Udržovač hranolek BST-74EM

Detailní popis produktu

Ohřívací stůl na hranolky 1x GN 1/1 s lampou | RM - BST-74EM je profesionální ohřívací zařízení určené pro restaurace, fast food provozy, bistra, kantýny, gastropuby a provozy s potřebou udržování teploty hranolků, smažených pokrmů, kuřecích křídel, nuggetů a teplých příloh při teplotě 30–90 °C pro servírování křupavých hranolků, smažených pokrmů a teplých příloh připravených k okamžitému servírování. Profesionální ohřívací stůl na hranolky s kapacitou 1x GN 1/1 s integrovanou ohřívací lampou je základním vybavením každé profesionální kuchyně s nabídkou smažených pokrmů, který ovlivňuje kvalitu servírování hranolků, udržování křupavosti, efektivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména při servírování pokrmů v době špičky.

Profesionální ohřívací stůl s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 na podstavci zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel AISI 304 odolává korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, zatímco hladký povrch zajišťuje snadné čištění a údržbu. Konstrukce na podstavci zajišťuje ergonomické uspořádání a možnost práce ve stoje, zatímco robustní provedení odolává každodennímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Kombinace infračerveného ohřevu shora, keramického topného prvku zdola a ohřívací lampy zajišťuje rovnoměrné udržování teploty a křupavosti hranolků a smažených pokrmů, zatímco infračervený ohřev shora zajišťuje udržování teploty povrchu pokrmů a zamezení změknutí. Keramický topný prvek zdola zajišťuje rovnoměrné ohřívání celého prostoru a udržování optimální teploty, zatímco ohřívací lampa zajišťuje dodatečný ohřev a vizuální prezentaci pokrmů. Kombinace všech tří systémů zajišťuje dokonalé výsledky při udržování křupavosti hranolků a smažených pokrmů a atraktivní prezentaci pokrmů pro zákazníky.

Perforované dno zajišťuje odvod přebytečného tuku a udržování křupavosti hranolků a smažených pokrmů, zatímco systém odvodu tuku zamezuje změknutí pokrmů a zajišťuje křupavý povrch i po delší době skladování. Vana s rozměry 305 x 510 x 165 mm zajišťuje dostatečný prostor pro skladování hranolků a smažených pokrmů, zatímco hloubka 165 mm zajišťuje možnost skladování většího množství pokrmů.

Teplotní rozsah 30–90 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů od hranolků po kuřecí křídla a nuggets, zatímco přesná regulace teploty pomocí knoflíkového ovládání zajišťuje optimální podmínky pro udržování křupavosti a kvality pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz, zatímco indikátory provozu a zahřátí informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.

Ohřívací lampa s výkonem 0,25 kW zajišťuje dodatečný ohřev pokrmů a atraktivní vizuální prezentaci, zatímco samostatné ovládání lampy umožňuje flexibilní použití podle potřeb provozu. Elektrický příkon 1,72 kW zajišťuje efektivní ohřev a nízké provozní náklady, zatímco napájení 230 V / 1N - 50 Hz zajišťuje snadné připojení do běžné elektrické sítě bez nutnosti speciálního napájení. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou a možnost čištění v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Kompaktní rozměry 400 x 705 x 1465 mm zajišťují efektivní využití prostoru v kuchyni a možnost instalace i v omezeném prostoru, zatímco hmotnost 38 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu, zatímco robustní konstrukce odolává mechanickému namáhání během provozu.

Univerzální použití pro udržování teploty hranolků, smažených pokrmů, kuřecích křídel, nuggetů a dalších teplých příloh zajišťuje maximální flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po fast food. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Teplotní rozsah 30–90 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů. Kombinace infračerveného ohřevu shora, keramického topného prvku zdola a ohřívací lampy zajišťuje rovnoměrné udržování teploty. Perforované dno zajišťuje odvod přebytečného tuku a udržování křupavosti. Ohřívací lampa zajišťuje atraktivní vizuální prezentaci pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím. Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje hygienický provoz a soulad s HACCP. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v omezeném prostoru. Nízký elektrický příkon zajišťuje nízké provozní náklady. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální ohřívací stůl na hranolky s kapacitou 1x GN 1/1 s ohřívací lampou zajišťuje udržování teploty a křupavosti smažených pokrmů.

