Plynový sporák 6 hořáků 1200×705×275 mm Seria 700 SFERA - Desco 73FE0TA

Detailní popis produktu

Plynový sporák se 6 hořáky (1200×705×275 mm) Desco 73FE0TA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou vysoké kapacity vaření, rychlé přípravy pokrmů, současného používání více hořáků, intenzivního smažení, vaření polévek, omáček, redukce a jídel vyžadujících vysoký výkon během špičky. Kvalitní plynový sporák se 6 hořáky je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy, které ovlivňuje rychlost servírování pokrmů, flexibilitu vaření různých typů jídel současně a produktivitu práce personálu zejména během intenzivního provozu.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest litinových hořáků s dvojitou korunou z mosazi o výkonu 2×4 kW + 4×6 kW zajišťuje celkový výkon 30 kW pro rychlé vaření, intenzivní smažení, přípravu polévek, omáček nebo současnou přípravu více pokrmů bez rizika nedostatečného výkonu během špičky. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s horkou vodou, párou a agresivními čisticími prostředky.

Rozměry 1200×705×275 mm zajišťují dostatečnou pracovní plochu pro současnou přípravu více pokrmů, snadnou integraci do linky Seria 700 SFERA a efektivní využití prostoru v kuchyni podle dispozice provozu. Individuální ovládání každého hořáku pomocí ergonomického ovladače s nastavením maxima a minima zajišťuje přesnou regulaci plamene pro různé typy přípravy od pomalého vaření až po intenzivní smažení, což zvyšuje flexibilitu vaření během špičky a umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky. Litinové hořáky s dvojitou korunou zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost spalování, což snižuje spotřebu plynu a zvyšuje efektivitu vaření.

Ergonomický design s oválným ovládacím panelem a integrovanými ovladači zajišťuje intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu, zatímco zaoblené rohy usnadňují čištění a údržbu. Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun hrnců a pánví mezi jednotlivými hořáky, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy během špičky. Technologie laserového řezání a precizního upevnění zajišťuje dokonalé spojení prvků, minimální spáry a snadné čištění bez rizika hromadění nečistot.

Bezpečnostní termočlánek a pilotní plamen zajišťují bezpečný provoz a automatické uzavření přívodu plynu při zhasnutí plamene, což chrání před únikem plynu a zajišťuje bezpečný provoz i při neúmyslném zhasnutí během vaření. Litinové rošty s matným smaltovaným povrchem RAAF jsou odolné proti alkalickým látkám, kyselinám a ohni, což zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Hmotnost 76 kg a objem 0,5 m³ zajišťují stabilitu během provozu a snadnou instalaci do linky.

Univerzální použití pro rychlé vaření, intenzivní smažení, přípravu polévek, omáček, redukce, vaření těstovin, rýže, dušení zeleniny, grilování a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od italských restaurací po asijské kuchyně. Snadné čištění díky hladkým okrajům, zaoblenými rohy a nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco litinové rošty umožňují důkladné odstranění zbytků ingrediencí.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, páře a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Litinové hořáky s dvojitou korunou zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost spalování, což eliminuje riziko nerovnoměrného ohřevu a zajišťuje kvalitní výsledky vaření. Precizní regulace plamene umožňuje přesné nastavení výkonu podle typu přípravy, což zvyšuje flexibilitu a kvalitu vaření.

Šest hořáků s různými výkony (4 kW a 6 kW) zajišťuje vysokou kapacitu vaření a možnost současné přípravy více pokrmů s různými teplotními požadavky, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy nebo širokou nabídkou pokrmů. Možnost personalizace kombinace hořáků na zakázku umožňuje přizpůsobení sporáku specifickým potřebám provozu. Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, precizní provedení a dlouhou životnost. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynový sporák se 6 litinovými hořáky zajišťuje vysokou kapacitu vaření a současnou přípravu více pokrmů
• Rozměry 1200×705×275 mm zajišťují dostatečnou pracovní plochu a snadnou integraci do linky
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Litinové hořáky s dvojitou korunou z mosazi zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost
• Celkový výkon 30 kW zajišťuje dostatečný výkon pro profesionální vaření během špičky
• Hořáky přední: 2×4 kW + 1×6 kW, hořáky zadní: 2×6 kW + 1×4 kW pro flexibilní vaření
• Individuální ovládání každého hořáku s nastavením maxima a minima zajišťuje přesnou regulaci plamene
• Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění díky hladkým okrajům a zaoblenými rohy zajišťuje hygienický provoz
• Univerzální použití pro rychlé vaření, smažení, polévky, omáčky, současnou přípravu více pokrmů
• Bezpečnostní termočlánek a pilotní plamen zajišťují bezpečný provoz a ochranu před únikem plynu
• Litinové rošty s matným smaltovaným povrchem RAAF odolné proti alkalickým látkám, kyselinám a ohni
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Dostatečná pracovní plocha umožňuje efektivní využití prostoru a vysokou kapacitu vaření
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Ergonomický design s oválním ovládacím panelem zajišťuje intuitivní ovládání
• Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun nádobí mezi hořáky
• Technologie laserového řezání zajišťuje dokonalé spojení prvků a minimální spáry
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a precizní provedení
• Kompatibilita s linkou Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Možnost personalizace kombinace hořáků na zakázku
• Vysoká účinnost spalování snižuje spotřebu plynu a zvyšuje efektivitu vaření

