Plynový sporák se 4 hořáky 800×905×275 mm Desco 900 SFERA (92FE0TA)

Detailní popis produktu

Plynový sporák se 4 hořáky 800×905×275 mm Desco 900 SFERA (92FE0TA) je profesionální zařízení určené pro kuchyně, restaurace, hotely, kantýny, cateringové služby a provozy s potřebou flexibilního vaření na plynu s různými výkony pro současnou přípravu více typů pokrmů od jemného dušení po rychlé smažení při vysokých teplotách na čtyřech místech současně. Kvalitní plynový sporák se čtyřmi hořáky a různými výkony je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, flexibilitu menu, produktivitu práce personálu a energetickou účinnost provozu zejména při současné přípravě více pokrmů.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje vysokou odolnost proti korozi, mechanickému poškození a vysokým teplotám, což je klíčové v prostředí profesionálních kuchyní s vysokou vlhkostí a intenzivním provozem.

Rozměry 800 × 905 × 275 mm zajišťují dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA a vytvoření kompaktní varné linky. Šířka 800 mm odpovídá dvojnásobku standardního modulu série 900, což poskytuje dostatek prostoru pro čtyři hořáky a současnou přípravu více pokrmů. Hloubka 905 mm je shodná s ostatními moduly série 900 SFERA, což zajišťuje jednotný vzhled celé linky.

Čtyři plynové hořáky s různými výkony zajišťují maximální flexibilitu při přípravě různých typů pokrmů současně. Konfigurace hořáků 2×6 kW a 2×10 kW umožňuje optimální kombinaci pro různé typy vaření. Přední řada obsahuje hořák 6 kW (vlevo) a hořák 10 kW (vpravo), zatímco zadní řada obsahuje hořák 10 kW (vlevo) a hořák 6 kW (vpravo). Toto uspořádání zajišťuje ergonomické rozmístění výkonů a možnost současné přípravy pokrmů s různými nároky na teplotu.

Hořáky s výkonem 6 kW jsou ideální pro jemné dušení, vaření omáček, rýže nebo pokrmů vyžadujících nižší teplotu a přesnou regulaci. Hořáky s výkonem 10 kW jsou ideální pro rychlé smažení, vaření velkých objemů vody, přípravu steaků nebo pokrmů vyžadujících vysokou teplotu a rychlý ohřev.

Celkový výkon 32 kW (2×6 kW + 2×10 kW) zajišťuje vysokou produktivitu a možnost současného vaření čtyř různých typů pokrmů s různými nároky na teplotu. Vysoký celkový výkon umožňuje efektivní provoz i v době špičky, kdy je potřeba připravovat více pokrmů současně.

Litinové hořáky s dvojitou korunou z mosazi zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou energetickou účinnost. Dvojitá koruna zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celém dně nádoby, což zvyšuje rychlost vaření a snižuje spotřebu plynu. Litina zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti vysokým teplotám i při intenzivním používání čtyř hořáků současně.

Termočlánek a trvalý plamen na každém hořáku zajišťují bezpečný provoz a automatické vypnutí přívodu plynu při zhasnutí plamene. Termočlánek detekuje přítomnost plamene a v případě zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu, což zabraňuje úniku plynu a zajišťuje bezpečný provoz. Trvalý plamen zajišťuje snadné zapálení hlavního hořáku na každém ze čtyř hořáků.

Ergonomické ovládací knoflíky s nastavením maxima a minima na každém hořáku umožňují přesnou regulaci výkonu podle typu připravovaného pokrmu. Ovládací knoflíky jsou navrženy pro bezpečnou manipulaci i v podmínkách intenzivního provozu. Nastavení maxima a minima umožňuje jemnou regulaci teploty od nejnižšího plamene po maximální výkon na každém ze čtyř hořáků nezávisle.

Litinové emailované rošty RAAF s matným povrchem zajišťují vysokou odolnost proti alkalickým látkám, kyselinám a ohni. Emailovaný povrch zajišťuje snadné čištění a dlouhou životnost. Litinové rošty zajišťují stabilitu nádobí během vaření na čtyřech hořácích současně a rovnoměrné rozložení tepla. Na vyžádání jsou dostupné také rošty z nerezové oceli.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s hladkými okraji zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP. Hladké okraje bez ostrých hran usnadňují údržbu a zabraňují usazování nečistot. Nízké okraje pracovní desky zachycují případné přetečení tekutin a zabraňují stékání na podlahu.

