill a dalších pokrmů, které vyžadují rovný povrch bez rýh.

Pískovaný ocelový povrch bez povrchové úpravy zajišťuje vysokou odolnost proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání. Tloušťka desky 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování.

Nezávislé ovládání topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou topnou zónu, což zvyšuje flexibilitu provozu a umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat s přesnou regulací teploty v rozsahu 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých typů pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty podle konkrétních požadavků receptury.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečné tuky a šťávy, což usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití grilovací desky podle aktuálních potřeb provozu.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a usnadňuje čištění okolí grilovací desky. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu a usnadňují vyrovnání desky.

Stolní provedení bez skříňky zajišťuje kompaktní výšku 288 mm a flexibilní umístění na pracovní stůl, pult nebo jiný vhodný povrch, což šetří prostor v kuchyni a umožňuje mobilní řešení. Šířka 991 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů.

Plynový provoz zajišťuje rychlý ohřev desky, což zkracuje čas potřebný na předehřátí a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Vysoký výkon 12 kW umožňuje udržení stabilní teploty desky i při častém vkládání pokrmů, což zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače.

Připojení na propan-butan nebo zemní plyn zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupných zdrojů plynu v provozu. Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje standardní připojení k plynové přípojce.

Plynová technologie zajišťuje nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými grilovacími deskami a rychlou regulaci teploty. Pískovaný ocelový povrch zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti opotřebení. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální plynová grilovací deska zajišťuje rychlý ohřev a vysoký výkon pro intenzivní grilování. Ocelová hladká deska s tloušťkou 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a univerzální využití. Hladký povrch je ideální pro širokou škálu pokrmů od steaků po palačinky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 430 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Plynová technologie s vysokým výkonem 12 kW zajišťuje stabilní výkon během celého provozu. Grilovací plocha 970 x 480 mm zajišťuje velkou plochu pro přípravu velkého množství porcí současně. Pískovaný ocelový povrch bez povrchové úpravy zajišťuje vysokou odolnost proti vysokým teplotám. Nezávislé ovládání topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou zónu. Termostat s přesnou regulací teploty 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých pokrmů. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu. Stolní provedení bez skříňky zajišťuje kompaktní výšku 288 mm a flexibilní umístění. Šířka 991 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Rychlý ohřev desky zkracuje čas předehřátí a zvyšuje produktivitu během špičky. Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost. Vysoký výkon 12 kW udržuje stabilní teplotu desky i při častém vkládání pokrmů. Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků. Připojení na propan-butan nebo zemní plyn zajišťuje flexibilitu instalace. Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje standardní připojení k plynové přípojce. Plynová technologie zajišťuje nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými deskami. Hygienický provoz díky nerezové oceli a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání. Pískovaný ocelový povrch zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti opotřebení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Hladký povrch umožňuje univerzální využití pro širokou škálu pokrmů. Mobilní řešení umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo pult. Rychlá regulace teploty díky plynové technologii zvyšuje efektivitu provozu.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu desky a velké grilovací ploše zkracuje čas přípravy během špičky. Univerzální využití pro širokou škálu pokrmů zvyšuje flexibilitu nabídky. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a ocelovému povrchu snižuje náklady na pořízení nových zařízení. Snadné čištění díky hladkému povrchu a sběrné nádobě zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Nezávislé ovládání topných zón umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat zajišťuje konzistentní kvalitu grilovaných pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty. Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 430 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Vysoký výkon 12 kW umožňuje přípravu velmi velkých množství pokrmů během špičky. Stabilní teplota desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování a spokojenost hostů. Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s tuky a šťávami. Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny. Rychlý ohřev zkracuje čekací dobu a umožňuje rychlejší zahájení provozu. Ochrana ovládacích prvků IPX4 usnadňuje čištění a zajišťuje odolnost proti vodě. Stolní provedení šetří prostor a umožňuje flexibilní umístění v kuchyni. Sběrná nádoba zachycuje tuky a šťávy a usnadňuje čištění. Odnímatelný okraj zvyšuje flexibilitu využití grilovací desky. Možnost nezávislého ovládání topných zón zvyšuje efektivitu provozu. Nižší provozní náklady díky plynové technologii ve srovnání s elektrickými deskami. Rychlá regulace teploty díky plynové technologii zvyšuje efektivitu provozu. Piezo zapalování eliminuje potřebu zápalek nebo zapalovače. Flexibilita instalace díky možnosti připojení na propan-butan nebo zemní plyn. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu. Grilovací plocha 970 x 480 mm je ideální pro větší provozy s vysokou frekvencí grilování. Hladký povrch umožňuje přípravu palačinek, vajec, topinek a dalších pokrmů. Kompaktní výška 288 mm umožňuje umístění na pracovní stůl nebo pult. Flexibilita provozu díky univerzálnímu hladkému povrchu. Mobilní řešení zvyšuje flexibilitu provozu a umožňuje přemístění podle potřeby.