Kombinace infračerveného ohřevu shora, keramického topného prvku zdola a ohřívací lampy zajišťuje rovnoměrné udržování teploty.

Infračervený ohřev shora zajišťuje udržování teploty povrchu pokrmů a zamezení změknutí.

Keramický topný prvek zdola zajišťuje rovnoměrné ohřívání celého prostoru.

Ohřívací lampa s výkonem 0,25 kW zajišťuje dodatečný ohřev a atraktivní vizuální prezentaci pokrmů.

Samostatné ovládání lampy umožňuje flexibilní použití podle potřeb provozu.

Perforované dno zajišťuje odvod přebytečného tuku a udržování křupavosti hranolků.

Systém odvodu tuku zamezuje změknutí pokrmů a zajišťuje křupavý povrch.

Vana s rozměry 305 x 510 x 165 mm zajišťuje dostatečný prostor pro skladování hranolků.

Hloubka 165 mm zajišťuje možnost skladování většího množství pokrmů.

Teplotní rozsah 30–90 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.

Přesná regulace teploty pomocí knoflíkového ovládání zajišťuje optimální podmínky pro udržování křupavosti.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz.

Indikátory provozu a zahřátí informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.

Elektrický příkon 1,72 kW zajišťuje efektivní ohřev a nízké provozní náklady.

Napájení 230 V / 1N - 50 Hz zajišťuje snadné připojení do běžné elektrické sítě.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 na podstavci odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Nerezová ocel AISI 304 odolává korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání.

Hladký povrch zajišťuje snadné čištění a údržbu.

Konstrukce na podstavci zajišťuje ergonomické uspořádání a možnost práce ve stoje.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Kompaktní rozměry 400 x 705 x 1465 mm zajišťují efektivní využití prostoru a možnost instalace i v omezeném prostoru.

Hmotnost 38 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení kvality servírování díky udržování křupavosti hranolků a smažených pokrmů.

Kombinace infračerveného ohřevu shora, keramického topného prvku zdola a ohřívací lampy zajišťuje dokonalé výsledky.

Ohřívací lampa zajišťuje atraktivní vizuální prezentaci pokrmů a zvyšuje prodejnost.

Samostatné ovládání lampy umožňuje flexibilní použití a úsporu energie.

Perforované dno odvádí přebytečný tuk a zajišťuje křupavost i po delší době skladování.

Teplotní rozsah 30–90 °C umožňuje udržování různých typů smažených pokrmů při optimální teplotě.

Kapacita 1x GN 1/1 zajišťuje dostatečný prostor pro skladování hranolků v době špičky.

Vana s rozměry 305 x 510 x 165 mm umožňuje skladování většího množství pokrmů.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz.

Indikátory provozu a zahřátí usnadňují kontrolu stavu zařízení.

Nízký elektrický příkon 1,72 kW snižuje provozní náklady.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Hladký povrch zajišťuje snadné čištění a zkracuje čas údržby.

Ochrana ovládání IPX5 umožňuje čištění v náročných podmínkách.

Konstrukce na podstavci zajišťuje ergonomické uspořádání a snižuje únavu personálu.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v omezeném prostoru a flexibilní umístění v kuchyni.

Napájení 230 V zajišťuje snadné připojení do běžné elektrické sítě.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Pro koho je určený

Restaurace s nabídkou smažených pokrmů oceňují udržování křupavosti hranolků a atraktivní prezentaci.

Fast food provozy oceňují rychlý přístup k hranolkům a udržování křupavosti během špičky.

Bistra a gastropuby oceňují kombinaci infračerveného ohřevu, perforovaného dna a ohřívací lampy.

Kantýny a firemní stravování oceňují kapacitu 1x GN 1/1 pro servírování většího počtu porcí.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Burger bary oceňují možnost udržování teploty hranolků při optimální křupavosti a vizuální prezentaci.

Provozy s vysokou frekvencí servírování smažených pokrmů oceňují robustní konstrukci a ohřívací lampu.

Provozy s intenzivním používáním oceňují dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s potřebou přesné kontroly teploty oceňují teplotní rozsah 30–90 °C a bezpečnostní termostat.

Provozy s důrazem na efektivitu oceňují nízký elektrický příkon 1,72 kW.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry 400 x 705 x 1465 mm.

Cateringové služby oceňují flexibilitu použití pro různé typy smažených pokrmů a atraktivní prezentaci.

Snack bary oceňují možnost udržování teploty kuřecích křídel a nuggetů s vizuální prezentací.

Provozy s důrazem na vizuální prezentaci oceňují ohřívací lampu a atraktivní vzhled pokrmů.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 400 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 1465 mm

Hmotnost netto: 38 kg

Šířka brutto: 430 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 1550 mm

Hmotnost brutto: 48 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrický ohřívací stůl

Vlastnosti zařízení: udržování teploty smažených pokrmů

Typ konstrukce: s podstavcem a ohřívací lampou

Velikost GN / EN v zařízení: GN 1/1

Počet GN / EN: 1

Hloubka GN: 165 mm

Rozměry vany: 305 x 510 x 165 mm

Šířka vnitřní části: 305 mm

Hloubka vnitřní části: 510 mm

Výška vnitřní části: 165 mm

Výkon:

Elektrický příkon: 1,72 kW

Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz

Průřez vodičů CU: 0,5 mm²

Ohřev:

Typ ohřevu zařízení: infračervený ohřev

Umístění ohřevu: shora i zdola

Ohřev shora: infračervený ohřev

Ohřev zdola: keramický topný prvek

Ohřívací lampa: ano

Výkon ohřívací lampy: 0,25 kW

Ovládání:

Typ ovládání výkonu: knoflíkové ovládání

Ochrana ovládání: IPX5

Indikátory: provoz a zahřátí

Maximální teplota zařízení: 90 °C

Minimální teplota zařízení: 30 °C

Bezpečnost:

Bezpečnostní prvek: bezpečnostní termostat

Bezpečnostní termostat: ano

Konstrukce:

Nastavitelné nohy: ano

Perforované dno: ano

Dodávka:

Obsah balení: ohřívací stůl na hranolky 1x GN 1/1 s ohřívací lampou

Doplňující informace: integrovaný horní infračervený ohřev + spodní keramický topný prvek + ohřívací lampa; dveře nejsou součástí dodávky, lze dokoupit

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, fast food, bistra, kantýny, gastropuby, burger bary, snack bary

Typ pokrmů: hranolky, smažené pokrmy, kuřecí křídla, nuggets, teplé přílohy

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Ohřívací stůl na hranolky 1x GN 1/1 s lampou | RM - BST-74EM je profesionální ohřívací zařízení určené pro restaurace, fast food provozy, bistra, kantýny a gastropuby s potřebou udržování teploty hranolků a smažených pokrmů při teplotě 30–90 °C. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 na podstavci zajišťuje dlouhou životnost, zatímco kombinace infračerveného ohřevu shora, keramického topného prvku zdola, ohřívací lampy a perforovaného dna zajišťuje rovnoměrné udržování teploty, křupavosti pokrmů a atraktivní vizuální prezentaci. Ideální řešení pro restaurace, fast food provozy, bistra a provozy s důrazem na udržování křupavosti hranolků, vizuální prezentaci pokrmů, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, kombinovaný ohřev a ohřívací lampu.