Sklopná elektrická pánev 70 l Desco 900 SFERA (92BREMA)

Detailní popis produktu

Sklopná elektrická pánev 70 l Desco 900 SFERA (92BREMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice, cateringové služby a provozy s potřebou přípravy velmi velkých množství pokrmů a snadného vypouštění bez fyzické námahy personálu. Kvalitní sklopná pánev s vysokou kapacitou a motorickým náklonem je základním vybavením každé velké profesionální kuchyně, které ovlivňuje produktivitu práce personálu, bezpečnost provozu a efektivitu přípravy velkých porcí pokrmů pro desítky až stovky strávníků.

Profesionální sklopná pánev s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách velkých profesionálních kuchyní. Velká vana z nerezové oceli s rozměry 528 × 625 × 240 mm a zaoblenými rohy zajišťuje snadné čištění, hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP a dlouhou životnost i při styku s kyselinami a solemi během vaření.

Velmi vysoká kapacita 70 litrů zajišťuje možnost přípravy velmi velkých množství pokrmů pro velké provozy s potřebou stravování desítek až stovek osob denně, což je ideální pro kantýny, nemocnice, armádní zařízení nebo věznice. Kapacita 70 litrů umožňuje přípravu polévek, omáček, guláše, vaření těstovin, rýže nebo dušení velkých množství zeleniny v jedné dávce.

Výkon 10 kW zajišťuje rychlé zahřátí a udržení stabilní teploty i při vaření velmi velkých množství pokrmů, což zvyšuje produktivitu kuchyně. Elektrické napájení 380 V zajišťuje stabilní výkon bez nutnosti přípojky plynu, což je ideální pro provozy bez plynové přípojky nebo s omezeními na použití otevřeného plamene. Elektrická verze nabízí přesnou kontrolu teploty a bezpečný provoz bez otevřeného plamene, což je důležité zejména v nemocnicích nebo sociálních zařízeních.

Motorický elektrický náklon aktivovaný speciálními tlačítky na ovládacím panelu je klíčovou výhodou tohoto zařízení, která umožňuje snadné a bezpečné vypouštění pokrmů bez fyzické námahy personálu a rizika úrazů. Motorický náklon výrazně zvyšuje bezpečnost práce a snižuje fyzickou zátěž personálu zejména při vypouštění 70 litrů horkých pokrmů, což je důležité pro ochranu zdraví zaměstnanců.

Elektromagnetický ventil pro přívod vody umístěný na ovládacím panelu umožňuje snadné a rychlé doplňování vody během vaření nebo čištění bez nutnosti použití hadic nebo kbelíků, což zvyšuje efektivitu práce. Přívod vody je aktivován speciálním tlačítkem na ovládacím panelu, což zajišťuje pohodlnou obsluhu.

Víko s pružinou zajišťuje snadné otevírání bez nadměrné fyzické námahy, zatímco ergonomická rukojeť na horní části víka umožňuje pevné uchopení i mokrýma rukama nebo v rukavicích. Víko lze použít také jako pracovní plochu nebo odkládací prostor, což zvyšuje flexibilitu využití zařízení.

Horní část z nerezové oceli se zapuštěným víkem zajišťuje dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA díky novému designu a laserovému řezání plechů, což umožňuje vytvoření kompletní varné linky s jednotným vzhledem. Přesné spojení modulů zajišťuje stabilitu a estetický vzhled celé varné linky.

Bezpečný provoz je zajištěn kontrolou teploty prostřednictvím provozního termostatu a teplotního omezovače s manuálním resetem, který chrání před přehřátím. Elektrická verze eliminuje rizika spojená s plynovým napájením, jako je únik plynu nebo selhání zapalování, což zvyšuje bezpečnost provozu.

Přímé vytápění zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní přenos tepla do pokrmů, což zkracuje čas přípravy a snižuje spotřebu energie. Robustní konstrukce s hmotností 190 kg zajišťuje maximální stabilitu během provozu i při plném zatížení 70 litry pokrmů a motorickém náklonu.

Rozměry 800 × 905 × 900 mm zajišťují optimální poměr mezi kapacitou a využitím prostoru v kuchyni, zatímco standardní výška 900 mm umožňuje pohodlnou práci personálu. Ergonomický design s předním ovládacím panelem zajišťuje snadnou obsluhu všech funkcí včetně motorického náklonu a přívodu vody.

Zaoblené rohy vany usnadňují čištění a minimalizují riziko usazování nečistot, což zajišťuje hygienický provoz. Snadné čištění díky motorickému náklonu umožňuje efektivní vypláchnutí vany bez nutnosti ručního vyklápění zbytků pokrmů. Elektrické napájení zajišťuje čistý provoz bez zápachu spalování plynu a bez nutnosti odvodu spalin, což zvyšuje komfort práce v kuchyni.