Laserovým řezané plechy zajišťují přesné spojení s ostatními moduly série 900 SFERA a vytvoření jednotné pracovní plochy bez mezer nebo nerovností. Technologie laserového řezání zajišťuje milimetrovou přesnost a dokonalé spojení komponentů, což vytváří estetický a funkční celek. Přední i zadní fixace zajišťuje stabilitu celé varné linky.

Hmotnost 58 kg zajišťuje vysokou stabilitu během vaření na čtyřech hořácích současně při zachování možnosti manipulace během instalace. Robustní konstrukce eliminuje riziko pohybu nebo převrácení zařízení během intenzivního provozu i při plném zatížení všech čtyř hořáků.

Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a dlouhou životnost zařízení. Precizní výroba s laserovým řezáním plechů zajišťuje přesné spojení komponentů a minimalizuje riziko deformací během provozu. Ergonomický design série 900 SFERA s ovalním předním panelem zajišťuje jednotný vzhled celé varné linky a snadnou obsluhu všech čtyř hořáků.

Modulární systém série 900 SFERA umožňuje snadné rozšíření nebo přestavbu varné linky podle měnících se potřeb provozu. Standardizované rozměry a laserovým řezané plechy zajišťují dokonalé spojení všech modulů. Sporák lze kombinovat s dalšími varnými prvky, fritézami, pánvemi, kotly nebo neutrálními moduly.

Na vyžádání jsou dostupné personalizované kombinace hořáků s různými výkony (např. 8 kW jako alternativa). Tato flexibilita umožňuje přizpůsobení sporáku přesně podle potřeb provozu a typu připravovaných pokrmů.

Plynové napájení zajišťuje ekonomický provoz s nižšími provozními náklady oproti elektrické verzi při zachování vysokého výkonu 32 kW. Plynové hořáky umožňují okamžitou regulaci teploty a rychlou reakci na změnu nastavení na každém ze čtyř hořáků, což je klíčové při profesionálním vaření více pokrmů současně.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynový sporák se 4 hořáky pro flexibilní vaření více pokrmů současně
• Rozměry 800 × 905 × 275 mm zajišťují dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA
• Šířka 800 mm poskytuje prostor pro čtyři hořáky
• Hloubka 905 mm je shodná s ostatními moduly série 900 SFERA
• Konfigurace hořáků: přední 6 kW + 10 kW, zadní 10 kW + 6 kW
• Dva hořáky 6 kW pro jemné dušení a vaření omáček
• Dva hořáky 10 kW pro rychlé smažení a vaření velkých objemů
• Celkový výkon 32 kW zajišťuje vysokou produktivitu
• Litinové hořáky s dvojitou korunou z mosazi
• Dvojitá koruna zajišťuje rovnoměrné rozložení plamene
• Termočlánek a trvalý plamen na každém hořáku zajišťují bezpečný provoz
• Automatické vypnutí přívodu plynu při zhasnutí plamene
• Ergonomické ovládací knoflíky s nastavením maxima a minima na každém hořáku
• Nezávislá regulace výkonu každého hořáku
• Litinové emailované rošty RAAF s matným povrchem
• Vysoká odolnost roštů proti alkalickým látkám, kyselinám a ohni
• Na vyžádání dostupné rošty z nerezové oceli
• Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s hladkými okraji
• Nízké okraje zachycují přetečení tekutin
• Laserovým řezané plechy zajišťují přesné spojení s ostatními moduly
• Hmotnost 58 kg zajišťuje vysokou stabilitu během vaření
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování
• Hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP
• Ergonomický design série 900 SFERA s ovalním předním panelem
• Modulární systém umožňuje flexibilní kombinace
• Na vyžádání dostupné personalizované kombinace hořáků
• Vyrobeno v Itálii

