VARNÉ MODULÁRNÍ ZAŘÍZENÍ, Strana 77

PTFM MODEL 100l - 500l.

Inovativní design varného zařízení, válcový vnější rám s kulatou varnou nádobou. Spojuje dohromady výhody vaření s automatickým mícháním. Je navržen tak, aby byl umístěn v průchodech nebo v omezených prostorech, kde ostré hrany nebo rohy, které mohou způsobit problémy, umožňují pohodlnou práci kolem něj.
Míchací lopatky lze přizpůsobit tak, aby byly přizpůsobeny různým typům zpracovávaných produktů a jsou snadno odnímatelné.

PQF MODEL 100l - 500l.

Rovnoběžně hranatá pánev s válcovou nádobou. Lze umístit na stěnu jednotlivě nebo v sérii. Jedná se o nejvhodnější pánev pro modulární instalaci pod digestoří. Díky svému pevnému designu a funkčnosti je nejvhodnější pro nepřetržité a dlouhodobé používání.

PQF MODEL 100l - 500l.

Rovnoběžně hranatá pánev s válcovou nádobou. Lze umístit na stěnu jednotlivě nebo v sérii. Jedná se o nejvhodnější pánev pro modulární instalaci pod digestoří. Díky svému pevnému designu a funkčnosti je nejvhodnější pro nepřetržité a dlouhodobé používání.

PTF MODEL 100l - 500l.

Válcový kotel na vaření s válcovou nádobou navržený pro umístění v průchodech nebo ve stísněných prostorách, kde ostré hrany nebo rohy mohou způsobit problémy, což umožňuje pohodlnou práci z různých úhlů.

BPFC MODEL 50 litrů.

PGN MODEL 180l - 400l.

Je to nejpoužívanější model pro vaření „bain-marie“. Pánev s rovnoběžnostěnnou mísou se standardizovanými rozměry pro použití košů typu Gastronorm.
Modely se liší od 180 do 400 litrů a lze je umístit do série.

Vařič se 2 hořáky (400×705×275 mm) Seria 700 SFERA – Desco 71FE0TA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů na dvou hořácích s různým výkonem. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (4 kW a 6 kW) zajišťuje vysoký výkon, rychlé vaření a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost spalování, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky (800×705×275 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FE0TA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů na čtyřech hořácích s různým výkonem pro současné vaření více pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) zajišťuje vysoký celkový výkon 20 kW, rychlé vaření a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost spalování, což je ideální pro rychlou přípravu více pokrmů současně během špičky. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky a elektrickou troubou (800×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FEEMA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou kompletního řešení pro přípravu pokrmů na čtyřech plynových hořácích a pečení v elektrické troubě GN 2/1. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) a elektrickou statickou troubou (5,4 kW) zajišťuje celkový výkon 20 kW, rychlé vaření a přesné pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco elektrická statická trouba kompatibilní s GN 2/1 je ideální pro přesné pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky a multifunkční elektrickou troubou 220V (800×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FEEMB je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou kompletního řešení pro přípravu pokrmů na čtyřech plynových hořácích a multifunkční pečení v elektrické troubě s jednofázovým napájením 220V. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) a multifunkční elektrickou troubou s ventilací (2,4 kW, 220V) zajišťuje celkový výkon 20 kW plynových hořáků, rychlé vaření a multifunkční pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco multifunkční elektrická trouba s ventilací a jednofázovým napájením 220V je ideální pro pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.