Přesná kontrola teploty díky elektrickému vytápění umožňuje nastavení optimálních podmínek pro každý typ pokrmu a zajišťuje konzistentní kvalitu přípravy. Elektrická verze je ideální pro provozy s důrazem na čistotu prostředí, bezpečnost a přesnou kontrolu teploty. Snadná instalace vyžaduje pouze elektrickou přípojku 380 V bez nutnosti plynové přípojky a odvodu spalin.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální sklopná elektrická pánev zajišťuje přípravu velmi velkých množství pokrmů
• Velmi vysoká kapacita 70 litrů umožňuje přípravu pokrmů pro desítky až stovky strávníků
• Motorický elektrický náklon aktivovaný tlačítky na ovládacím panelu eliminuje fyzickou námahu
• Velká vana z nerezové oceli s rozměry 528 × 625 × 240 mm
• Zaoblené rohy vany zajišťují snadné čištění a hygienický provoz
• Výkon 10 kW zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní teplotu
• Elektrické napájení 380 V eliminuje nutnost plynové přípojky
• Přesná kontrola teploty díky elektrickému vytápění
• Elektromagnetický ventil pro přívod vody umístěný na ovládacím panelu
• Přívod vody aktivovaný speciálním tlačítkem zvyšuje efektivitu práce
• Víko s pružinou zajišťuje snadné otevírání bez nadměrné námahy
• Ergonomická rukojeť na horní části víka umožňuje pevné uchopení
• Víko lze použít také jako pracovní plochu nebo odkládací prostor
• Horní část z nerezové oceli se zapuštěným víkem
• Dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA díky laserovému řezání
• Provozní termostat a teplotní omezovač s manuálním resetem zajišťují bezpečný provoz
• Bezpečný provoz bez otevřeného plamene a rizika úniku plynu
• Přímé vytápění zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní přenos tepla
• Robustní konstrukce s hmotností 190 kg zajišťuje maximální stabilitu
• Rozměry 800 × 905 × 900 mm zajišťují optimální poměr mezi kapacitou a prostorem
• Ergonomický design s předním ovládacím panelem
• Snadné čištění díky motorickému náklonu a zaoblenými rohy
• Hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP
• Laserovým řezané plechy zajišťují přesné spojení komponentů
• Čistý provoz bez zápachu spalování plynu a bez nutnosti odvodu spalin

Výhody pro provoz

• Velmi vysoká kapacita 70 litrů výrazně zvyšuje produktivitu při přípravě velkých množství pokrmů
• Motorický náklon eliminuje fyzickou námahu a riziko úrazů při vypouštění 70 litrů horkých pokrmů
• Elektrický náklon aktivovaný tlačítky zajišťuje bezpečnou a pohodlnou obsluhu
• Úspora času díky elektromagnetickému ventilu pro přívod vody přímo z ovládacího panelu
• Rychlé zahřátí díky výkonu 10 kW zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a odvodu spalin
• Ideální pro provozy bez plynové přípojky nebo s omezeními na použití otevřeného plamene
• Přesná kontrola teploty zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli snižuje náklady na výměnu
• Snadné čištění díky motorickému náklonu a zaoblenými rohy zkracuje čas údržby
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP
• Víko s pružinou snižuje fyzickou námahu při otevírání
• Ergonomická rukojeť víka zvyšuje bezpečnost a pohodlí obsluhy
• Víko jako pracovní plocha zvyšuje flexibilitu využití prostoru
• Dokonalé spojení s ostatními moduly umožňuje vytvoření kompletní varné linky
• Bezpečný provoz díky termostatu a teplotnímu omezovači minimalizuje riziko úrazů
• Bezpečný provoz bez otevřeného plamene zvyšuje bezpečnost zejména v nemocnicích
• Přímé vytápění zajišťuje efektivní využití energie
• Maximální stabilita díky hmotnosti 190 kg zajišťuje bezpečné použití i při náklonu
• Rychlá návratnost investice díky vysoké produktivitě a dlouhé životnosti
• Snížení fyzické zátěže personálu chrání zdraví zaměstnanců
• Ideální pro přípravu polévek, omáček, guláše, vaření těstovin nebo rýže
• Možnost přípravy velmi velkých porcí v jedné dávce zvyšuje efektivitu
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Čistý provoz bez zápachu spalování plynu zvyšuje komfort práce v kuchyni
• Snadná instalace vyžaduje pouze elektrickou přípojku 380 V

