Fritéza elektrická FE 04

Detailní popis produktu

Elektrická fritéza FE 04 (5 l) je kompaktní stolní smažicí zařízení s napájením 230 V určené pro menší gastro provozy, bistro, kavárny, snack bary, menší bufety, fast food stánky, pouliční stánky a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek, smažených sýrů, ryb, zeleniny a dalších pokrmů. Kvalitní elektrická fritéza s kompaktními rozměry a napájením ze standardní zásuvky 230 V je ideálním řešením pro menší provozy s omezeným prostorem a bez možnosti připojení na 400 V, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu smažených pokrmů během špičky.

Profesionální elektrická fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Výkon 2,1 kW a objem 5 l zajišťují optimální tepelný výkon pro rychlé smažení pokrmů a produkci až 5 kg hranolek za hodinu během špičky. Poměr výkon/objem 0,42 kW/l zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty a stabilní teplotu oleje i při častém vkládání pokrmů. Napájení 230 V umožňuje připojení do standardní zásuvky bez nutnosti speciálního elektrického připojení.

Vana s objemem 5 l zajišťuje optimální velikost pro smažení menších objemů pokrmů od hranolek po kuřecí řízky. Jeden koš 130×235×100 mm je součástí dodávky a umožňuje bezpečnou manipulaci s pokrmy během smažení. Poklice je součástí standardního vybavení a zajišťuje ochranu oleje před znečištěním během skladování.

Mechanické ovládání s termostatem umožňuje nastavení teploty podle typu pokrmu a zajišťuje spolehlivý provoz bez složité elektroniky. Regulace teploty 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu podle typu pokrmu a zajišťuje optimální podmínky pro smažení hranolek, kuřecích řízků, ryb, zeleniny a dalších pokrmů. Kontrolka provozu a ohřevu informuje obsluhu o aktuálním stavu zařízení a signalizuje dosažení požadované teploty.

Topné těleso AISI 304 s velkou plochou a spirálovitým uspořádáním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, dlouhou životnost i při intenzivním používání a rovnoměrné ohřívání olejové lázně. Studená zóna na dně vany zachycuje připálené zbytky a omezuje jejich další připalování, což prodluguje životnost oleje a zajišťuje kvalitu smažených pokrmů bez nežádoucí příchuti.

Bezpečnostní termostat až do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a automatické vypnutí při dosažení kritické teploty, což minimalizuje riziko poškození zařízení a zajišťuje bezpečný provoz. Kontrolka provozu a ohřevu informuje obsluhu o aktuálním stavu zařízení a signalizuje dosažení požadované teploty.

Stolní provedení s kompaktními rozměry 218×413×311 mm zajišťuje úsporu prostoru a možnost umístění na pracovní stůl, čímž je ideální pro provozy s velmi omezeným prostorem. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a umožňují vyrovnání výšky pro optimální stabilitu. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti, což umožňuje snadné čištění okolí ovládacích prvků a zajišťuje dlouhou životnost i v náročném prostředí profesionální kuchyně.

Nerezová ocel je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s vlhkostí a mycími prostředky. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 0,8 mm zajišťuje snadnou údržbu a zachycuje rozlité tekutiny. Snadné čištění díky hladkým povrchům zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

1. Profesionální elektrická fritéza zajišťuje rychlé smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů.
2. Objem 5 l zajišťuje optimální kapacitu pro menší provozy během špičky.
3. Výkon 2,1 kW zajišťuje optimální tepelný výkon a produkci až 5 kg hranolek za hodinu.
4. Poměr výkon/objem 0,42 kW/l zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty a stabilní teplotu oleje.
5. Napájení 230 V umožňuje připojení do standardní zásuvky bez speciálního elektrického připojení.
6. Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
7. Mechanické ovládání s termostatem zajišťuje spolehlivý provoz bez složité elektroniky.
8. Regulace teploty 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu podle typu pokrmu.
9. Topné těleso AISI 304 s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost.
10. Studená zóna na dně vany zachycuje připálené zbytky a prodlužuje životnost oleje.
11. Bezpečnostní termostat až do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a automatické vypnutí.
12. Kontrolka provozu a ohřevu informuje obsluhu o aktuálním stavu zařízení.
13. Jeden koš 130×235×100 mm je součástí dodávky pro bezpečnou manipulaci s pokrmy.
14. Stolní provedení s kompaktními rozměry 218×413×311 mm šetří prostor.
15. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.
16. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti.
17. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 0,8 mm zajišťuje snadnou údržbu.
18. Snadné čištění díky hladkým povrchům zajišťuje hygienický provoz.
19. Poklice je součástí standardního vybavení a chrání olej před znečištěním.
20. Nízká hmotnost 5,5 kg umožňuje snadnou manipulaci a přemístění.
21. Kompaktní rozměry jsou ideální pro provozy s velmi omezeným prostorem.
22. Spirálovité topné těleso zajišťuje rovnoměrné ohřívání olejové lázně.
23. Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečné připojení.