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky 6 hořákům s individuálním ovládáním zkracuje čas přípravy během špičky
• Vysoká kapacita vaření díky výkonu 30 kW umožňuje současnou přípravu více pokrmů a zvyšuje efektivitu provozu
• Flexibilita vaření díky různým výkonům hořáků (4 kW a 6 kW) umožňuje přípravu různých typů pokrmů současně
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Efektivní využití prostoru díky optimálním rozměrům umožňuje integraci do linky
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s horkou vodou a párou
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Rovnoměrné rozložení plamene díky litinovým hořákům s dvojitou korunou zajišťuje kvalitní výsledky vaření
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termočlánku a pilotnímu plameni minimalizuje riziko úrazů
• Vysoká účinnost spalování snižuje spotřebu plynu a provozní náklady
• Ideální pro špičku díky vysokému výkonu 30 kW zvyšuje kapacitu kuchyně
• Intuitivní ovládání díky ergonomickému designu zvyšuje efektivitu práce
• Snadná integrace do linky Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Nízké okraje pracovní desky zvyšují efektivitu práce a zkracují čas přípravy
• Současná příprava více pokrmů zvyšuje flexibilitu a produktivitu během špičky
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost
• Možnost personalizace kombinace hořáků umožňuje přizpůsobení specifickým potřebám provozu
• Litinové rošty RAAF odolné proti alkalickým látkám a kyselinám zajišťují dlouhou životnost

Pro koho je určený

• Italské restaurace a pizzerie oceňují vysokou kapacitu a rychlé vaření omáček a pokrmů
• Tradiční restaurace oceňují flexibilitu vaření různých typů pokrmů současně
• Restaurace a à la carte provozy oceňují přesnou regulaci plamene a vysokou kapacitu během přípravy pokrmů
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a vysoký výkon 30 kW
• Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu vaření a spolehlivý provoz
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz
• Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami
• Cateringové služby oceňují flexibilitu použití a vysokou kapacitu
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlé vaření a vysoký výkon během špičky
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a spolehlivost
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s širokou nabídkou pokrmů oceňují možnost současné přípravy více jídel
• Provozy se špičkovým provozem oceňují vysokou kapacitu a výkon 30 kW
• Asijské restaurace oceňují vysoký výkon pro wok a rychlé smažení
• Bistro a kavárny oceňují flexibilitu vaření a rychlou přípravu pokrmů

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 1200 mm
• Hloubka: 705 mm
• Výška: 275 mm
• Objem: 0,5 m³
• Hmotnost: 76 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Hořáky: litina s dvojitou korunou z mosazi
• Rošty: litina s matným smaltovaným povrchem RAAF (odolné proti alkalickým látkám, kyselinám a ohni)
• Konstrukce: nerezová ocel s technologií laserového řezání

Výkonové parametry:

• Celkový výkon: 30 kW
• Hořáky přední: 2×4 kW + 1×6 kW
• Hořáky zadní: 2×6 kW + 1×4 kW
• Typ paliva: plyn

Hořáky:

• Typ: litinové s dvojitou korunou z mosazi
• Počet: 6 hořáků
• Výkon: 4 kW a 6 kW (8 kW volitelně)
• Regulace: ergonomický ovladač s nastavením maxima a minima
• Bezpečnost: termočlánek a pilotní plamen

Provozní parametry:

• Použití: rychlé vaření, intenzivní smažení, polévky, omáčky, redukce, současná příprava více pokrmů
• Regulace plamene: maximum a minimum pro každý hořák
• Ovládání: individuální pro každý hořák
• Design: ergonomický s oválním ovládacím panelem

Údržba:

• Čištění: ruční s běžnými čisticími prostředky
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti čisticím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: čištění po každém použití pro zachování hygieny

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní prvky: termočlánek a pilotní plamen

Dodávka:

• Obsah balení: plynový sporák se 6 hořáky
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• Výrobce: Desco (Itálie)

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, cateringové služby, fast food
• Integrace: linka Seria 700 SFERA
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími spotřebiči série 700 SFERA
• Instalace: samostatná nebo v lince
• Personalizace: možnost personalizace kombinace hořáků na zakázku

Výrobce:

• Značka: Desco
• Země původu: Itálie
• Série: 700 SFERA
• Kód produktu: 73FE0TA
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní italská výroba

Plynový sporák se 6 hořáky (1200×705×275 mm) Desco 73FE0TA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou vysoké kapacity vaření, rychlé přípravy pokrmů a současného používání více hořáků během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky o celkovém výkonu 30 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco rozměry 1200 mm umožňují snadnou integraci do linky a vysokou kapacitu vaření. Individuální ovládání s nastavením maxima a minima je ideální pro flexibilní vaření během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro italské restaurace, tradiční kuchyně, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, fast food a provozy s důrazem na vysokou kapacitu vaření, rychlost přípravy, flexibilitu použití, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na 6 litinových hořáků, robustní konstrukci, vysoký výkon 30 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.