DROBNÝ INVENTÁŘ, Strana 45

Pánev WOK 30 cm z nerezové oceli je profesionální pánev určená pro přípravu asijských pokrmů v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 30 cm a výška 9 cm zajišťují dostatečný prostor pro smažení za stálého míchání. Dvě rukojetě usnadňují manipulaci s pánví. Nerezová ocel zajišťuje odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost. Vhodná pro plynové, elektrické a indukční sporáky. Praktické řešení pro přípravu autentických asijských pokrmů.

Pánev WOK 30 cm z nerezové oceli 18/10 s nepřilnavým teflonový povrchem je profesionální pánev určená pro přípravu asijských pokrmů v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 30 cm a výška 8,5 cm zajišťují dostatečný prostor pro smažení za stálého míchání. Nepřilnavý povrch zabraňuje připálení a usnadňuje servírování. Pevně nýtovaná rukojeť společně s druhou ručkou usnadňují manipulaci. Nerezová ocel zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost. Vhodná pro plynové, elektrické a indukční sporáky. Praktické řešení pro přípravu pokrmů s minimálním množstvím tuku.

Pasírka 24 cm je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého pasírování polévek, omáček, pyré, kompotů a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s třemi vyměnitelnými disky zajišťuje univerzální použití pro různé stupně jemnosti pasírování a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Tři disky s různou velikostí otvorů umožňují přípravu jemného pyré, středně hustých omáček nebo hrubších polévek podle potřeby, zatímco objem 2,75 litru zajišťuje kapacitu pro přípravu většího množství pokrmů během špičky. Nerezová ocel je odolná proti korozi a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.

Pinzeta polypropylenová 300 mm je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely, cateringové služby a provozy s potřebou hygienické manipulace s potravinami. Polypropylenová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi, nízkou hmotnost a snadné čištění. Délka 300 mm umožňuje bezpečnou manipulaci s horkými pokrmy a přesné servírování. Ideální řešení pro provozy s důrazem na hygienický provoz a bezpečnou manipulaci s potravinami.

Pinzeta kuchařská lomená 14 cm je profesionální nerezový nástroj určený pro restaurace, hotely a provozy s potřebou přesného servírování a dekorování pokrmů. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi, dlouhou životnost a hygienický provoz. Lomený tvar umožňuje přesné uchopení drobných ingrediencí a dekorací při finální úpravě pokrmů. Kompaktní délka 14 cm zajišťuje přesnou kontrolu a snadnou manipulaci. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kvalitní prezentaci pokrmů a soulad s požadavky HACCP.

Pinzeta nylonová 29 cm je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely a provozy s potřebou šetrné manipulace s potravinami a ochranou nepřilnavých povrchů. Nylonová konstrukce zajišťuje šetrnost k nepřilnavým povrchům pánví a nádob, odolnost proti vysokým teplotám a hygienický provoz. Délka 29 cm umožňuje bezpečnou manipulaci s horkými pokrmy a přesné servírování. Ideální řešení pro provozy s nepřilnavým nádobím a důrazem na ochranu povrchů a bezpečnou manipulaci.

Plátkovací nůž na sýry Giesser G 9492 s šířkou ostří 8 cm je profesionální nástroj určený pro plátkování středně tvrdých a tvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Hladké ostří umožňuje čisté řezy bez drobení nebo trhání sýra. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální porcování a plátkování sýrů.

Plech na bagety, perforovaný 600 × 400 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení baget v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a kavárnách. Plech pojme až 5 baget najednou a díky perforaci zajišťuje rovnoměrné rozvádění tepla a únik páry, což vytváří dokonale křupavé bagety s profesionálním výsledkem. Rozměr 600 × 400 mm odpovídá standardu GN a zajišťuje kompatibilitu s většinou profesionálních trub a konvektomatů. Ideální řešení pro provozy s důrazem na čerstvé pečivo, produktivitu a kvalitu výsledku.

de Buyer Plech na pečení non-stick 530 × 325 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben ze špičkového hliníku s nepřilnavou úpravou, která zajišťuje snadné vyjmutí pečiva bez nutnosti použití pečicího papíru. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, palačinek, taštiček nebo kočičích jazýčků. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kvalitu pečení, produktivitu a dlouhou životnost vybavení.

de Buyer Plech na pečení 530 × 325 mm z černé oceli je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben z černé oceli, která po správném zahoření vytváří přirozené nepřilnavé vlastnosti a s každým použitím se zlepšuje. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, slaných pokrmů nebo grilování zeleniny. Ideální řešení pro provozy s důrazem na tradiční kvalitu pečení, dlouhodobou investici a profesionální výsledek.