Sklopná elektrická pánev 120 l Desco 900 SFERA (93BREMA)

Detailní popis produktu

Sklopná elektrická pánev 120 l Desco 900 SFERA (93BREMA) je profesionální zařízení určené pro největší kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice, cateringové služby a provozy s potřebou přípravy extrémně velkých množství pokrmů a snadného vypouštění bez fyzické námahy personálu. Kvalitní sklopná pánev s extrémní kapacitou a motorickým náklonem je základním vybavením každé největší profesionální kuchyně, které ovlivňuje produktivitu práce personálu, bezpečnost provozu a efektivitu přípravy velmi velkých porcí pokrmů pro stovky strávníků denně.

Profesionální sklopná pánev s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách největších profesionálních kuchyní. Extra velká vana z nerezové oceli s rozměry 928 × 625 × 240 mm a zaoblenými rohy zajišťuje snadné čištění, hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP a dlouhou životnost i při styku s kyselinami a solemi během vaření.

Extrémní kapacita 120 litrů zajišťuje možnost přípravy extrémně velkých množství pokrmů pro největší provozy s potřebou stravování stovek osob denně, což je ideální pro velké kantýny, nemocnice, armádní zařízení nebo věznice. Kapacita 120 litrů je nejvyšší v kategorii a umožňuje přípravu polévek, omáček, guláše, vaření těstovin, rýže nebo dušení velkých množství zeleniny v jedné dávce pro stovky porcí.

Výkon 15 kW zajišťuje rychlé zahřátí a udržení stabilní teploty i při vaření extrémně velkých množství pokrmů, což výrazně zvyšuje produktivitu kuchyně. Elektrické napájení 380 V zajišťuje stabilní výkon bez nutnosti přípojky plynu, což je ideální pro provozy bez plynové přípojky nebo s omezeními na použití otevřeného plamene. Elektrická verze nabízí přesnou kontrolu teploty a bezpečný provoz bez otevřeného plamene, což je důležité zejména v nemocnicích nebo sociálních zařízeních.

Motorický elektrický náklon aktivovaný speciálními tlačítky na ovládacím panelu je klíčovou výhodou tohoto zařízení, která umožňuje snadné a bezpečné vypouštění pokrmů bez fyzické námahy personálu a rizika úrazů. Motorický náklon je naprosto nezbytný při práci s kapacitou 120 litrů, protože výrazně zvyšuje bezpečnost práce a eliminuje riziko úrazů při vypouštění až 120 litrů horkých pokrmů, což je důležité pro ochranu zdraví zaměstnanců.

Elektromagnetický ventil pro přívod vody umístěný na ovládacím panelu umožňuje snadné a rychlé doplňování vody během vaření nebo čištění bez nutnosti použití hadic nebo kbelíků, což zvyšuje efektivitu práce. Přívod vody je aktivován speciálním tlačítkem na ovládacím panelu, což zajišťuje pohodlnou obsluhu.

Víko s pružinou zajišťuje snadné otevírání bez nadměrné fyzické námahy, zatímco ergonomická rukojeť na horní části víka umožňuje pevné uchopení i mokrýma rukama nebo v rukavicích. Víko lze použít také jako pracovní plochu nebo odkládací prostor, což zvyšuje flexibilitu využití zařízení.

Horní část z nerezové oceli se zapuštěným víkem zajišťuje dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA díky novému designu a laserovému řezání plechů, což umožňuje vytvoření kompletní varné linky s jednotným vzhledem. Přesné spojení modulů zajišťuje stabilitu a estetický vzhled celé varné linky.

Bezpečný provoz je zajištěn kontrolou teploty prostřednictvím provozního termostatu a teplotního omezovače s manuálním resetem, který chrání před přehřátím. Přesná regulace teploty umožňuje nastavení optimálních podmínek pro každý typ pokrmu a zajišťuje konzistentní kvalitu přípravy.

