PIZZA ZAŘÍZENÍ, Strana 5

Lopata sázecí perforovaná 33 cm na bezlepkovou pizzu hliníková Green Line od italského výrobce GI.METAL je profesionální nástroj určený pro pizzerie s nabídkou bezlepkové pizzy, restaurace s bezlepkovým menu a provozy s přípravou pizzy pro hosty s celiakií nebo intolerancí lepku. Extrémně lehká celohliníková konstrukce s perforovanou anodizovanou hlavou zajišťuje snadné podsunutí pod připravenou bezlepkovou pizzu, bezpečný přenos do pece a vložení na pečící plochu bez deformace křehkého těsta. Zelená barva násady jednoznačně identifikuje lopatu určenou výhradně pro bezlepkové těsto a eliminuje riziko křížové kontaminace s klasickým těstem. Perforace výrazně redukuje spotřebu mouky a udržuje čistou pec. Řada Green Line představuje profesionální kvalitu pro bezlepkovou pizzu.

🍳 Malá nerezová flexibilní špachtlová lopatka ACSTP20 (9×31 cm) je ideální pro přesnou práci v profesionálních gastro provozech.

Lopatka porcovací Azzura (45 cm, 48 dílků) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a přesného servírování porcí pizzy přímo z pece. Robustní celonerezová konstrukce s tepelně odolnou rukojetí zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco optimální délka 45 cm umožňuje bezpečnou manipulaci s horkými pizzami a přesné servírování jednotlivých porcí. Perforovaná pracovní část s 48 dílky zajišťuje odkapání přebytečného oleje a rychlé servírování během špičky.

Lopatka porcovací Azzura (45 cm, 6 dílků) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a přesného servírování celých pizz nebo větších porcí přímo z pece. Robustní celonerezová konstrukce s tepelně odolnou rukojetí zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco optimální délka 45 cm umožňuje bezpečnou manipulaci s horkými pizzami a přesné servírování. Perforovaná pracovní část se 6 dílky zajišťuje dostatečnou pevnost pro manipulaci s celými pizzami a rychlé servírování během špičky.

Lopatka porcovací Azzura (50 cm, 48 dílků) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a přesného servírování porcí velkých pizz přímo z pece. Robustní celonerezová konstrukce s tepelně odolnou rukojetí zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco prodloužená délka 50 cm umožňuje bezpečnou manipulaci s velkými pizzami a dosah do hlubokých pecí. Perforovaná pracovní část s 48 dílky zajišťuje odkapání přebytečného oleje a rychlé servírování během špičky.

Lopatka porcovací Azzura (50 cm, 6 dílků) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a přesného servírování celých velkých pizz přímo z pece. Robustní celonerezová konstrukce s tepelně odolnou rukojetí zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco prodloužená délka 50 cm umožňuje bezpečnou manipulaci s velkými pizzami a dosah do hlubokých pecí. Perforovaná pracovní část se 6 dílky zajišťuje dostatečnou pevnost pro manipulaci s celými velkými pizzami a rychlé servírování během špičky.

Servírovací lopatka oválná Gi.Metal (nerez, modrá rukojeť) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a přesného servírování pizzy a dalších pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s ergonomickou rukojetí z polymeru zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco oválný tvar pracovní plochy (210 x 180 mm) umožňuje snadnou manipulaci s pizzou a přesné servírování. Tepelná odolnost až +200°C zajišťuje bezpečnou práci s horkými pokrmy přímo z pece.

Lžíce na rajčatový základ (nerez, obsah 53 g) je profesionální nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, fast food provozy a kuchyně s potřebou rychlého a přesného dávkování rajčatové omáčky na pizzu. Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco optimální objem 53 g je navržen pro standardní porci rajčatového základu na pizzu o průměru 30–32 cm. Ergonomický tvar umožňuje rychlé roztírání omáčky po celém povrchu těsta a zvyšuje produktivitu během přípravy.

Elektronické nožní ovládání pro vykulovačky těsta DSA je praktické příslušenství určené pro vykulovačky modelů DSA310 a DSA420 v profesionálních pizzeriích, pekárnách a restauracích. Nožní ovládání umožňuje obsluhu vykulovačky bez nutnosti používat ruce, což zvyšuje efektivitu práce a hygienické standardy. Obě ruce zůstávají volné pro manipulaci s těstem, což urychluje přípravu a zajišťuje plynulý pracovní postup. Elektronické provedení zajišťuje spolehlivou funkci a dlouhou životnost. Ideální pro provozy s vysokou produkcí pizz a pečiva, kde je důležitá rychlost a efektivita práce.