Výhody pro provoz

1. Zvýšení produktivity kuchyně díky výkonu 2,1 kW a produkci až 5 kg hranolek za hodinu.
2. Rychlé dosažení požadované teploty zkracuje čas potřebný na zahájení provozu.
3. Napájení 230 V umožňuje připojení do standardní zásuvky bez nutnosti speciálního elektrického připojení.
4. Objem 5 l je ideální pro menší provozy s omezeným prostorem.
5. Studená zóna prodluguje životnost oleje a snižuje provozní náklady.
6. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
7. Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
8. Stolní provedení šetří cenný prostor a umožňuje umístění na pracovní stůl.
9. Nízká hmotnost 5,5 kg umožňuje snadnou manipulaci a přemístění podle potřeby.
10. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.
11. Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko poškození zařízení a zajišťuje bezpečný provoz.
12. Ochrana IPX4 zajišťuje dlouhou životnost i v náročném prostředí.
13. Mechanické ovládání zajišťuje spolehlivý provoz a snadnou údržbu.
14. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
15. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.
16. Stabilní teplota oleje zajišťuje kvalitu smažených pokrmů i při častém vkládání.
17. Kontrolka ohřevu informuje o dosažení požadované teploty a zajišťuje optimální zahájení smažení.
18. Poklice chrání olej před znečištěním a prodlužují jeho životnost.
19. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v nejmenších prostorách.
20. Nízká pořizovací cena je ideální pro začínající provozy.
21. Možnost umístění na stávající pracovní stůl bez nutnosti podstavby.

Pro koho je určený

1. Menší bistro oceňují produkci až 5 kg hranolek za hodinu a kompaktní rozměry.
2. Kavárny oceňují snadné čištění, optimální kapacitu 5 l a napájení 230 V.
3. Snack bary oceňují stolní provedení a možnost připojení do standardní zásuvky.
4. Menší bufety oceňují rychlé dosažení teploty a produkci až 5 kg hranolek za hodinu.
5. Fast food stánky oceňují kompaktní rozměry a napájení 230 V.
6. Pouliční stánky oceňují nízkou hmotnost 5,5 kg a snadnou manipulaci.
7. Menší provozy oceňují optimální kapacitu a nízkou pořizovací cenu.
8. Provozy s velmi omezeným prostorem oceňují stolní provedení s rozměry 218×413×311 mm.
9. Provozy bez možnosti připojení na 400 V oceňují napájení 230 V.
10. Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci z nerezové oceli a dlouhou životnost.
11. Provozy s důrazem na kvalitu pokrmů oceňují studenou zónu a stabilní teplotu oleje.
12. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
13. Provozy s důrazem na úsporu času oceňují snadné čištění a mechanické ovládání.
14. Provozy s důrazem na úsporu nákladů oceňují studenou zónu prodlužující životnost oleje.
15. Provozy s důrazem na mobilitu oceňují nízkou hmotnost a možnost přemístění.
16. Provozy s důrazem na spolehlivost oceňují mechanické ovládání bez složité elektroniky.
17. Začínající provozy oceňují nízkou pořizovací cenu a profesionální kvalitu.
18. Sezónní provozy oceňují snadnou manipulaci a možnost skladování mimo sezónu.

Technické parametry

Rozměry:

• Čistá šířka: 218 mm
• Čistá hloubka: 413 mm
• Čistá výška: 311 mm
• Čistá hmotnost: 5,5 kg
• Hrubá šířka: 330 mm
• Hrubá hloubka: 450 mm
• Hrubá výška: 220 mm
• Hrubá hmotnost: 6 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka pracovní desky: 0,8 mm
• Vana: nerezová ocel

Výkon:

• Celkový příkon: 2,1 kW
• Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 0,5 mm²
• Poměr výkon/objem: 0,42 kW/l
• Produkce hranolek: 5 kg/h

Vana:

• Počet van: 1
• Objem vany: 5 l
• Studená zóna: ano

Teplota:

• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 190 °C
• Bezpečnostní termostat: až do 235 °C
• Typ regulace výkonu: mechanické

Topné těleso:

• Konstrukce: AISI 304
• Typ: spirálovité topné těleso s velkou plochou pro prodloužení životnosti a rovnoměrné ohřívání olejové lázně
• Umístění: uvnitř vany

Koš:

• Počet košů: 1 (součástí dodávky)
• Rozměry koše: 130×235×100 mm
• Standardní vybavení: poklice a koš v balení

Výpust:

• Výpust: ne

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Typ zařízení: elektrické
• Nastavitelné nohy: ano
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4

Ovládání:

• Typ ovládání: mechanické s termostatem

Indikátory:

• Kontrolka provozu: ano
• Kontrolka ohřevu: ano

Servis:

• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• Bezpečnostní termostat: ano
• Zapalování: elektrické

Dodávka:

• Obsah balení: Elektrická fritéza FE 04, koš, poklice
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem více než 3 ks

Kompatibilita:

• Použití: bistro, kavárny, snack bary, menší bufety, fast food stánky, pouliční stánky, menší provozy, sezónní provozy
• Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících smažení (hranolky, kuřecí řízky, krokety, smažené sýry, ryby, zelenina)
• Koše: možnost dokoupení košů v jiných velikostech (např. koš 1/3 pro 16 l fritézu)

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Elektrická fritéza FE 04 (5 l) je kompaktní stolní smažicí zařízení s napájením 230 V určené pro menší gastro provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s pracovní deskou AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu, zatímco výkon 2,1 kW a objem 5 l umožňují produkci až 5 kg hranolek za hodinu během špičky. Mechanické ovládání s termostatem, topné těleso AISI 304 se studenou zónou a regulace teploty 50-190 °C jsou ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Stolní provedení s kompaktními rozměry 218×413×311 mm a hmotností 5,5 kg zajišťuje úsporu prostoru a možnost umístění na pracovní stůl. Ideální řešení pro menší bistro, kavárny, snack bary, menší bufety, fast food stánky, pouliční stánky, menší provozy a začínající podnikatele s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu smažených pokrmů, kompaktní rozměry, napájení 230 V, mobilitu, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na optimální výkon, studenou zónu, mechanické ovládání, snadné čištění, nízkou hmotnost, nízkou pořizovací cenu a dlouhou životnost.