Elektrický gril kombinovaný hladká/rýhovaná chromovaná plocha 80 cm Seria 700 SFERA – Desco 72FTETD

Detailní popis produktu

Elektrický gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou (800×705×275 mm) Desco 72FTETD je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakhousy, bistro a provozy s potřebou rychlého grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, přípravy steaků s charakteristickými grilovacími pruhy, grilovaných pokrmů, smažení vajec, palačinek, přípravy pokrmů vyžadujících různé typy tepelné úpravy na jednom spotřebiči a zajištění rychlé přípravy během špičky. Kvalitní elektrický gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou je základním vybavením každé profesionální kuchyně s důrazem na rychlou přípravu grilovaných pokrmů s atraktivním vizuálním efektem, které ovlivňuje rychlost servírování, kvalitu grilování, flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně a produktivitu práce personálu zejména během intenzivního provozu.

Profesionální elektrický gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kombinovaná chromovaná grilovací plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) svařená na nerezové pracovní desce zajišťuje optimální efekt grilování pro různé produkty včetně citlivých ingrediencí (například ryby a mořské plody) bez rizika přilepení na desku a bez přenosu chuti a zápachu mezi pokrmy. Hladká plocha je ideální pro smažení vajec, palačinek, grilování ryb a mořských plodů, zatímco rýhovaná plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, zelenině a dalších pokrmech, což zvyšuje vizuální atraktivitu a profesionální prezentaci. Chromovaný povrch zajišťuje odolnost proti korozi, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a dlouhou životnost i při každodenním používání s intenzivním grilováním a častým čištěním. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s horkou vodou, párou a agresivními čisticími prostředky.

Rozměry 800×705×275 mm zajišťují vysokou kapacitu grilování, snadnou integraci do linky Seria 700 SFERA a flexibilní instalaci podle dispozice provozu. Elektrický ohřev s radiačním systémem o výkonu 8 kW (380V) zajišťuje rychlý ohřev, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, optimalizaci spotřeby energie a přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmů, což zvyšuje flexibilitu přípravy od šetrného grilování ryb až po intenzivní grilování steaků během špičky. Radiační ohřev zajišťuje efektivní přenos tepla přímo na grilovací plochu, což zvyšuje energetickou účinnost a zkracuje čas ohřevu.

Ergonomický design s oválním ovládacím panelem a integrovanými ovladači zajišťuje intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu, zatímco zaoblené rohy usnadňují čištění a údržbu. Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun pokrmů mezi jednotlivými spotřebiči, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy během špičky. Technologie laserového řezání a precizního upevnění zajišťuje dokonalé spojení prvků, minimální spáry a snadné čištění bez rizika hromadění nečistot.

Pracovní desky lité a svařené po celém horním obvodu zajišťují dokonalou těsnost proti tekutinám a eliminují riziko úniku tekutin do konstrukce. Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a umožňuje rychlé vyprázdnění a čištění bez nutnosti demontáže spotřebiče. Omezovač teploty s ručním resetem zajišťuje bezpečný provoz a ochranu před přehřátím, což minimalizuje riziko úrazů a poškození spotřebiče.

Elektrický provoz eliminuje nutnost připojení plynu a zajišťuje čistý provoz bez spalin, což je ideální pro provozy s omezeným větráním nebo požadavky na čistotu vzduchu. Ergonomická tlačítka zajišťují intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu s mokrýma nebo mastnýma rukama. Rychlé dosažení požadované teploty grilování zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu během špičky.

Hmotnost 80 kg a objem 0,34 m³ zajišťují stabilitu během provozu a snadnou instalaci do linky. Kombinovaná chromovaná grilovací plocha zajišťuje optimální efekt grilování, odolnost proti přilepení pokrmů a snadné čištění po každém použití. Kombinace hladké a rýhované plochy (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) je ideální pro současnou přípravu různých typů pokrmů – steaky s grilovacími pruhy na rýhované ploše a smažení vajec nebo ryb na hladké ploše.

Univerzální použití pro grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, smažení vajec, palačinek, přípravu steaků s grilovacími pruhy, grilovaných pokrmů a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakhousů po italské restaurace. Snadné čištění díky hladkému chromovanému povrchu, odnímatelné zásuvce pro sběr tuků a nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco absence rizika přilepení pokrmů usnadňuje údržbu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a páře během každodenního provozu. Elektrický ohřev s radiačním systémem o výkonu 8 kW zajišťuje rychlý ohřev, optimalizaci spotřeby energie a dostatečný výkon pro profesionální grilování v náročných provozech s vysokou frekvencí přípravy a velkou kapacitou během špičky. Precizní regulace umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů, což zvyšuje flexibilitu a kvalitu grilování.

