Cukrárny, kavárny a pekárny, Strana 13

Elektrický pekařský konvektomat UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS XEBC-10EU-EPRM je profesionální zařízení na podestavbu určené pro větší pekárny, cukrárny, restaurace, hotely a cateringové provozy s vysokou produkcí. Kapacita 10 plechů 600×400 mm s roztečí 80 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu. Technologie MIND.Maps™ PLUS umožňuje grafické programování křivek teploty, vlhkosti a proudění vzduchu. Automatické cykly pečení. Technologie ADAPTIVE.Cooking automaticky reguluje parametry podle zatížení. Funkce CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft, SENSE.Klean. Funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi, PRESSURE.Steam. Příkon 21,4 kW a napájení 400 V-3N / 230 V-3~. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 860×967×1162 mm, hmotnost 145 kg. Nízká spotřeba 11,1 kWh/den. Ideální řešení pro provozy s vysokou produkcí a důrazem na inteligentní funkce.

Elektrický průmyslový pekařský konvektomat na vozíku UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-DPRS je profesionální zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a cateringové provozy s potřebou maximální kapacity a nepřetržitého provozu 24 hodin denně. Kapacita 16 plechů 600×400 mm s roztečí 81,5 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu na plný náklad. Technologie MIND.Maps™ BIG PLUS umožňuje grafické programování křivek. Unox Intelligent Performance zahrnuje funkce ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft a SENSE.Klean. Unox Intensive Cooking zahrnuje funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi a PRESSURE.Steam. Příkon 38,5 kW a napájení 400 V-3N / 230 V-3~ zajišťuje rychlý ohřev i při plném zatížení. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 892×925×1875 mm, hmotnost 292 kg. Nízká spotřeba 27,3 kWh/den. Ideální řešení pro průmyslové provozy s vysokou produkcí a nepřetržitým provozem.

Elektrický průmyslový pekařský konvektomat na vozíku UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE XEBL-16EU-E1RS je profesionální zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a cateringové provozy s potřebou maximální kapacity a nepřetržitého provozu 24 hodin denně. Kapacita 16 plechů 600×400 mm s roztečí 81,5 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu na plný náklad. Intuitivní programování MIND.Maps™ s možností uložení 364 pečících procesů. Technologie CLIMALUX automaticky reguluje vlhkost. Funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi a AIR.Maxi zajišťují dokonalé pečení. Technologie EFFICIENT.Power optimalizuje výkon. Data Driven Cooking s DDC.Ai, DDC.App a DDC.Stats. Příkon 38,5 kW a napájení 400 V-3N / 230 V-3~. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 892×925×1875 mm, hmotnost 292 kg. Nízká spotřeba 21,3 kWh/den. Ideální řešení pro průmyslové provozy s vysokou produkcí a nepřetržitým provozem.

Elektrický průmyslový pekařský konvektomat na vozíku UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-YPRS je profesionální zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a cateringové provozy s potřebou maximální kapacity a nepřetržitého provozu 24 hodin denně. Kapacita 16 plechů 600×400 mm s roztečí 81,5 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu na plný náklad. Technologie MIND.Maps™ BIG PLUS umožňuje grafické programování křivek. Unox Intelligent Performance zahrnuje funkce ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft a SENSE.Klean. Unox Intensive Cooking zahrnuje funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi a PRESSURE.Steam. Příkon 38,5 kW a napájení 220-240 V-3~ zajišťuje rychlý ohřev i při plném zatížení. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 892×925×1875 mm, hmotnost 292 kg. Nízká spotřeba 27,3 kWh/den. Ideální řešení pro průmyslové provozy s nepřetržitým provozem a napájením 230 V.

Elektrický kotlík SB10 s kapacitou 10 litrů a nepřímým ohřevem je praktické řešení pro udržování a výdej teplých polévek a pokrmů v menších provozech, buffetech a cateringových službách. Vybaven termostatem pro nastavení teploty 50–90 °C, světelnou kontrolkou chodu a nerezovou nádobou s víkem, které lze při výdeji zafixovat v otevřené poloze. Rozměry 340 × 340 × 395 mm. Příkon 400 W. Černé provedení.

Elektrický kotlík SB-13 s kapacitou 13 litrů a nepřímým ohřevem je praktické řešení pro udržování a výdej teplých polévek a pokrmů v menších provozech, buffetech a cateringových službách. Vybaven termostatem pro nastavení teploty 50–90 °C, světelnou kontrolkou chodu a nerezovou nádobou s víkem, které lze při výdeji zafixovat v otevřené poloze. Rozměry 390 × 390 × 390 mm. Příkon 600 W. Černé provedení.

Elektrický kotlík na polévku HENDI UNIQ s kapacitou 8 litrů je praktické řešení pro udržování a výdej teplých polévek a pokrmů v menších provozech, buffetech a cateringových službách. Vybaven termostatem pro nastavení teploty 30–110 °C, světelnou kontrolkou chodu a nerezovou nádobou z oceli AISI 304. Průměr 315 mm, výška 280 mm. Příkon 500 W. Elegantní design série UNIQ s matným povrchem.

Automatický kávovar Dr. Coffee F10 je kompaktní řešení s kapacitou 70 šálků za 24 hodin určené pro malé a střední kanceláře, recepce a menší provozovny. Velký 7" dotykový displej s intuitivním ovládáním umožňuje přípravu až 24 různých kávových specialit jediným dotykem. Robustní konstrukce s keramickými plochými mlýnky, 4litrovou nádrží na vodu a zásobníkem na 500 g zrn zajišťuje tichý provoz, skvělou chuť kávy a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách kancelářských provozů.

Automatický kávovar Dr. Coffee F11 PRO Big Plus Silver je profesionální řešení s kapacitou 100 šálků za 24 hodin určené pro střední a velké kanceláře, recepce a provozy s vysokou frekvencí konzumace kávy. Velký 7" dotykový displej s intuitivním ovládáním umožňuje přípravu až 27 různých kávových specialit jediným dotykem. Robustní konstrukce s keramickými mlýnky s dvojitým ostřím, spařovací jednotkou se dvěma režimy, masivní 8litrovou nádrží na vodu s možností napojení na vodovodní řad a zásobníkem na 1,2 kg zrn zajišťuje tichý provoz, skvělou chuť kávy a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách kancelářských provozů.

Automatický kávovar Dr. Coffee F11 PRO Big S je profesionální řešení s kapacitou 100 šálků za 24 hodin určené pro střední a velké kanceláře, recepce a provozy s vysokou frekvencí konzumace kávy. Velký 7" dotykový displej s intuitivním ovládáním umožňuje přípravu až 27 různých kávových specialit jediným dotykem. Robustní konstrukce s keramickými mlýnky s dvojitým ostřím, spařovací jednotkou se dvěma režimy, masivní 8litrovou nádrží na vodu s možností napojení na vodovodní řad a zásobníkem na 1,2 kg zrn v elegantním černém provedení zajišťuje tichý provoz, skvělou chuť kávy a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách kancelářských provozů.