Výhody pro provoz

• Čtyři hořáky s různými výkony zajišťují maximální flexibilitu při vaření
• Možnost současné přípravy čtyř různých typů pokrmů
• Dva hořáky 6 kW jsou ideální pro jemné dušení a omáčky
• Dva hořáky 10 kW umožňují rychlé smažení a vaření velkých objemů
• Celkový výkon 32 kW zajišťuje vysokou produktivitu i v době špičky
• Ergonomické rozmístění výkonů zajišťuje efektivní práci
• Litinové hořáky s dvojitou korunou zajišťují rovnoměrné rozložení tepla
• Vysoká energetická účinnost snižuje spotřebu plynu
• Termočlánek na každém hořáku zajišťuje bezpečný provoz
• Nezávislá regulace každého hořáku umožňuje optimální přípravu
• Litinové emailované rošty zajišťují stabilitu nádobí na všech čtyřech hořácích
• Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost
• Hladké okraje usnadňují čištění a údržbu
• Nízké okraje zachycují přetečení a zabraňují stékání na podlahu
• Dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA
• Laserovým řezané plechy zajišťují estetický vzhled bez mezer
• Hmotnost 58 kg zajišťuje stabilitu i při plném zatížení všech hořáků
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost
• Hygienický provoz v souladu s HACCP
• Modulární systém umožňuje snadné rozšíření varné linky
• Plynové napájení zajišťuje ekonomický provoz
• Okamžitá regulace teploty na každém hořáku
• Možnost personalizace výkonů hořáků podle potřeb provozu
• Ergonomický design zvyšuje efektivitu práce personálu
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci
• Vysoká produktivita díky možnosti současného vaření na čtyřech hořácích

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují možnost současné přípravy čtyř různých pokrmů
• Hotely oceňují vysoký výkon 32 kW a flexibilitu čtyř hořáků
• Kantýny oceňují vysokou produktivitu a ekonomický provoz
• Cateringové služby oceňují modulární systém a dokonalé spojení modulů
• Pizzerie oceňují dva hořáky 10 kW pro rychlé vaření omáček
• Bistra oceňují kombinaci výkonů pro různé typy pokrmů
• Gastropuby oceňují dva hořáky 6 kW pro jemné dušení
• Provozy s vysokou frekvencí strávníků oceňují celkový výkon 32 kW
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s potřebou rychlého smažení oceňují dva hořáky 10 kW
• Provozy s přípravou omáček oceňují dva hořáky 6 kW
• Provozy s důrazem na ekonomičnost oceňují plynové napájení
• Provozy s potřebou flexibilního vaření oceňují čtyři různé výkony
• Nové kuchyně oceňují možnost vytvoření kompletní varné linky série 900 SFERA
• Rekonstrukce kuchyní oceňují modulární systém a možnost rozšíření
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a litinové hořáky
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují termočlánek na každém hořáku
• Provozy s důrazem na estetiku oceňují jednotný vzhled série 900 SFERA
• Designové kuchyně oceňují ergonomický design s ovalním panelem
• Provozy s potřebou přesné regulace oceňují nezávislé ovládání každého hořáku
• Provozy s přípravou více pokrmů současně oceňují čtyři hořáky
• Středně velké až velké provozy oceňují šířku 800 mm

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 905 mm
• Výška: 275 mm
• Hmotnost: 58 kg
• Objem balení: 0,4 m³

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Rám: nerezová ocel
• Konstrukce: robustní profesionální design s laserovým řezáním plechů

Hořáky:

• Počet hořáků: 4
• Přední hořáky: 1 × 6 kW (vlevo) + 1 × 10 kW (vpravo)
• Zadní hořáky: 1 × 10 kW (vlevo) + 1 × 6 kW (vpravo)
• Celkový výkon: 32 kW
• Materiál hořáků: litina s dvojitou korunou z mosazi
• Typ hořáků: plynové s dvojitou korunou

Výkon:

• Typ napájení: plynové
• Celkový výkon: 32 kW
• Hořáky 6 kW: 2 ks (přední vlevo, zadní vpravo)
• Hořáky 10 kW: 2 ks (přední vpravo, zadní vlevo)
• Alternativní výkon: 8 kW (na vyžádání)