Pro koho je určený

Restaurace s nabídkou grilovaných pokrmů oceňují velkou grilovací plochu a hladký ocelový povrch pro univerzální využití. Hotelové kuchyně s vysokým provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během intenzivního provozu. Kantýny a firemní stravování oceňují hygienický provoz a velkou kapacitu. Bistro a pivnice oceňují rychlou přípravu velkých množství oblíbených pokrmů. Burgerie oceňují rychlou přípravu hamburgerů a dalších grilovaných pokrmů. Snack bary oceňují univerzální využití pro širokou škálu pokrmů. Cateringové služby oceňují vysoký výkon a možnost přípravy velkých množství pokrmů. Provozy s vysokou frekvencí grilování oceňují rychlý ohřev a stabilní teplotu desky. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Větší provozy oceňují šířku 991 mm a velkou grilovací plochu. Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a kompaktní výšku. Provozy s potřebou maximální flexibility oceňují nezávislé ovládání topných zón. Provozy s důrazem na efektivitu oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon. Provozy s nabídkou snídaní oceňují hladký povrch pro přípravu palačinek, vajec a topinek. Provozy s důrazem na flexibilitu oceňují odnímatelný okraj a snadné čištění. Food trucky a mobilní provozy oceňují stolní provedení a možnost umístění na pracovní stůl. Provozy s potřebou mobilního řešení oceňují flexibilní umístění a kompaktní výšku. Provozy s důrazem na nízké provozní náklady oceňují plynovou technologii. Provozy s potřebou rychlé regulace teploty oceňují plynovou technologii.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 991 mm Hloubka: 705 mm Výška: 288 mm Hmotnost: 75 kg

Materiál: Těleso: nerezová ocel AISI 430 Grilovací deska: pískovaná ocel Konstrukce: robustní profesionální design

Provozní parametry: Typ: plynová grilovací deska hladká stolní Výkon: 12 kW Typ plynu: propan-butan, zemní plyn Rozměry grilovací plochy: 970 x 480 mm Tloušťka desky: 12 mm Typ povrchu: hladký Povrchová úprava: pískovaný povrch bez povrchové úpravy Regulace teploty: termostat s přesným nastavením pro každou topnou zónu Teplotní rozsah: 50–300 °C Rovnoměrné rozložení tepla: ano Zapalování: piezo Připojení na kulový kohout: 1/2" Ovládání: knoflíky

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX4 Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba: Čištění: snadné díky hladkému ocelovému povrchu Sběrná nádoba: ano (pro tekutý tuk) Frekvence čištění: podle intenzity používání

Vybavení: Sběrná nádoba na tuk: ano Nastavitelné nožičky: ano Odnímatelný okraj: ano Pracovní deska: pískovaná ocel Provedení: stolní bez skříňky Nezávislé topné zóny: ano (samostatné ovládání pro každou zónu)

Dodávka: Obsah balení: Grilovací deska plynová FTH 90 G, sběrná nádoba Balení: ochranné pro transport Rozměry balení: 1055 x 705 x 540 mm Hmotnost včetně balení: 83 kg Dostupnost: skladem (na centrálním skladu)

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, fast food, kantýny, bistro, burgerie, snack bary Typ pokrmů: steaky, hamburgery, kuřecí prsa, zelenina, ryby, palačinky, vejce, topinky, quesadilly Instalace: připojení na propan-butan nebo zemní plyn (doporučujeme zajistit odbornou instalaci) Provedení: stolní bez skříňky (umístění na pracovní stůl nebo pult)

Výrobce: Značka: Redfox Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska plynová hladká 97x48 cm stolní FTH 90 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, palačinek, vajec, topinek a dalších pokrmů vyžadujících rovný hladký povrch. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 430 s plynovou technologií o vysokém výkonu 12 kW zajišťuje rychlý ohřev desky a dlouhou životnost, zatímco ocelová hladká deska s tloušťkou 12 mm a plochou 970 x 480 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a univerzální využití pro širokou škálu pokrmů. Stolní provedení bez skříňky s nezávislým ovládáním topných zón, odnímatelným okrajem, piezo zapalováním a ochranou IPX4 je ideální pro rychlou přípravu během špičky, zajišťuje hygienický provoz, kompaktní výšku 288 mm a maximální flexibilitu. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, fast food, kantýny, bistro, burgerie, snack bary a větší provozy s důrazem na rychlost přípravy, velkou kapacitu, univerzální využití, nízké provozní náklady, mobilní řešení a hygienický provoz s důrazem na hladký ocelový povrch, plynovou technologii, nezávislé ovládání topných zón, stolní provedení, odnímatelný okraj, sběrnou nádobu na tuk, snadné čištění a dlouhou životnost.