Sporák tálový TP-78ET

Detailní popis produktu

Sporák elektrický 4x plotna litá a skříň 400 V | RM - TP-78ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou vysoké kapacity elektrického vaření na čtyřech litých plotnách pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace vyžadujících rovnoměrné rozložení tepla, dlouhodobé udržení teploty a možnost současné přípravy různých typů pokrmů na čtyřech plotnách. Profesionální elektrický sporák se čtyřmi litými plotnami a skříní je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy a potřebou maximální kapacity, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících vaření velkých objemů tekutin a současnou přípravu více pokrmů.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový elektrický výkon 10 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na čtyřech plotnách současně a efektivní přípravu během špičky, zatímco provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce. Čtyři lité plotny o tloušťce 20 mm s rozměry 770 x 570 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému namáhání, což umožňuje přípravu pokrmů ve velkých nádobách bez rizika poškození povrchu a současnou přípravu různých typů pokrmů na čtyřech plotnách.

Lité plotny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí topných zón, což umožňuje efektivní přípravu pokrmů vyžadujících dlouhodobé vaření nebo udržování teploty a šetří energii během provozu. Čtyři elektrické topné zóny s výkonem 2,5 kW zajišťují rychlé zahřátí velkých objemů tekutin a zkracují čas přípravy během špičky, zatímco šest stupňů regulace výkonu na každé plotně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu od jemného vaření až po intenzivní vývary. Teplotní rozsah 50-450 °C zajišťuje univerzální použití od nízkoteplotního vaření až po vysokoteplotní přípravu pokrmů, zatímco elektrické zapalování zajišťuje snadné zapnutí a bezpečný provoz. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické vypnutí v případě přehřátí a zvyšuje bezpečnost provozu.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v rozích nebo spárách. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce, zatímco skříň poskytuje úložný prostor pro nádobí, hrnce nebo další vybavení a zvyšuje funkčnost pracoviště. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu, zatímco přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace na litých plotnách zajišťuje maximální flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz při nižších provozních nákladech ve srovnání s plynovými sporáky. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Vysoký celkový elektrický výkon 10 kW umožňuje rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na čtyřech plotnách současně a zkracuje čas přípravy během špičky. Čtyři lité plotny zajišťují maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně a zvyšují produktivitu kuchyně. Lité plotny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí topných zón. Šest stupňů regulace výkonu na každé plotně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu. Elektrické zapalování zajišťuje snadné zapnutí a bezpečný provoz. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické vypnutí v případě přehřátí. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci, úložný prostor a možnost umístění na podlahu. Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s celkovým elektrickým výkonem 10 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů.

Čtyři elektrické topné zóny s výkonem 2,5 kW zajišťují rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na čtyřech plotnách současně.

Čtyři lité plotny o tloušťce 20 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost.

Rozměry litých ploten 770 x 570 mm zajišťují dostatečný prostor pro přípravu pokrmů ve velkých nádobách.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Šest stupňů regulace výkonu na každé plotně zajišťuje přesné nastavení teploty.

Teplotní rozsah 50-450 °C zajišťuje univerzální použití od nízkoteplotního vaření až po vysokoteplotní přípravu.

Elektrické zapalování zajišťuje snadné zapnutí a bezpečný provoz.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické vypnutí v případě přehřátí.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz.

Lité plotny zajišťují dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí topných zón.

Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Odolnost litých ploten proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Maximální produktivita kuchyně díky celkovému elektrickému výkonu 10 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Čtyři lité plotny umožňují současnou přípravu různých typů pokrmů a maximálně zvyšují kapacitu kuchyně.

Rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na litých plotnách umožňuje efektivní přípravu polévek a omáček.

Rovnoměrné rozložení tepla na litých plotnách zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Dlouhodobé udržení teploty na litých plotnách i po vypnutí topných zón šetří energii.

Přesná kontrola teploty díky šesti stupňům regulace výkonu na každé plotně zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Odolnost litých ploten proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz.

Bezpečný provoz díky elektrickému zapalování minimalizuje riziko úrazu.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické vypnutí v případě přehřátí.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Úložný prostor ve skříni umožňuje efektivní organizaci pracovního místa.

Snadné čištění tvarované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Snadný přístup k servisu zepředu zajišťuje rychlou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Elektrický provoz zajišťuje nižší provozní náklady ve srovnání s plynovými sporáky.

Teplotní rozsah 50-450 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují vysokou kapacitu čtyř elektrických ploten pro flexibilní přípravu pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů na čtyřech plotnách.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují vysoký elektrický výkon 10 kW pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně na čtyřech plotnách.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zahřátí na čtyřech elektrických plotnách současně.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost litých ploten.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují rovnoměrné rozložení tepla na litých plotnách.

Provozy s přípravou velkých objemů pokrmů oceňují vysoký elektrický výkon 10 kW.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují šest stupňů regulace výkonu na každé plotně.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termočlánek a elektrické zapalování.

Provozy bez přípojky plynu oceňují elektrický provoz a nižší provozní náklady.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 115 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 121 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 2 mm

Plotna: litá

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrický sporák

Typ konstrukce: se skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 4

Počet hořáků/ploten: 4

Výkon:

Celkový elektrický výkon: 10 kW

Elektrický výkon plotna 1: 2,5 kW

Elektrický výkon plotna 2: 2,5 kW

Elektrický výkon plotna 3: 2,5 kW

Elektrický výkon plotna 4: 2,5 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 6

Litá plotna:

Tloušťka plotny: 20 mm

Rozměry plotny: 770 x 570 mm

Typ varné zóny: litá plotna (tálová)

Zapalování plotny: elektrické

Provozní parametry:

Napájení elektrické: 400 V / 3N - 50 Hz

Zapalování: elektrické

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termočlánek: ano

Maximální teplota: 450 °C

Minimální teplota: 50 °C

Nastavitelné nohy: ano

Průřez vodičů CU: 2,5 mm²

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termočlánek, elektrické zapalování

Dodávka:

Obsah balení: sporák elektrický 4x plotna litá a skříň 400 V

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: skladem

Doplňkové příslušenství: dveře nejsou součástí dodávky - k zakoupení samostatně

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na elektrických plotnách

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák elektrický 4x plotna litá a skříň 400 V | RM - TP-78ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou vysoké kapacity elektrického vaření na čtyřech litých plotnách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým elektrickým výkonem 10 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco čtyři lité plotny o tloušťce 20 mm s rozměry 770 x 570 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor pro efektivní organizaci pracovního místa. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, čtyři elektrické plotny, rychlé zahřátí, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, lité plotny, elektrické zapalování, bezpečnostní termočlánek a ochranu ovládání IPX5.