Bezpečnost:

• Termočlánek: ano na každém hořáku (automatické vypnutí při zhasnutí plamene)
• Trvalý plamen: ano na každém hořáku (pro snadné zapálení)
• Ochrana proti úniku plynu: ano (termočlánek na každém hořáku)

Ovládání:

• Umístění: přední panel (ovální design série 900 SFERA)
• Typ ovládacích prvků: ergonomické knoflíky (4 ks)
• Regulace: maximum a minimum na každém hořáku pro přesnou kontrolu výkonu
• Indikace: vizuální kontrola plamene na každém hořáku

Rošty:

• Materiál: litina s emailovaným povrchem RAAF (matný)
• Odolnost: proti alkalickým látkám, kyselinám a ohni
• Alternativa: nerezová ocel (na vyžádání)
• Stabilita: vysoká díky litinové konstrukci pro čtyři hořáky

Pracovní deska:

• Materiál: nerezová ocel AISI 304
• Okraje: hladké, nízké pro zachycení přetečení
• Povrch: odolný proti korozi a vysokým teplotám
• Zpracování: laserovým řezané pro přesné spojení

Konstrukce:

• Technologie: laserové řezání plechů
• Fixace: přední i zadní pro stabilitu
• Spojení: milimetrová přesnost s ostatními moduly série 900 SFERA
• Design: ergonomický série 900 SFERA s ovalním panelem

Údržba:

• Čištění: snadné díky hladkým okrajům a nerezové oceli
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: nerezová ocel AISI 304 odolná proti korozi
• Rošty: snadné vyjmutí pro čištění

Bezpečnost:

• Materiál: nerezová ocel AISI 304 certifikována pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami a bezpečnostními předpisy pro plynová zařízení
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Stabilita: zajištěna hmotností 58 kg a fixací s ostatními moduly

Dodávka:

• Obsah balení: plynový sporák se 4 hořáky, litinové rošty
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem
• Výroba: Itálie

Kompatibilita:

• Použití: profesionální kuchyně, restaurace, hotely, kantýny, cateringové služby
• Série: 900 SFERA
• Kombinace: s varnými prvky, fritézami, pánvemi, kotly nebo neutrálními moduly
• Modulární systém: standardizované rozměry pro dokonalé spojení
• Personalizace: na vyžádání dostupné různé kombinace výkonů hořáků

Výrobce:

• Značka: Desco
• Série: 900 SFERA
• Kód produktu: 92FE0TA
• Kvalita: profesionální pro intenzivní použití
• Zpracování: precizní s laserovým řezáním plechů
• Výroba: Itálie

Plynový sporák se 4 hořáky 800×905×275 mm Desco 900 SFERA (92FE0TA) je profesionální zařízení určené pro kuchyně, restaurace, hotely, kantýny, cateringové služby a provozy s potřebou flexibilního vaření na plynu s různými výkony pro současnou přípravu více typů pokrmů od jemného dušení po rychlé smažení při vysokých teplotách na čtyřech místech současně. Robustní konstrukce s pracovní deskou z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz, zatímco litinové hořáky s dvojitou korunou a výkony 2×6 kW a 2×10 kW umožňují efektivní vaření s rovnoměrným rozložením tepla na čtyřech hořácích nezávisle. Rozměry 800 × 905 × 275 mm s hmotností 58 kg zajišťují dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA díky laserovému řezání plechů, což vytváří kompaktní varnou linku. Ideální řešení pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, kantýny a cateringové služby s důrazem na vysokou produktivitu díky čtyřem hořákům, flexibilitu výkonů (2×6 kW + 2×10 kW), vysoký celkový výkon 32 kW, litinové hořáky s dvojitou korunou zajišťující rovnoměrné rozložení tepla, bezpečný provoz s termočlánkem a trvalým plamenem na každém hořáku, nezávislou regulaci každého hořáku, hygienický provoz v souladu s HACCP, ekonomický plynový provoz a dlouhou životnost s důrazem na italskou výrobu, modulární systém série 900 SFERA a možnost personalizace výkonů hořáků podle potřeb provozu.