Kombinovaná chromovaná grilovací plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) svařená na nerezové pracovní desce zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a optimální efekt grilování bez přenosu chuti a zápachu mezi pokrmy. Elektrický provoz zajišťuje čistý provoz bez spalin a eliminuje nutnost připojení plynu. Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz. Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, precizní provedení a dlouhou životnost. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrický gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou zajišťuje vysokou flexibilitu
• Rozměry 800×705×275 mm zajišťují vysokou kapacitu a efektivní přípravu během špičky
• Kombinovaná plocha 2/3 hladká + 1/3 rýhovaná umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Chromovaná grilovací plocha svařená na nerezové pracovní desce zajišťuje optimální efekt grilování
• Elektrický ohřev s radiačním systémem o výkonu 8 kW (380V) zajišťuje rychlý ohřev a rovnoměrné rozložení tepla
• Radiační ohřev optimalizuje spotřebu energie a zajišťuje efektivní přenos tepla
• Hladká chromovaná plocha eliminuje riziko přilepení pokrmů a přenos chuti a zápachu
• Rýhovaná chromovaná plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích a zelenině
• Rychlé dosažení požadované teploty grilování zkracuje čas přípravy během špičky
• Odolnost proti korozi díky chromovanému povrchu a nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění díky hladkému chromovanému povrchu a odnímatelné zásuvce pro sběr tuků
• Univerzální použití pro grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, smažení vajec, palačinek
• Elektrický provoz eliminuje nutnost připojení plynu a zajišťuje čistý provoz bez spalin
• Omezovač teploty s ručním resetem zajišťuje bezpečný provoz a ochranu před přehřátím
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a chromovanému povrchu zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Ergonomická tlačítka zajišťují intuitivní ovládání i s mokrýma nebo mastnýma rukama
• Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun pokrmů mezi spotřebiči
• Technologie laserového řezání zajišťuje dokonalé spojení prvků a minimální spáry
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a precizní provedení
• Kompatibilita s linkou Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Pracovní desky lité a svařené po celém horním obvodu zajišťují dokonalou těsnost proti tekutinám
• Radiační ohřev zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé grilovací ploše
• Ideální pro přípravu citlivých ingrediencí (ryby, mořské plody) bez rizika přilepení
• Vysoká kapacita grilování zvyšuje produktivitu během špičky

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu a vysokému výkonu 8 kW zkracuje čas přípravy
• Vysoká flexibilita díky kombinované ploše umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů
• Vysoká kapacita grilování díky rozměrům 800 mm umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během špičky
• Vizuální atraktivita pokrmů díky charakteristickým grilovacím pruhům zvyšuje kvalitu prezentace
• Flexibilita grilování díky přesné regulaci teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromované grilovací ploše snižuje náklady na výměnu
• Snadné čištění díky hladkému chromovanému povrchu a odnímatelné zásuvce zajišťuje úsporu času personálu
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s horkou vodou a párou
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a chromovanému povrchu zajišťuje soulad s HACCP
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Bezpečný provoz díky omezovači teploty minimalizuje riziko úrazů
• Přesná kontrola teploty zajišťuje kvalitu grilování a eliminuje riziko připálení nebo nedostatečného ohřevu
• Ideální pro špičku díky rychlému ohřevu a vysokému výkonu zvyšuje kapacitu kuchyně
• Intuitivní ovládání díky ergonomickým tlačítkům zvyšuje efektivitu práce
• Snadná integrace do linky Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Nízké okraje pracovní desky zvyšují efektivitu práce a zkracují čas přípravy
• Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků zjednodušuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost
• Chromovaná plocha eliminuje přenos chuti a zápachu mezi pokrmy
• Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu grilování
• Optimální efekt grilování pro citlivé ingredience bez rizika přilepení
• Dokonalá těsnost proti tekutinám eliminuje riziko úniku do konstrukce
• Rychlé dosažení teploty zvyšuje produktivitu během špičky
• Elektrický provoz zajišťuje čistý provoz bez spalin a eliminuje nutnost připojení plynu
• Radiační ohřev optimalizuje spotřebu energie a snižuje provozní náklady
• Ideální pro provozy s omezeným větráním nebo požadavky na čistotu vzduchu
• Rýhovaná plocha vytváří atraktivní grilovací pruhy zvyšující vizuální kvalitu pokrmů
• Kombinovaná plocha eliminuje nutnost přesunu pokrmů mezi spotřebiči