Pro koho je určená

• Velké kantýny a firemní stravování oceňují kapacitu 70 litrů a motorický náklon
• Nemocnice oceňují hygienický provoz a bezpečné vypouštění bez otevřeného plamene
• Armádní zařízení oceňují robustní konstrukci a vysokou produktivitu pro stravování velkých skupin
• Věznice oceňují bezpečný provoz bez otevřeného plamene a dlouhou životnost
• Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy a snadné vypouštění
• Školní jídelny oceňují kapacitu pro přípravu velkých množství pokrmů a snadné čištění
• Provozy s přípravou polévek oceňují vysokou kapacitu a přívod vody
• Provozy s vařením těstovin nebo rýže oceňují elektromagnetický ventil pro přívod vody
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s důrazem na bezpečnost práce oceňují motorický náklon eliminující riziko úrazů
• Provozy se stravováním desítek až stovek osob denně oceňují kapacitu 70 litrů
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a hmotnost 190 kg
• Provozy bez plynové přípojky oceňují elektrické napájení 380 V
• Provozy s omezeními na použití otevřeného plamene oceňují elektrickou verzi
• Provozy s potřebou přípravy omáček nebo guláše oceňují velkou vanu a motorický náklon
• Sociální zařízení oceňují bezpečný provoz a snadnou obsluhu
• Velké akce a banketové služby oceňují možnost přípravy velmi velkých množství v jedné dávce
• Provozy s důrazem na čistotu prostředí oceňují elektrický provoz bez zápachu
• Provozy s důrazem na přesnou kontrolu teploty oceňují elektrické vytápění

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 905 mm
• Výška: 900 mm
• Hmotnost: 190 kg
• Objem balení: 0,9 m³

Materiál:

• Tělo: nerezová ocel
• Vana: nerezová ocel se zaoblenými rohy
• Horní část: nerezová ocel se zapuštěným víkem
• Konstrukce: robustní profesionální design s laserovým řezáním plechů

Vana:

• Kapacita: 70 litrů
• Rozměry vany: 528 × 625 × 240 mm
• Materiál: nerezová ocel se zaoblenými rohy
• Vytápění: přímé elektrické

Výkon:

• Typ napájení: elektrické
• Napětí: 380 V
• Výkon: 10 kW
• Typ vytápění: přímé elektrické

Provozní parametry:

• Náklon: motorický elektrický aktivovaný tlačítky na ovládacím panelu
• Přívod vody: elektromagnetický ventil aktivovaný tlačítkem na ovládacím panelu
• Regulace teploty: provozní termostat
• Bezpečnost: teplotní omezovač s manuálním resetem
• Typ provozu: kontinuální pro velmi intenzivní použití

Výbava:

• Víko: s pružinou pro snadné otevírání
• Rukojeť víka: ergonomická na horní části
• Funkce víka: lze použít jako pracovní plochu
• Elektromagnetický ventil: pro přívod vody
• Ovládací panel: přední s tlačítky pro náklon a přívod vody

Ovládání:

• Umístění: přední panel
• Typ ovládacích prvků: tlačítka pro motorický náklon a přívod vody
• Termostat: provozní s teplotním omezovačem
• Kontrola teploty: přesná díky elektrickému vytápění

Údržba:

• Čištění: velmi snadné díky motorickému náklonu a zaoblenými rohy
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům, kyselinám a vysokým teplotám
• Přívod vody: usnadňuje čištění

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Pojistný systém: teplotní omezovač s manuálním resetem
• Motorický náklon: eliminuje riziko úrazů při vypouštění
• Provoz: bez otevřeného plamene a rizika úniku plynu

Dodávka:

• Obsah balení: sklopná pánev s motorickým náklonem, elektromagnetickým ventilem a víkem
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem

Kompatibilita:

• Použití: velké kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice, cateringové služby, školní jídelny
• Typ pokrmů: polévky, omáčky, guláš, vaření těstovin, rýže, dušení zeleniny
• Instalace: vyžaduje elektrickou přípojku 380 V (bez nutnosti plynové přípojky)
• Modulární systém: dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA

Výrobce:

• Značka: Desco
• Série: 900 SFERA
• Kód produktu: 92BREMA
• Kvalita: profesionální pro velmi velké provozy
• Zpracování: precizní s laserovým řezáním plechů

Sklopná elektrická pánev 70 l Desco 900 SFERA (92BREMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně s potřebou přípravy velmi velkých množství pokrmů a snadného vypouštění bez fyzické námahy personálu. Robustní konstrukce s velkou vanou z nerezové oceli s rozměry 528 × 625 × 240 mm, výkonem 10 kW a hmotností 190 kg zajišťuje dlouhou životnost a rovnoměrné rozložení tepla, zatímco motorický elektrický náklon aktivovaný tlačítky na ovládacím panelu eliminuje fyzickou námahu a riziko úrazů při vypouštění 70 litrů horkých pokrmů. Elektrické napájení 380 V eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz bez otevřeného plamene, zatímco elektromagnetický ventil pro přívod vody aktivovaný tlačítkem na ovládacím panelu, víko s pružinou pro snadné otevírání a ergonomická rukojeť jsou ideální pro přípravu polévek, omáček, guláše, vaření těstovin nebo rýže. Ideální řešení pro velké kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice, cateringové služby a školní jídelny s důrazem na vysokou kapacitu 70 litrů, motorický náklon, bezpečnost práce, hygienický provoz, elektrický provoz bez otevřeného plamene, přesnou kontrolu teploty, přívod vody, snadné čištění a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, zaoblené rohy a dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA.