Indukční vařič 7000

Detailní popis produktu

Indukční vařič Hendi model 7000 Profi Line je profesionální dvouplotýnkový vařič (7 kW) určený pro restaurace, kantýny, hotelové kuchyně, školní jídelny a provozy s potřebou vysokého výkonu a rychlého ohřevu pokrmů. Kvalitní indukční vařič je základním vybavením každé moderní kuchyně, protože ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, přesnost tepelné úpravy, energetickou účinnost a celkovou produktivitu provozu zejména v kuchyních s vysokou frekvencí přípravy nebo potřebou výkonného varného místa.

Profesionální indukční vařič fungující na principu elektromagnetické indukce zajišťuje rychlý ohřev varné nádoby přímo bez ohřevu varné plochy, zatímco teplo vzniká přímo ve dně nádoby díky elektromagnetickému poli. Indukční technologie je ideální pro rychlou přípravu pokrmů, přesnou regulaci teploty a vysokou energetickou účinnost.

Celkový příkon 7 kW zajišťuje velmi vysoký výkon pro rychlý ohřev a přípravu pokrmů na dvou plotýnkách současně, zatímco výkon je optimalizován pro připojení do třífázové elektrické sítě 400 V. Výkon 7 kW je ideální pro náročné gastro provozy.

Dvě indukční plotýnky zajišťují možnost současné přípravy více pokrmů a zvyšují produktivitu kuchyně, zatímco dvouplotýnkové provedení je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy. Dvě plotýnky zvyšují flexibilitu použití.

Přední plotýnka s maximálním výkonem 5000 W zajišťuje velmi rychlý ohřev a přípravu náročných pokrmů, zatímco vysoký výkon 5000 W je ideální pro rychlé smažení a vaření. Přední plotýnka 5000 W je hlavní varnou plochou.

Zadní plotýnka s maximálním výkonem 2000 W zajišťuje možnost přípravy méně náročných pokrmů nebo udržování teploty, zatímco výkon 2000 W je optimální pro dušení a udržování. Zadní plotýnka 2000 W je doplňkovou varnou plochou.

Inteligentní řízení výkonu zajišťuje, že zadní plotýnka může dosáhnout až 3500 W pouze v případě, že přední plotýnka nepřesahuje 3500 W, zatímco tato logika řízení zajišťuje stabilní a bezpečný provoz. Inteligentní řízení výkonu optimalizuje celkový příkon.

Napětí 400 V (380 V) zajišťuje možnost připojení do třífázové elektrické sítě pro vysoký výkon, zatímco třífázové napětí je standardem v profesionálních kuchyních. Připojení vyžaduje třífázovou síť.

Vhodný průměr dna nádoby 140–280 mm zajišťuje kompatibilitu s širokou škálou varných nádob, zatímco rozsah průměrů 140–280 mm pokrývá standardní i větší hrnce a pánve. Univerzální kompatibilita zvyšuje flexibilitu použití.

Maximální zatížení 20 + 20 kg zajišťuje možnost použití těžkých hrnců a pánví plných pokrmů na obou plotýnkách, zatímco vysoká nosnost je ideální pro profesionální kuchyně. Maximální zatížení 20 + 20 kg je nadstandardní.

Robustní nerezové tělo zajišťuje odolnost proti korozi a mechanickému poškození, zatímco nerezová ocel je ideální pro profesionální kuchyně s vysokými hygienickými požadavky. Robustní nerezové tělo odolává intenzivnímu používání a agresivním čisticím prostředkům.

Elektronická ochrana proti přehřátí zajišťuje bezpečný provoz a chrání zařízení před poškozením, zatímco elektronická ochrana automaticky vypne vařič při přehřátí. Elektronická ochrana proti přehřátí zvyšuje bezpečnost.

Nastavitelné kovové nožky zajišťují stabilní umístění a možnost vyrovnání na nerovném povrchu, zatímco nastavitelné nožky umožňují přizpůsobení výšky. Nastavitelné kovové nožky zajišťují stabilitu.

Odnímatelný vzduchový filtr zajišťuje snadnou údržbu a čištění, zatímco odnímatelný filtr lze snadno vyjmout a vyčistit. Odnímatelný vzduchový filtr usnadňuje údržbu.

Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění na pracovní desku, stůl nebo do varné linky, zatímco rozměry 405 x 698 x 145 mm umožňují umístění podle potřeb kuchyně. Stolní provedení je ideální pro profesionální použití.

