Nůž krájecí uzenářský 360 mm - černý

Detailní popis produktu

Uzenářský krájecí nůž Giesser G 7705 s délkou ostří 360 mm a zvlněným ostřím je profesionální nástroj určený pro krájení masa, ryb, zeleniny, pečiva a dalších potravin v profesionálních kuchyních, uzenářstvích, masných provozech, restauracích, hotelových kuchyních, pekárnách a gastronomických zařízeních. Kvalitní uzenářský nůž je základním nástrojem každého provozu, který ovlivňuje přesnost řezu, rychlost práce, kvalitu prezentace pokrmů a efektivitu personálu.

Vysoce kvalitní chrom-molybdenová ocel zajišťuje výjimečnou tvrdost, odolnost proti korozi a dlouhou životnost ostří. Chrom-molybdenová ocel je prémiový materiál používaný pro profesionální nože, který kombinuje tvrdost pro dlouhodobé udržení ostrosti s odolností proti opotřebení a korozi. Přídavek molybdenu zvyšuje pevnost a odolnost čepele.

Délka ostří 36 cm (360 mm) je ideální pro krájení velkých kusů masa, uzenin, šunek i pečiva. Extra dlouhé ostří umožňuje plynulé řezy jedním tahem, což zajišťuje rovnoměrné plátky a profesionální vzhled. Tato délka je optimální pro provozy s intenzivním krájením velkých kusů.

Zvlněné ostří je klíčovou vlastností tohoto nástroje. Zvlněné (vroubkované) ostří zajišťuje snadné krájení s minimálním odporem a je ideální pro krájení potravin s tvrdou kůrkou a měkkým vnitřkem, jako je pečivo, uzeniny s kůrkou, ryby nebo rajčata. Zvlněné ostří si udržuje ostrost déle než hladké ostří a vyžaduje méně častého broušení.

Plastová rukojeť umožňuje snadné a pohodlné zacházení. Správně tvarovaná rukojeť je klíčová pro přesnost práce, snížení únavy ruky při dlouhodobém používání a bezpečnou manipulaci.

Černá rukojeť je praktická pro profesionální prostředí a splňuje hygienické standardy pro kontakt s potravinami. Černá barva je elegantní a profesionální.

Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.

Univerzální použití pro krájení uzenin a šunek, plátkování masa a ryb, krájení pečiva s tvrdou kůrkou, krájení zeleniny a ovoce, přípravu studených mís, profesionální prezentaci pokrmů. Nůž zvládne široké spektrum prací v profesionální kuchyni, uzenářství i pekárně.

Zvlněné ostří minimalizuje odpor při krájení, což usnadňuje práci a šetří sílu personálu. Je ideální pro krájení potravin, které mají tvrdou vnější vrstvu a měkký vnitřek.

Dlouhodobé udržení ostrosti díky kvalitní chrom-molybdenové oceli a zvlněnému ostří minimalizuje potřebu častého broušení a zajišťuje konzistentní kvalitu řezů. To šetří čas a náklady na údržbu.

Precizní řezy jedním tahem zajišťují rovnoměrné plátky a profesionální vzhled. Extra dlouhé ostří 36 cm umožňuje plynulé řezy bez přerušení, což je klíčové pro kvalitu plátkování velkých kusů.

Minimalizace ztrát díky čistým řezům bez drobení zajišťuje efektivní využití surovin a snižuje provozní náklady. Kvalitní nůž maximalizuje výtěžnost z každého kusu uzeniny, masa nebo pečiva.

Snadná údržba díky kvalitním materiálům a hladkému povrchu minimalizuje čas potřebný na čištění. Zvlněné ostří vyžaduje méně častého broušení než hladké ostří.

Ekonomická výhodnost díky dlouhé životnosti kvalitních materiálů, univerzálnímu použití a minimálním nákladům na údržbu. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti a dlouhé životnosti.

Hmotnost 190 g zajišťuje dobré vyvážení a pohodlné držení při dlouhodobé práci. Nůž není příliš těžký, což zajišťuje komfortní používání a snižuje únavu ruky.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Rukojeť:

Použití:

Údržba:

Hmotnost:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody chrom-molybdenové oceli:

Výhody zvlněného ostří:

Vhodné pro krájení:

Výhody délky 36 cm:

Uzenářský krájecí nůž Giesser G 7705 s délkou ostří 360 mm a zvlněným ostřím je profesionální nástroj určený pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva v profesionálních kuchyních, uzenářstvích a gastronomických provozech. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Zvlněné ostří minimalizuje odpor při krájení a je ideální pro pečivo s tvrdou kůrkou i měkké uzeniny. Extra dlouhé ostří 36 cm umožňuje plynulé řezy jedním tahem pro rovnoměrné plátky. Plastová rukojeť zajišťuje pohodlné zacházení a snadnou manipulaci. Hmotnost 190 g zajišťuje dobré vyvážení a komfortní používání. Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser, univerzální použití a dlouhá životnost zajišťují spolehlivost a efektivitu v každodenním provozu. Ideální řešení pro uzenářství, masné provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pekárny, delikatesy, cateringové služby a všechny provozy s důrazem na kvalitu, univerzálnost a profesionální prezentaci širokého spektra potravin.