Sporák tálový TPF2-712GP

Detailní popis produktu

Sporák plynový 10x hořák a 2x masivní plotna | RM - TPF2-712GP je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou maximální kapacity plynového vaření na deseti hořácích s různým výkonem a dvou masivních plotnách pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace vyžadujících rovnoměrné rozložení tepla, dlouhodobé udržení teploty a flexibilitu přípravy různých typů pokrmů na deseti hořácích s různým výkonem. Profesionální plynový sporák s deseti hořáky a dvěma masivními plotnami je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících vaření velkých objemů tekutin a současnou přípravu více pokrmů.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový plynový výkon 58 kW zajišťuje maximální kapacitu pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na deseti hořácích a dvou masivních plotnách současně a efektivní přípravu během špičky, zatímco provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce. Dvě masivní plotny z chrom-molybdenu o tloušťce 15 mm s rozměry 370 x 570 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému namáhání, což umožňuje přípravu pokrmů ve velkých nádobách bez rizika poškození povrchu.

Masivní plotny z chrom-molybdenu zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí hořáku, což umožňuje efektivní přípravu pokrmů vyžadujících dlouhodobé vaření nebo udržování teploty a šetří energii během provozu. Deset plynových hořáků s výkonem 3,5-7,5 kW zajišťuje maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů od jemného vaření na nízkém výkonu až po rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na vysokém výkonu, zatímco šest stupňů regulace výkonu zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače a bezpečný provoz díky automatickému znovuzapálení v případě zhasnutí plamene, zatímco bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene a zvyšuje bezpečnost provozu.

Litinové hořáky jsou odnímatelné s vnitřním a vnějším spalováním zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco ochrana proti instalaci ohně zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko úrazu. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v rozích nebo spárách. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce, zatímco skříň poskytuje úložný prostor pro nádobí, hrnce nebo další vybavení a zvyšuje funkčnost pracoviště. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu, zatímco přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů na masivních plotnách a další aplikace na deseti hořácích zajišťuje maximální flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Možnost připojení na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupnosti paliva a umožňuje použití v různých lokalitách. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Maximální celkový plynový výkon 58 kW umožňuje rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na deseti hořácích a dvou masivních plotnách současně a zkracuje čas přípravy během špičky. Deset plynových hořáků s různým výkonem zajišťuje maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně a zvyšuje produktivitu kuchyně. Dvě masivní plotny z chrom-molybdenu zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí hořáku. Šest stupňů regulace výkonu zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení a bezpečný provoz. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor. Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální plynový sporák s celkovým plynovým výkonem 58 kW zajišťuje maximální kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů.

Deset plynových hořáků s výkonem 3,5-7,5 kW zajišťuje flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně.

Dvě masivní plotny z chrom-molybdenu o tloušťce 15 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost.

Rozměry masivních ploten 370 x 570 mm zajišťují dostatečný prostor pro přípravu pokrmů ve velkých nádobách.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Šest stupňů regulace výkonu zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení a bezpečný provoz.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Možnost připojení na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace.

Masivní plotny zajišťují dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí hořáku.

Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Litinové hořáky odnímatelné s vnitřním a vnějším spalováním zajišťují dlouhodobě spolehlivý provoz.

Ochrana proti instalaci ohně zajišťuje bezpečný provoz.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Maximální produktivita kuchyně díky celkovému plynovému výkonu 58 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Deset hořáků s různým výkonem umožňují současnou přípravu různých typů pokrmů a zvyšují flexibilitu kuchyně.

Dvě masivní plotny umožňují přípravu velkých objemů omáček a polévek současně.

Rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na masivních plotnách umožňuje efektivní přípravu polévek a omáček.

Rovnoměrné rozložení tepla na masivních plotnách zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Dlouhodobé udržení teploty na masivních plotnách i po vypnutí hořáku šetří energii.

Přesná kontrola teploty díky šesti stupňům regulace výkonu zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Odolnost masivních ploten proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz.

Bezpečný provoz díky piezo zapalování s věčným plamenem minimalizuje riziko úrazu.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Flexibilita instalace díky možnosti připojení na zemní plyn nebo propan-butan.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Úložný prostor ve skříni umožňuje efektivní organizaci pracovního místa.

Snadné čištění tvarované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Snadný přístup k servisu zepředu zajišťuje rychlou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Odnímatelné litinové hořáky zajišťují snadné čištění a údržbu.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilitu deseti hořáků s různým výkonem a dvou masivních ploten.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a maximální kapacitu 58 kW.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů na deseti hořácích.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují maximální plynový výkon 58 kW pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně na deseti hořácích.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zahřátí na deseti plynových hořácích současně.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost masivních ploten.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují rovnoměrné rozložení tepla na dvou masivních plotnách.

Provozy s přípravou velkých objemů pokrmů oceňují maximální celkový plynový výkon 58 kW.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují šest stupňů regulace výkonu.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termočlánek a piezo zapalování.

Provozy s potřebou maximální kapacity oceňují deset plynových hořáků a dvě masivní plotny.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 1200 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 265 kg

Šířka brutto: 1230 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 281 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 2 mm

Masivní plotny: chrom-molybden

Konstrukce:

Typ zařízení: plynový sporák

Typ konstrukce: se skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 10

Počet hořáků/ploten: 10

Výkon:

Celkový plynový výkon: 58 kW

Plynový výkon zóna 1: 7,5 kW

Plynový výkon zóna 2: 7 kW

Plynový výkon zóna 3: 5,5 kW

Plynový výkon zóna 4: 5,5 kW

Plynový výkon zóna 5: 3,5 kW

Plynový výkon zóna 6: 7,5 kW

Plynový výkon zóna 7: 7 kW

Plynový výkon zóna 8: 5,5 kW

Plynový výkon zóna 9: 5,5 kW

Plynový výkon zóna 10: 3,5 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 6

Masivní plotny:

Počet masivních ploten: 2

Tloušťka plotny: 15 mm

Rozměry plotny: 370 x 570 mm

Materiál plotny: chrom-molybden

Zapalování plotny: piezo + věčný plamen

Hořáky:

Typ hořáků: litinové, odnímatelné, s vnitřním a vnějším spalováním

Typ varné zóny: ochrana proti instalaci ohně + klasické hořáky

Provozní parametry:

Typ plynu: zemní plyn, propan-butan

Zapalování: piezo + věčný plamen

Připojení na kulový kohout: 1/2"

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termočlánek: ano

Nastavitelné nohy: ano

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termočlánek, piezo zapalování s věčným plamenem, ochrana proti instalaci ohně

Dodávka:

Obsah balení: sporák plynový 10x hořák a 2x masivní plotna

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na plynových hořácích a masivních plotnách

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák plynový 10x hořák a 2x masivní plotna | RM - TPF2-712GP je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou maximální kapacity plynového vaření na deseti hořácích a dvou masivních plotnách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým plynovým výkonem 58 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco dvě masivní plotny z chrom-molybdenu o tloušťce 15 mm s rozměry 370 x 570 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhodobé udržení teploty. Deset plynových hořáků s výkonem 3,5-7,5 kW zajišťuje maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na maximální kapacitu, deset plynových hořáků, dvě masivní plotny, rychlé zahřátí, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, piezo zapalování s věčným plamenem, bezpečnostní termočlánek a ochranu ovládání IPX5.