Rozměry 405 x 698 x 145 mm zajišťují kompaktní provedení a výšku 145 mm, zatímco rozměry umožňují flexibilní umístění v kuchyni. Rozměry jsou optimalizovány pro profesionální kuchyně.

Hmotnost 18,04 kg zajišťuje stabilitu během provozu a zároveň umožňuje manipulaci při instalaci, zatímco hmotnost odpovídá robustní konstrukci. Hmotnost 18,04 kg zajišťuje stabilitu.

Instalace elektrikářem je nutná, protože zařízení se dodává bez konektorů a vyžaduje připojení do třífázové sítě 400 V, zatímco instalaci musí provést kvalifikovaný elektrikář. Instalace vyžaduje odborníka.

Energetická úspornost indukční technologie zajišťuje nízkou spotřebu energie oproti klasickým elektrickým nebo plynovým plotnám, zatímco účinnost přenosu energie přímo do nádoby minimalizuje ztráty. Indukční plotna šetří až 50 % energie oproti klasickým plotnám.

Rychlý ohřev díky indukční technologii zkracuje dobu přípravy pokrmů a zvyšuje produktivitu kuchyně, zatímco vysoký výkon 7 kW zajišťuje velmi rychlé dosažení bodu varu. Rychlý ohřev šetří čas během špičky.

Studené vaření znamená, že samotná varná deska teplo nevydává a je ohřívána pouze nádoba a její obsah, což minimalizuje riziko popálení personálu. Pouze reziduální teplo z nádoby může varnou plochu lehce zahřát.

Minimální ztráty při přechodu tepla zajišťují velmi rychlé a úsporné vaření, zatímco indukční vaření ohřívá přímo dno kovových nádob. Minimální ztráty zvyšují energetickou účinnost.

Snadná údržba a čištění díky robustnímu nerezovému tělu a odnímatelného vzduchového filtru zajišťuje velmi snadné čištění po použití, zatímco nerezová ocel umožňuje rychlé otření vlhkým hadříkem. Snadná údržba šetří čas personálu.

Hygienický provoz díky nerezovému tělu zajišťuje snadné čištění a minimalizuje riziko usazování bakterií, zatímco nerezová ocel je v souladu s hygienickými normami pro profesionální kuchyně. Nerezové tělo umožňuje rychlou dezinfekci.

Kompatibilita s feromagnetickými nádobami vyžaduje použití hrnců a pánví s feromagnetickým dnem (ocel, litina, nerez s magnetickým dnem), zatímco nádoby z hliníku, mědi nebo skla bez magnetického dna nejsou kompatibilní. Kompatibilní nádoby jsou snadno dostupné.

Optimální přenos tepla je zajištěn při použití nádob s průměrem dna 140–280 mm, zatímco optimální přenos tepla maximalizuje energetickou účinnost. Průměr dna 140–280 mm je ideální rozsah.

Tichý provoz bez plamene a spalování zajišťuje příjemné pracovní prostředí v kuchyni, zatímco absence spalování eliminuje tvorbu spalin a zlepšuje kvalitu vzduchu. Tichý provoz je ideální pro otevřené kuchyně.

Série Profi Line od značky Hendi zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a spolehlivý provoz, zatímco zkušenosti v oboru profesionální gastronomie garantují odbornost. Hendi Profi Line je uznávanou sérií v profesionální gastronomii.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, mechanickému namáhání a náročným podmínkám profesionálních kuchyní během každodenního provozu. Kvalitní zpracování zajišťuje dlouhou životnost i při častém používání.

Profesionální kvalita zpracování od značky Hendi zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hendi vyrábí kvalitní gastro zařízení pro profesionální kuchyně.

Klíčové vlastnosti

Profesionální dvouplotýnkový indukční vařič zajišťuje rychlý ohřev a přesnou regulaci teploty.

Celkový příkon 7 kW zajišťuje velmi vysoký výkon pro náročnou tepelnou úpravu.

Série Profi Line navržena pro profesionální kuchyně.

Dvě indukční plotýnky umožňují současnou přípravu více pokrmů.

Přední plotýnka s maximálním výkonem 5000 W.

Zadní plotýnka s maximálním výkonem 2000 W.

Inteligentní řízení výkonu optimalizuje celkový příkon.

Zadní plotýnka až 3500 W při přední ≤ 3500 W.