Přímé vytápění zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní přenos tepla do pokrmů, což zkracuje čas přípravy a snižuje spotřebu energie. Robustní konstrukce s hmotností 240 kg zajišťuje maximální stabilitu během provozu i při plném zatížení 120 litry pokrmů a motorickém náklonu. Vysoká hmotnost 240 kg je nejvyšší v kategorii a zajišťuje absolutní stabilitu i při extrémním zatížení.

Rozměry 1200 × 905 × 900 mm zajišťují optimální poměr mezi extrémní kapacitou a využitím prostoru v kuchyni, zatímco šířka 1200 mm umožňuje instalaci extra velké vany s rozměry 928 × 625 × 240 mm. Standardní výška 900 mm umožňuje pohodlnou práci personálu. Ergonomický design s předním ovládacím panelem zajišťuje snadnou obsluhu všech funkcí včetně motorického náklonu a přívodu vody.

Zaoblené rohy vany usnadňují čištění a minimalizují riziko usazování nečistot, což zajišťuje hygienický provoz. Snadné čištění díky motorickému náklonu umožňuje efektivní vypláchnutí vany bez nutnosti ručního vyklápění zbytků pokrmů. Elektrické napájení eliminuje nutnost odvodu spalin a zajišťuje čistý provoz bez zápachu spalování plynu, což zvyšuje komfort práce personálu.

Extra velká vana s rozměry 928 × 625 × 240 mm je nejdelší v kategorii a umožňuje přípravu extrémně velkých porcí pokrmů v jedné dávce. Šířka 1200 mm zajišťuje dostatek prostoru pro extra velkou vanu a zároveň umožňuje dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA. Výkon 15 kW zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní teplotu i při přípravě extrémně velkých množství pokrmů.

Elektrická verze nabízí výhody přesné regulace teploty, čistého provozu bez spalin a bezpečného provozu bez otevřeného plamene, což je ideální pro provozy s důrazem na bezpečnost a hygienický provoz. Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a odvodu spalin, což zjednodušuje instalaci a snižuje provozní náklady na údržbu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální sklopná elektrická pánev zajišťuje přípravu extrémně velkých množství pokrmů
• Extrémní kapacita 120 litrů umožňuje přípravu pokrmů pro stovky strávníků v jedné dávce
• Motorický elektrický náklon aktivovaný tlačítky na ovládacím panelu eliminuje fyzickou námahu
• Extra velká vana z nerezové oceli s rozměry 928 × 625 × 240 mm
• Šířka 1200 mm umožňuje instalaci extra velké vany
• Zaoblené rohy vany zajišťují snadné čištění a hygienický provoz
• Výkon 15 kW zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní teplotu
• Elektrické napájení 380 V eliminuje nutnost plynové přípojky
• Přesná regulace teploty prostřednictvím provozního termostatu
• Elektromagnetický ventil pro přívod vody umístěný na ovládacím panelu
• Přívod vody aktivovaný speciálním tlačítkem zvyšuje efektivitu práce
• Víko s pružinou zajišťuje snadné otevírání bez nadměrné námahy
• Ergonomická rukojeť na horní části víka umožňuje pevné uchopení
• Víko lze použít také jako pracovní plochu nebo odkládací prostor
• Horní část z nerezové oceli se zapuštěným víkem
• Dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA díky laserovému řezání
• Provozní termostat a teplotní omezovač s manuálním resetem zajišťují bezpečný provoz
• Přímé vytápění zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní přenos tepla
• Robustní konstrukce s hmotností 240 kg zajišťuje maximální stabilitu
• Rozměry 1200 × 905 × 900 mm zajišťují optimální poměr mezi kapacitou a prostorem
• Ergonomický design s předním ovládacím panelem
• Snadné čištění díky motorickému náklonu a zaoblenými rohy
• Hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP
• Laserovým řezané plechy zajišťují přesné spojení komponentů
• Čistý provoz bez spalin a zápachu spalování plynu
• Nejvyšší hmotnost 240 kg v kategorii zajišťuje absolutní stabilitu

Výhody pro provoz

• Extrémní kapacita 120 litrů výrazně zvyšuje produktivitu při přípravě pokrmů pro stovky strávníků
• Motorický náklon je nezbytný pro bezpečné vypouštění 120 litrů horkých pokrmů
• Elektrický náklon aktivovaný tlačítky eliminuje riziko úrazů a chrání zdraví zaměstnanců
• Úspora času díky elektromagnetickému ventilu pro přívod vody přímo z ovládacího panelu
• Rychlé zahřátí díky výkonu 15 kW výrazně zkracuje čas přípravy
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a odvodu spalin
• Čistý provoz bez zápachu spalování plynu zvyšuje komfort práce personálu
• Přesná regulace teploty zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli snižuje náklady na výměnu
• Snadné čištění díky motorickému náklonu a zaoblenými rohy zkracuje čas údržby
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP
• Víko s pružinou snižuje fyzickou námahu při otevírání
• Ergonomická rukojeť víka zvyšuje bezpečnost a pohodlí obsluhy
• Víko jako pracovní plocha zvyšuje flexibilitu využití prostoru
• Dokonalé spojení s ostatními moduly umožňuje vytvoření kompletní varné linky
• Bezpečný provoz díky termostatu a teplotnímu omezovači minimalizuje riziko úrazů
• Bezpečný provoz bez otevřeného plamene je ideální pro nemocnice a sociální zařízení
• Přímé vytápění zajišťuje efektivní využití energie
• Maximální stabilita díky hmotnosti 240 kg zajišťuje bezpečné použití i při náklonu
• Rychlá návratnost investice díky nejvyšší produktivitě v kategorii
• Snížení fyzické zátěže personálu chrání zdraví zaměstnanců
• Ideální pro přípravu polévek, omáček, guláše pro stovky porcí
• Možnost přípravy extrémně velkých porcí v jedné dávce maximalizuje efektivitu
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Nejvyšší kapacita 120 litrů a hmotnost 240 kg v kategorii zajišťují nejvyšší produktivitu
• Extra velká vana 928 × 625 × 240 mm umožňuje přípravu největších porcí na trhu
• Zjednodušená instalace bez nutnosti plynové přípojky a odvodu spalin

Pro koho je určená

• Největší kantýny a firemní stravování oceňují extrémní kapacitu 120 litrů
• Nemocnice oceňují hygienický provoz, bezpečné vypouštění a elektrický provoz bez plamene
• Armádní zařízení oceňují robustní konstrukci a nejvyšší produktivitu pro stravování stovek osob
• Věznice oceňují bezpečný provoz bez otevřeného plamene a dlouhou životnost
• Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy a snadné vypouštění
• Školní jídelny oceňují kapacitu pro přípravu extrémně velkých množství pokrmů
• Provozy s přípravou polévek pro stovky porcí oceňují extrémní kapacitu a přívod vody
• Provozy s vařením těstovin nebo rýže pro velké skupiny oceňují elektromagnetický ventil
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s důrazem na bezpečnost práce oceňují motorický náklon eliminující riziko úrazů
• Provozy se stravováním stovek osob denně oceňují kapacitu 120 litrů
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a hmotnost 240 kg
• Provozy bez plynové přípojky oceňují elektrické napájení
• Provozy s omezeními na použití otevřeného plamene oceňují elektrickou verzi
• Provozy s potřebou přípravy omáček nebo guláše pro velké skupiny oceňují extra velkou vanu
• Sociální zařízení oceňují bezpečný provoz a snadnou obsluhu
• Velké akce a banketové služby oceňují možnost přípravy extrémně velkých množství v jedné dávce
• Provozy s důrazem na čistotu prostředí oceňují elektrický provoz bez spalin
• Průmyslové kuchyně oceňují nejvyšší kapacitu a stabilitu v kategorii
• Provozy s důrazem na přesnou regulaci teploty oceňují elektrickou verzi

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 1200 mm
• Hloubka: 905 mm
• Výška: 900 mm
• Hmotnost: 240 kg
• Objem balení: 1,3 m³

Materiál:

