Elektrický gril DESCO 900 FTE92MD

Detailní popis produktu

Elektrický gril DESCO 900 FTE92MD (80 cm) je profesionální grilovací zařízení s hladkým chromovaným povrchem a otevřeným podstavcem určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy a bistro s potřebou univerzálního řešení pro přípravu delikátních pokrmů s maximálním hygienickým standardem. Kvalitní elektrický gril s chromovaným hladkým povrchem je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, kde je potřeba spolehlivé zařízení pro přípravu snídaňových menu, grilovaných specialit a delikátních pokrmů s flexibilním skladováním.

Profesionální gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli s povrchem Scotch Brite zajišťuje dlouhou životnost, elegantní vzhled a spolehlivý provoz i při intenzivním používání. Chromovaný hladký grilovací povrch o šířce 80 cm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu různých typů pokrmů vyžadujících rovný povrch bez rýh – ideální pro snídaňové menu, ryby, mořské plody, vejce, palačinky, zeleninu a smažené pokrmy.

Hladký chromovaný povrch zajišťuje rovnoměrné opékání bez rizika přilepení ingrediencí. Chromování zajišťuje, že pokrmy se nelepí na desku a nedochází k přenosu chuti a zápachu mezi pokrmy, což je důležité zejména při přechodu mezi různými ingrediencemi během provozu. Hladký povrch umožňuje přípravu pokrmů s jemnou texturou a zajišťuje profesionální prezentaci.

Otevřený podstavec zajišťuje flexibilní skladování gastronádob, pánví, nádob a dalšího vybavení s rychlým přístupem během přípravy pokrmů. Otevřená konstrukce umožňuje snadné čištění prostoru pod grilem a zajišťuje dostatečnou ventilaci. Podstavec je vhodný pro umístění gastronádob různých velikostí podle aktuálních potřeb provozu.

Grilovací deska z aliaje o tloušťce 15 mm je svařena na nerezový blat, což zajišťuje stabilitu, rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost. Speciální slitina s vysokou tepelnou vodivostí zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty a konstantní udržení teploty během celého provozu.

Výkon 15 kW a napájení 380 V zajišťují dostatečný výkon pro rychlé nahřátí grilovací plochy a udržení konstantní teploty. Vysoký výkon zkracuje čas potřebný k dosažení provozní teploty a zajišťuje stabilní výkon během celého dne i ve špičce.

Termostatická regulace umožňuje přesné nastavení a udržení požadované teploty grilování podle typu připravovaných pokrmů, což zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů. Integrovaná sonda kontroluje teplotu grilovací desky a zajišťuje konstantní udržení nastavené teploty během celého provozu.

Vyjímatelná zásuvka pro sběr tuků je umístěna v přední části grilu a zachycuje přebytečné tuky a tekutiny odváděné ze grilovací plochy, což výrazně usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz.

Snadné čištění chromovaného hladkého povrchu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení provozu. Chromovaný povrch je odolný proti mycím prostředkům a umožňuje rychlé odstranění zbytků pokrmů a tuků.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Svařované spoje zajišťují stabilitu a odolnost proti deformaci i po dlouhodobém používání.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše grilovací desky zajišťuje konzistentní kvalitu opékání všech pokrmů bez studených míst. Tloušťka desky 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu.

Kompaktní rozměry 800 × 900 × 900 mm umožňují snadnou integraci do profesionálních kuchyňských linek série 900 a zajišťují kompatibilitu s dalším vybavením stejné série.

Klíčové vlastnosti:

• Profesionální elektrický gril s hladkým chromovaným povrchem pro delikátní pokrmy
• Šířka grilovací plochy 80 cm zajišťuje dostatečnou kapacitu
• Chromovaný hladký povrch zajišťuje grilování bez přilepení
• Ideální pro snídaňové pokrmy, ryby, mořské plody, vejce, palačinky a zeleninu
• Otevřený podstavec zajišťuje flexibilní skladování a rychlý přístup
• Robustní konstrukce z nerezové oceli s povrchem Scotch Brite
• Grilovací deska z aliaje o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
• Výkon 15 kW a napájení 380 V zajišťují rychlé nahřátí
• Termostatická regulace s integrovanou sondou pro přesné udržení teploty
• Vyjímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje čištění
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas k zahájení provozu
• Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím
• Kompatibilita s kuchyňskými linkami série 900
• Hmotnost 140 kg zajišťuje stabilitu konstrukce

Výhody pro provoz:

• Univerzální použití pro širokou škálu pokrmů
• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému nahřátí a velké ploše
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromovanému povrchu
• Snadné čištění zajišťuje úsporu času personálu
• Flexibilní skladování díky otevřenému podstavci
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti
• Snížení provozních nákladů díky energetické efektivitě
• Minimální potřeba servisu snižuje provozní náklady
• Ideální pro špičku díky rychlému nahřátí a vysokému výkonu
• Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu

Pro koho je určený:

• Snídaňové provozy a kavárny
• Restaurace a bistro
• Hotelové kuchyně
• Fast food a rychlé občerstvení
• Kantýny a firemní stravování
• Školní jídelny
• Cateringové služby
• Provozy s důrazem na hygienický standard
• Kuchyně s potřebou univerzálního grilovacího zařízení

Technické parametry:

Rozměry: 800 × 900 × 900 mm
Objem: 1 m³
Hmotnost: 140 kg
Grilovací povrch: hladký chromovaný, šířka 80 cm
Materiál desky: speciální aliaj, tloušťka 15 mm
Napájení: 380 V
Výkon: 15 kW
Konstrukce: nerezová ocel s povrchem Scotch Brite
Podstavec: otevřený
Regulace: termostatická s integrovanou sondou
Bezpečnost: bezpečnostní termostat
Systém odvodu tuků: vyjímatelná zásuvka
Série: 900
Výrobce: DESCO