Vhodný průměr dna nádoby 140–280 mm.

Maximální zatížení 20 + 20 kg umožňuje použití těžkých nádob.

Robustní nerezové tělo zajišťuje odolnost.

Elektronická ochrana proti přehřátí zajišťuje bezpečný provoz.

Nastavitelné kovové nožky zajišťují stabilitu.

Odnímatelný vzduchový filtr usnadňuje údržbu.

Indukční technologie fungující na principu elektromagnetické indukce.

Rychlý ohřev varné nádoby přímo bez ohřevu varné plochy.

Snadná údržba a čištění díky nerezovému tělu.

Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění.

Rozměry 405 x 698 x 145 mm umožňují umístění podle potřeb kuchyně.

Napětí 400 V (380 V) zajišťuje vysoký výkon.

Hmotnost 18,04 kg zajišťuje stabilitu.

Energetická úspornost šetří až 50 % energie oproti klasickým plotnám.

Rychlý ohřev zkracuje dobu přípravy pokrmů.

Studené vaření minimalizuje riziko popálení personálu.

Minimální ztráty při přechodu tepla zvyšují účinnost.

Hygienický provoz díky nerezovému tělu.

Kompatibilita s feromagnetickými nádobami (ocel, litina, nerez).

Optimální přenos tepla při průměru dna 140–280 mm.

Tichý provoz bez plamene a spalování.

Značka Hendi zajišťuje vysokou kvalitu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání.

Instalace elektrikářem zajišťuje bezpečné připojení.

Dodáváno bez konektorů.

Výhody pro provoz

Rychlý ohřev zkracuje dobu přípravy a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Velmi vysoký výkon 7 kW umožňuje náročnou tepelnou úpravu.

Dvě plotýnky umožňují současnou přípravu více pokrmů.

Přední plotýnka 5000 W zajišťuje velmi rychlý ohřev.

Zadní plotýnka 2000 W je ideální pro dušení a udržování.

Inteligentní řízení výkonu zajišťuje stabilní a bezpečný provoz.

Univerzální kompatibilita s nádobami průměru 140–280 mm.

Maximální zatížení 20 + 20 kg umožňuje použití těžkých hrnců.

Elektronická ochrana proti přehřátí chrání zařízení.

Nastavitelné kovové nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Odnímatelný vzduchový filtr lze snadno vyčistit.

Energetická úspornost snižuje provozní náklady až o 50 %.

Stolní provedení série Profi Line zajišťuje flexibilní umístění.

Studené vaření minimalizuje riziko popálení personálu.

Snadná údržba a čištění šetří čas personálu.

Hygienický provoz v souladu s normami pro profesionální kuchyně.

Robustní nerezové tělo odolává korozi a mechanickému poškození.

Tichý provoz bez spalování zlepšuje kvalitu vzduchu v kuchyni.

Třífázové napětí 400 V zajišťuje vysoký výkon.

Kvalita Hendi Profi Line garantuje spolehlivost a dlouhou životnost.

Kompatibilita s běžnými feromagnetickými nádobami.

Absence plamene zvyšuje bezpečnost provozu.

Rychlá reakce na změnu nastavení zajišťuje kontrolu nad vařením.

Nízké provozní náklady díky vysoké účinnosti indukční technologie.

Flexibilní umístění na pracovní desku nebo do varné linky.

Minimální potřeba údržby díky kvalitnímu zpracování.

Dlouhá životnost i při intenzivním používání.

Profesionální výkon v kompaktním provedení.

Vysoký výkon 7 kW pro náročné provozy.

Dvouplotýnkové provedení zvyšuje produktivitu.

Pro koho je určený

Restaurace oceňují rychlý ohřev a velmi vysoký výkon 7 kW.

Kantýny a firemní stravování oceňují dvouplotýnkové provedení a bezpečný provoz.

Hotelové kuchyně oceňují hygienický provoz a robustní nerezové tělo.

Školní jídelny oceňují energetickou úspornost a bezpečnost.

Fast food oceňují rychlý ohřev a vysokou produktivitu.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují výkon 7 kW a dvě plotýnky.

Provozy s důrazem na úsporu energie oceňují indukční technologii.

Provozy s náročnou tepelnou úpravou oceňují vysoký výkon.

Otevřené kuchyně oceňují tichý provoz bez spalování.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují studené vaření a elektronickou ochranu.

Provozy s potřebou výkonného varného místa oceňují příkon 7 kW.