• Tělo: nerezová ocel
• Vana: nerezová ocel se zaoblenými rohy
• Horní část: nerezová ocel se zapuštěným víkem
• Konstrukce: robustní profesionální design s laserovým řezáním plechů

Vana:

• Kapacita: 120 litrů
• Rozměry vany: 928 × 625 × 240 mm
• Materiál: nerezová ocel se zaoblenými rohy
• Vytápění: přímé elektrické

Výkon:

• Typ napájení: elektrické
• Napětí: 380 V
• Výkon: 15 kW
• Typ vytápění: přímé elektrické

Provozní parametry:

• Náklon: motorický elektrický aktivovaný tlačítky na ovládacím panelu
• Přívod vody: elektromagnetický ventil aktivovaný tlačítkem na ovládacím panelu
• Regulace teploty: provozní termostat
• Bezpečnost: teplotní omezovač s manuálním resetem
• Typ provozu: kontinuální pro extrémně intenzivní použití

Výbava:

• Víko: s pružinou pro snadné otevírání
• Rukojeť víka: ergonomická na horní části
• Funkce víka: lze použít jako pracovní plochu
• Elektromagnetický ventil: pro přívod vody
• Ovládací panel: přední s tlačítky pro náklon a přívod vody

Ovládání:

• Umístění: přední panel
• Typ ovládacích prvků: tlačítka pro motorický náklon a přívod vody
• Termostat: provozní s teplotním omezovačem
• Regulace: přesná kontrola teploty

Údržba:

• Čištění: velmi snadné díky motorickému náklonu a zaoblenými rohy
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům, kyselinám a vysokým teplotám
• Přívod vody: usnadňuje čištění

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Pojistný systém: teplotní omezovač s manuálním resetem
• Motorický náklon: nezbytný pro bezpečné vypouštění 120 litrů
• Provoz: bez otevřeného plamene

Dodávka:

• Obsah balení: sklopná pánev s motorickým náklonem, elektromagnetickým ventilem a víkem
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem

Kompatibilita:

• Použití: největší kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice, cateringové služby, průmyslové kuchyně
• Typ pokrmů: polévky, omáčky, guláš pro stovky porcí, vaření těstovin, rýže, dušení zeleniny
• Instalace: vyžaduje elektrickou přípojku 380 V
• Modulární systém: dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA

Výrobce:

• Značka: Desco
• Série: 900 SFERA
• Kód produktu: 93BREMA
• Kvalita: profesionální pro největší provozy
• Zpracování: precizní s laserovým řezáním plechů

Sklopná elektrická pánev 120 l Desco 900 SFERA (93BREMA) je profesionální zařízení určené pro největší kuchyně s potřebou přípravy extrémně velkých množství pokrmů a snadného vypouštění bez fyzické námahy personálu. Robustní konstrukce s extra velkou vanou z nerezové oceli s rozměry 928 × 625 × 240 mm, výkonem 15 kW a hmotností 240 kg zajišťuje dlouhou životnost a rovnoměrné rozložení tepla, zatímco motorický elektrický náklon aktivovaný tlačítky na ovládacím panelu je nezbytný pro bezpečné vypouštění až 120 litrů horkých pokrmů. Extrémní kapacita 120 litrů s elektromagnetickým ventilem pro přívod vody aktivovaný tlačítkem na ovládacím panelu, víko s pružinou pro snadné otevírání, ergonomická rukojeť a šířka 1200 mm jsou ideální pro přípravu polévek, omáček nebo guláše pro stovky strávníků. Ideální řešení pro největší kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice, cateringové služby a průmyslové kuchyně s důrazem na extrémní kapacitu 120 litrů, motorický náklon, nejvyšší bezpečnost práce, hygienický provoz, čistý elektrický provoz bez spalin s výkonem 15 kW, přesnou regulaci teploty, přívod vody, snadné čištění a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci s hmotností 240 kg, zaoblené rohy, extra velkou vanu 928 × 625 × 240 mm a dokonalé spojení s ostatními moduly série 900 SFERA.