Cukrárny, kavárny a pekárny, Strana 62

Lopatka 300x95x80mm zelená od dánského výrobce Vikan je profesionální sanitační nástroj určený pro restaurace, kuchyně, potravinářské provozy a provozy s vysokými hygienickými nároky. Kvalitní a pevná univerzální lopatka s hranou na seškrabování zajišťuje efektivní úklid, sběr zbytků a čištění pracovních ploch. Hladký povrch se snadno myje a kvalitní provedení umožňuje pohodlnou a snadnou manipulaci. Zelená barva umožňuje barevné rozlišení nástrojů podle systému HACCP. Odolnost proti teplotám od -20 °C do +121 °C zajišťuje dlouhou životnost. Hmotnost 115 g zajišťuje lehkou manipulaci.

Lopatka (327×50×271 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou manipulace s ingrediencemi, obracení pokrmů, servírování a přesunu potravin během přípravy. Robustní konstrukce z odolného materiálu zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco ergonomický tvar a optimální rozměry umožňují snadnou manipulaci a přesné dávkování. Zelené barevné provedení zajišťuje snadnou identifikaci v systému barevného rozlišení podle typu surovin a zvyšuje bezpečnost provozu v souladu s HACCP normami.

Lopatka na hranolky (190×230 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, fast food restaurace, bistro, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a hygienického dávkování hranolek, smažených brambor a dalších smažených příloh. Robustní celonerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco optimální rozměry umožňují rychlé servírování a přesné dávkování porcí. Nerezová ocel odolává vysokým teplotám, korozi a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz a spolehlivost během špičky.

❄️ Elegantní nerezová lopatka pro hygienické a pohodlné nabírání ledu v barech i domácnostech.

Lopatka perforovaná plastová (0,295 l) je profesionální nástroj určený pro gastro provozy, bary, hotelové kuchyně, restaurace a provozy s potřebou rychlého a hygienického nabírání ledu z výrobníků ledu, zásobníků a ledových boxů. Robustní konstrukce z odolného plastu zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco perforované dno s velkými otvory umožňuje okamžité odkapání vody a nabírání čistých ledových kostek bez přebytečné tekutiny. Optimální objem 0,295 l zajišťuje přesné dávkování ledu do nápojů a rychlé servírování během špičky.

Lopatka polypropylenová (0,125 l) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pekárny a provozy s potřebou přesného dávkování sypkých surovin, ingrediencí a potravin. Robustní konstrukce z odolného polypropylenu zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco optimální objem 0,125 l umožňuje přesné dávkování menších porcí a rychlou manipulaci během přípravy. Polypropylen odolává mechanickému namáhání, vlhkosti a je certifikován pro přímý kontakt s potravinami, což zajišťuje hygienický provoz a spolehlivost během každodenního používání.

Lopatka ruční střední Vikan (1 litr, zelená) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pekárny a provozy s potřebou přesného dávkování a přenášení sypkých surovin, ingrediencí a potravin. Robustní jednodílná konstrukce z odolného polypropylenu zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco optimální objem 1 litr umožňuje efektivní dávkování středních porcí a rychlou manipulaci během přípravy. Hladký povrch eliminuje oblasti pro bakterie a zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP normami.

Lopatka ruční velká Vikan (2 litry, zelená) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pekárny a provozy s potřebou rychlého dávkování a přenášení větších množství sypkých surovin, ingrediencí a potravin. Robustní jednodílná konstrukce z odolného polypropylenu zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco velký objem 2 litry umožňuje efektivní dávkování velkých porcí a rychlou manipulaci během přípravy. Hladký povrch eliminuje oblasti pro bakterie a zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP normami.

Loupací nůž Giesser (90 mm, řada G8243) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a provozy s potřebou přesného loupání a zpracování ovoce a zeleniny. Čepel vyrobená z jednoho kusu kované oceli s vysokým obsahem uhlíku (0,55-0,59 %) zajišťuje výjimečně dlouhé udržení ostrosti a mimořádnou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Zahnutý tvar ostří umožňuje přesné loupání a ergonomická plastová rukojeť pevně přidělána třemi nýty zajišťuje pohodlné držení během dlouhodobého používání.

Lžíce nerez (350 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou míchání, servírování a dávkování pokrmů. Robustní jednodílná konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco optimální délka 350 mm umožňuje bezpečnou manipulaci s horkými pokrmy a dosah do hlubokých nádob. Hladký povrch bez spojů eliminuje oblasti pro bakterie a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.