Elektrický gril DESCO 900 FTE91MD

Detailní popis produktu

Elektrický gril DESCO 900 FTE91MD (40 cm) je profesionální grilovací zařízení s rýhovaným chromovaným povrchem určené pro gastro provozy, restaurace, steakhouse, hotelové kuchyně a provozy s potřebou kompaktního řešení pro přípravu grilovaného masa, ryb a zeleniny s charakteristickými grilovacími pruhy a profesionální prezentací pokrmů. Kvalitní elektrický gril s chromovaným rýhovaným povrchem je ideálním řešením pro profesionální kuchyně s omezeným prostorem, kde je potřeba spolehlivé zařízení pro přípravu grilovaných specialit s autentickým vzhledem.

Profesionální gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli s povrchem Scotch Brite zajišťuje dlouhou životnost, elegantní vzhled a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Chromovaný rýhovaný grilovací povrch o šířce 40 cm zajišťuje přípravu steaků, masa, ryb a zeleniny s charakteristickými grilovacími pruhy, které zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů a umožňují profesionální prezentaci.

Rýhovaný chromovaný povrch zajišťuje rovnoměrné opékání s charakteristickými pruhy a umožňuje odtok přebytečných tuků do žlábků mezi rýhami, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů a snižuje obsah tuků v hotových pokrmech. Chromování zajišťuje, že pokrmy se nelepí na desku a nedochází k přenosu chuti a zápachu mezi pokrmy, což je důležité zejména při přechodu mezi různými ingrediencemi během provozu.

Otevřený podstavec zajišťuje snadný přístup k uskladněnému vybavení, nádobí a gastronádobám a umožňuje flexibilní uspořádání kuchyně podle aktuálních potřeb provozu. Otevřená konstrukce podstavce zajišťuje lepší cirkulaci vzduchu a snadné čištění prostoru pod grilem.

Grilovací deska z aliaje o tloušťce 15 mm je svařena na nerezový blat, což zajišťuje stabilitu, rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost. Speciální slitina s vysokou tepelnou vodivostí zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty a konstantní udržení teploty během celého provozu i při intenzivním používání během špičky.

Výkon 7,5 kW a napájení 380 V zajišťují dostatečný výkon pro rychlé nahřátí grilovací plochy a udržení konstantní teploty i při přípravě většího množství pokrmů. Vysoký výkon zkracuje čas potřebný k dosažení provozní teploty a zajišťuje stabilní výkon během celého dne.

Termostatická regulace umožňuje přesné nastavení a udržení požadované teploty grilování podle typu připravovaných pokrmů, což zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a minimalizuje riziko připálení nebo nedostatečného opečení. Integrovaná sonda kontroluje teplotu grilovací desky a zajišťuje konstantní udržení nastavené teploty během celého provozu.

Vyjímatelná zásuvka pro sběr tuků je umístěna v přední části grilu a zachycuje přebytečné tuky a tekutiny odváděné ze grilovací plochy, což výrazně usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Systém odvodu tuků směruje nečistoty z grilovací plochy přímo do zásuvky, což minimalizuje riziko znečištění okolí grilu.

Snadné čištění chromovaného rýhovaného povrchu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení provozu. Chromovaný povrch je odolný proti mycím prostředkům a umožňuje rychlé odstranění zbytků pokrmů a tuků pomocí stěrky.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Svařované spoje zajišťují stabilitu a odolnost proti deformaci i po dlouhodobém používání při vysokých teplotách.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše grilovací desky zajišťuje konzistentní kvalitu opékání všech pokrmů bez studených míst nebo přehřátých zón. Tloušťka desky 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při přípravě většího množství pokrmů.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas potřebný k zahájení provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Gril je připraven k použití během několika minut po zapnutí.

Kompaktní rozměry 400 × 900 × 900 mm umožňují snadnou integraci do profesionálních kuchyňských linek série 900 a zajišťují kompatibilitu s dalším vybavením stejné série. Kompaktní šířka 40 cm je ideální pro provozy s omezeným prostorem.

Klíčové vlastnosti:

• Profesionální elektrický gril s rýhovaným chromovaným povrchem pro přípravu steaků a grilovaného masa
• Kompaktní šířka grilovací plochy 40 cm ideální pro menší provozy
• Chromovaný rýhovaný povrch zajišťuje grilování s charakteristickými pruhy
• Ideální pro steaky, maso, ryby a zeleninu s profesionální prezentací
• Otevřený podstavec zajišťuje snadný přístup a flexibilní uspořádání
• Robustní konstrukce z nerezové oceli s povrchem Scotch Brite
• Grilovací deska z aliaje o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
• Výkon 7,5 kW a napájení 380 V zajišťují rychlé nahřátí
• Termostatická regulace s integrovanou sondou pro přesné udržení teploty
• Vyjímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje čištění
• Snadné čištění chromovaného povrchu zajišťuje hygienický provoz
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas k zahájení provozu
• Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím
• Kompatibilita s kuchyňskými linkami série 900
• Hmotnost 94 kg zajišťuje stabilitu konstrukce

Výhody pro provoz:

• Kompaktní rozměry ideální pro provozy s omezeným prostorem
• Profesionální prezentace pokrmů s grilovacími pruhy zvyšuje atraktivitu menu
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromovanému povrchu
• Snadné čištění zajišťuje úsporu času personálu
• Otevřený podstavec zvyšuje flexibilitu uspořádání kuchyně
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti
• Snížení provozních nákladů díky energetické efektivitě
• Minimální potřeba servisu snižuje provozní náklady
• Ideální pro špičku díky rychlému nahřátí
• Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu

Pro koho je určený:

• Menší steakhouse a grill restaurace
• Restaurace s grilovanými specialitami
• Hotelové kuchyně s omezeným prostorem
• Grill bary a bistro
• Fast food a rychlé občerstvení
• Kantýny a firemní stravování
• Cateringové služby
• Provozy s důrazem na kompaktní řešení
• Kuchyně s potřebou flexibility uspořádání

Technické parametry:

Rozměry: 400 × 900 × 900 mm
Objem: 0,5 m³
Hmotnost: 94 kg
Grilovací povrch: rýhovaný chromovaný, šířka 40 cm
Materiál desky: speciální aliaj, tloušťka 15 mm
Napájení: 380 V
Výkon: 7,5 kW
Konstrukce: nerezová ocel s povrchem Scotch Brite
Podstavec: otevřený
Regulace: termostatická s integrovanou sondou
Bezpečnost: bezpečnostní termostat
Systém odvodu tuků: vyjímatelná zásuvka
Série: 900
Výrobce: DESCO