Pro koho je určený

• Steakhousy a grilové restaurace oceňují kombinovanou plochu pro steaky s grilovacími pruhy a další pokrmy
• Italské restaurace a pizzerie oceňují flexibilitu grilování různých typů pokrmů současně
• Tradiční restaurace oceňují univerzální použití pro grilování masa, ryb a zeleniny
• Restaurace a à la carte provozy oceňují přesnou kontrolu teploty a flexibilitu přípravy
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a vysoký výkon
• Bistro a kavárny oceňují flexibilitu použití a rychlou přípravu
• Rybí restaurace oceňují hladkou chromovanou plochu pro grilování ryb a mořských plodů bez přilepení
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během špičky
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý ohřev, vysokou kapacitu a spolehlivost
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a chromovanou grilovací plochu
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s důrazem na rychlou přípravu oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon
• Provozy se špičkovým provozem oceňují vysokou kapacitu a rychlý ohřev
• Moderní kuchyně oceňují estetický design, snadné čištění a efektivní provoz
• Provozy vyžadující vysokou kapacitu grilování oceňují rozměry 800 mm
• Provozy vyžadující grilování citlivých ingrediencí oceňují chromovanou plochu
• Snídaňové restaurace oceňují flexibilitu pro smažení vajec a palačinek na hladké ploše
• Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu během výdeje
• Provozy s různorodým menu oceňují kombinovanou plochu pro současnou přípravu různých pokrmů
• Provozy bez přípojky plynu oceňují elektrický provoz
• Provozy s omezeným větráním oceňují čistý provoz bez spalin
• Provozy s důrazem na energetickou účinnost oceňují radiační ohřev
• Provozy s důrazem na vizuální prezentaci pokrmů oceňují grilovací pruhy

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 705 mm
• Výška: 275 mm
• Objem: 0,34 m³
• Hmotnost: 80 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Grilovací plocha: chromovaná kombinovaná, svařená na nerezové pracovní desce
• Konstrukce: nerezová ocel s technologií laserového řezání
• Typ povrchu: kombinovaná chromovaná plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná)

Elektrické parametry:

• Napětí: 380V
• Výkon: 8 kW
• Typ ohřevu: radiační systém

Provozní parametry:

• Použití: grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, smažení vajec, palačinek
• Regulace teploty: termostatická
• Ovládání: ergonomická tlačítka
• Design: ergonomický s oválním ovládacím panelem
• Povrch: kombinovaná chromovaná plocha (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná)
• Ohřev: rychlé dosažení požadované teploty

Vybavení:

• Typ: elektrický gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou
• Ohřev: radiační systém pro optimalizaci spotřeby energie
• Zásuvka: odnímatelná pro sběr tuků
• Těsnost: pracovní desky lité a svařené po celém horním obvodu
• Bezpečnost: omezovač teploty s ručním resetem
• Konfigurace: 2/3 hladká chromovaná plocha + 1/3 rýhovaná chromovaná plocha

Údržba:

• Čištění: ruční s běžnými čisticími prostředky
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti čisticím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: čištění po každém použití pro zachování hygieny
• Výhoda: hladký chromovaný povrch a odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňují čištění

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní prvky: omezovač teploty s ručním resetem

Dodávka:

• Obsah balení: elektrický gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• Výrobce: Desco (Itálie)

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, steakhousy, bistro, fast food, rybí restaurace, kantýny
• Integrace: linka Seria 700 SFERA
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími spotřebiči série 700 SFERA
• Instalace: samostatná nebo v lince
• Napájení: elektrické 380V

Výrobce:

• Značka: Desco
• Země původu: Itálie
• Série: 700 SFERA
• Kód produktu: 72FTETD
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní italská výroba

Elektrický gril s kombinovanou hladkou a rýhovanou chromovanou plochou (800×705×275 mm) Desco 72FTETD je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou vysoké kapacity rychlého grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů a přípravy pokrmů vyžadujících různé typy tepelné úpravy na jednom spotřebiči během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s kombinovanou chromovanou grilovací plochou (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná) svařenou na nerezové pracovní desce zajišťuje dlouhou životnost, zatímco elektrický ohřev s radiačním systémem o výkonu 8 kW (380V) zajišťuje rychlý ohřev, rovnoměrné rozložení tepla a optimalizaci spotřeby energie. Kombinovaná chromovaná plocha eliminující riziko přilepení pokrmů, elektrický provoz bez spalin a odnímatelná zásuvka pro sběr tuků jsou ideální pro flexibilní a bezpečné grilování během špičky a zvyšují produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro steakhousy, grilové restaurace, italské restaurace, tradiční kuchyně, hotelové kuchyně, rybí restaurace, bistro, kantýny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu rychlého grilování masa, ryb, zeleniny, mořských plodů, flexibilitu současné přípravy různých typů pokrmů, kvalitu grilování, hygienický provoz, čistý provoz bez spalin a efektivitu práce s důrazem na kombinovanou chromovanou grilovací plochu (2/3 hladká + 1/3 rýhovaná), elektrický ohřev s radiačním systémem 8 kW, rychlý ohřev, vysokou kapacitu, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.