Provozy s vysokými hygienickými požadavky oceňují robustní nerezové tělo.

Provozy s potřebou univerzálního použití oceňují kompatibilitu s nádobami 140–280 mm.

Provozy s důrazem na kvalitu oceňují sérii Hendi Profi Line.

Provozy s třífázovou elektrickou sítí oceňují napětí 400 V.

Provozy s potřebou vysoké nosnosti oceňují maximální zatížení 20 + 20 kg.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka: 405 mm

Hloubka: 698 mm

Výška: 145 mm

Hmotnost:

Hmotnost: 18,04 kg

Materiál:

Vnější tělo: nerezová ocel (robustní)

Výkon:

Napětí: 400 V (380 V)

Celkový příkon: 7 kW (7000 W)

Počet varných zón: 2 (dvouplotýnkový)

Typ varných zón: indukční

Přední plotýnka: max. 5000 W

Zadní plotýnka: max. 2000 W (až 3500 W při přední ≤ 3500 W)

Funkce:

Typ vaření: studené vaření (varná deska teplo nevydává)

Ohřev: pouze nádoba a její obsah

Maximální zatížení: 20 + 20 kg

Inteligentní řízení výkonu: ano

Technologie:

Princip: elektromagnetická indukce

Typ ohřevu: přímý ohřev nádoby

Účinnost: vysoká (minimální ztráty při přechodu tepla)

Úspora energie: až 50 % oproti klasickým plotnám

Kompatibilita:

Kompatibilní nádoby: feromagnetické (ocel, litina, nerez s magnetickým dnem)

Průměr dna nádoby: 140–280 mm

Nekompatibilní nádoby: hliník, měď, sklo bez magnetického dna

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrické

Typ konstrukce: stolní provedení

Provedení: robustní nerezové

Bezpečnost:

Studené vaření: ano (varná deska nevydává teplo)

Chladná varná plocha: ano (pouze reziduální teplo z nádoby)

Elektronická ochrana proti přehřátí: ano

Normy: soulad s bezpečnostními normami EU

Instalace:

Typ instalace: stolní provedení (volně stojící)

Připojení: třífázová elektrická síť 400 V (380 V)

Dodávka: bez konektorů

Instalace: kvalifikovaný elektrikář

Údržba:

Čištění: vlhký hadřík (snadná údržba)

Údržba: minimální

Vzduchový filtr: odnímatelný

Výbava:

Nastavitelné kovové nožky: ano

Odnímatelný vzduchový filtr: ano

Výrobce:

Značka: Hendi

Série: Profi Line

Model: 7000

Indukční vařič Hendi model 7000 Profi Line je profesionální dvouplotýnkový vařič (7 kW) určený pro restaurace, kantýny, hotelové kuchyně a školní jídelny s důrazem na velmi vysoký výkon a rychlý ohřev. Indukční technologie fungující na principu elektromagnetické indukce zajišťuje vysokou energetickou účinnost a úsporu až 50 % energie, zatímco přední plotýnka (max. 5000 W), zadní plotýnka (max. 2000 W), inteligentní řízení výkonu, elektronická ochrana proti přehřátí a studené vaření zajišťují velmi rychlý ohřev, flexibilní přípravu více pokrmů, stabilní provoz a bezpečné použití. Stolní provedení 405 x 698 x 145 mm, robustní nerezové tělo, nastavitelné kovové nožky, odnímatelný vzduchový filtr, kompatibilita s nádobami průměru 140–280 mm, maximální zatížení 20 + 20 kg, napětí 400 V a kvalita série Hendi Profi Line zajišťují flexibilní umístění, snadnou údržbu, vysokou produktivitu a dlouhou životnost.

Ideální řešení pro restaurace, kantýny, hotelové kuchyně, školní jídelny a provozy s důrazem na velmi vysoký výkon 7 kW, dvouplotýnkové provedení, rychlý ohřev, přední plotýnku 5000 W, zadní plotýnku 2000 W, inteligentní řízení výkonu, elektronickou ochranu proti přehřátí, univerzální kompatibilitu s nádobami 140–280 mm, maximální zatížení 20 + 20 kg, energetickou úspornost, bezpečný provoz, snadnou údržbu, robustní nerezové tělo, nastavitelné kovové nožky, odnímatelný vzduchový filtr, třífázové napětí 400 V a kvalitu série Hendi Profi Line.