Sporák tálový TPF-78ET

Detailní popis produktu

Sporák elektrický sklokeramický 4 zóny a skříň | RM - TPF-78ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou vysoké kapacity elektrického vaření na čtyřech sklokeramických zónách pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace vyžadujících rychlé zahřátí, přesnou kontrolu teploty a možnost současné přípravy různých typů pokrmů na čtyřech sklokeramických zónách. Profesionální elektrický sporák se čtyřmi sklokeramickými zónami a skříní je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících rychlé zahřátí a přesnou kontrolu teploty.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový elektrický výkon 13,6 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na čtyřech sklokeramických zónách současně a efektivní přípravu během špičky, zatímco provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce. Čtyři sklokeramické varné zóny s průměry 180-300 mm a výkony 1,2-3,7 kW zajišťují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů od jemného vaření v malých nádobách až po rychlé zahřátí velkých objemů tekutin ve velkých nádobách.

Sklokeramická varná plocha zajišťuje rychlé zahřátí díky přímému přenosu tepla z topných spirál do nádoby, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše varné zóny a snadné čištění hladkého povrchu bez nebezpečí hromadění nečistot v rozích nebo spárách. Čtyři sklokeramické varné zóny s různými průměry zajišťují maximální flexibilitu použití nádobí různých velikostí a typů pokrmů, zatímco šest stupňů regulace výkonu na každé zóně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu od jemného vaření až po rychlé zahřátí. Indikátor zbytkového tepla na každé zóně zajišťuje bezpečný provoz tím, že informuje obsluhu o teplotě varné plochy i po vypnutí zóny, což minimalizuje riziko popálení a umožňuje využití zbytkového tepla pro udržování teploty pokrmů.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v rozích nebo spárách. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce, zatímco skříň poskytuje úložný prostor pro nádobí, hrnce nebo další vybavení a zvyšuje funkčnost pracoviště. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu, zatímco přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace na sklokeramických zónách zajišťuje maximální flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz, zatímco nízké provozní náklady díky elektrické energii zajišťují ekonomický provoz. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Vysoký celkový elektrický výkon 13,6 kW umožňuje rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na čtyřech zónách současně a zkracuje čas přípravy během špičky. Čtyři sklokeramické varné zóny zajišťují maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně a zvyšují produktivitu kuchyně. Sklokeramická varná plocha zajišťuje rychlé zahřátí a rovnoměrné rozložení tepla. Šest stupňů regulace výkonu na každé zóně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu. Indikátor zbytkového tepla zajišťuje bezpečný provoz a informuje o teplotě varné plochy. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci, úložný prostor a možnost umístění na podlahu. Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s celkovým elektrickým výkonem 13,6 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů.

Čtyři sklokeramické varné zóny s průměry 180-300 mm zajišťují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů.

Elektrický výkon zón 1,2-3,7 kW zajišťuje rychlé zahřátí od malých až po velké objemy tekutin.

Sklokeramická varná plocha zajišťuje rychlé zahřátí a rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Šest stupňů regulace výkonu na každé zóně zajišťuje přesné nastavení teploty.

Indikátor zbytkového tepla na každé zóně zajišťuje bezpečný provoz a informuje o teplotě varné plochy.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz.

Hladká sklokeramická plocha zajišťuje snadné čištění.

Rychlé zahřátí díky přímému přenosu tepla z topných spirál do nádoby.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše varné zóny zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů.

Různé průměry varných zón umožňují použití nádobí různých velikostí.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Kompaktní rozměry 800 x 900 x 900 mm zajišťují efektivní využití prostoru v kuchyni.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky celkovému elektrickému výkonu 13,6 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Čtyři sklokeramické varné zóny umožňují současnou přípravu různých typů pokrmů a zvyšují kapacitu kuchyně.

Rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na sklokeramických zónách umožňuje efektivní přípravu polévek a omáček.

Rovnoměrné rozložení tepla na sklokeramických zónách zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Přesná kontrola teploty díky šesti stupňům regulace výkonu na každé zóně zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Bezpečný provoz díky indikátoru zbytkového tepla minimalizuje riziko popálení obsluhy.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Úložný prostor ve skříni umožňuje efektivní organizaci pracovního místa.

Snadné čištění hladké sklokeramické plochy zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Snadný přístup k servisu zepředu zajišťuje rychlou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Nízké provozní náklady díky elektrické energii zajišťují ekonomický provoz.

Kompaktní rozměry zajišťují efektivní využití prostoru v kuchyni.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Flexibilita použití nádobí různých velikostí díky různým průměrům varných zón.

Využití zbytkového tepla pro udržování teploty pokrmů šetří energii.

Čistý provoz bez spalin a emisí zajišťuje příjemné pracovní prostředí.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilitu čtyř sklokeramických zón pro přípravu různých pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů na čtyřech zónách.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují vysoký celkový elektrický výkon 13,6 kW pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně na čtyřech zónách.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zahřátí na čtyřech sklokeramických zónách současně.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost sklokeramické varné plochy.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují rovnoměrné rozložení tepla na sklokeramických zónách.

Provozy s přípravou velkých objemů pokrmů oceňují vysoký celkový elektrický výkon 13,6 kW.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují šest stupňů regulace výkonu na každé zóně.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují indikátor zbytkového tepla a ochranu ovládání IPX5.

Provozy bez možnosti připojení plynu oceňují elektrické provedení s vysokým výkonem.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 125 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 141 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 2 mm

Varná plocha: sklokeramika

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrický sporák

Typ konstrukce: se skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 4

Typ varné plochy: sklokeramická

Výkon:

Celkový elektrický výkon: 13,6 kW

Elektrický výkon zóna 1: 3,7 kW

Elektrický výkon zóna 2: 3,7 kW

Elektrický výkon zóna 3: 3 kW

Elektrický výkon zóna 4: 3 kW

Elektrický výkon zóna 5: 1,2 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 6

Sklokeramické varné zóny:

Průměr zóny 1: 300 mm

Průměr zóny 2: 300 mm

Průměr zóny 3: 220 mm

Průměr zóny 4: 220 mm

Průměr zóny 5: 180 mm

Typ varné zóny: sklokeramická s topnými spirálami

Indikátor zbytkového tepla: ano

Provozní parametry:

Napájení elektrické: 400 V / 3N - 50 Hz

Ochrana ovládání: IPX5

Nastavitelné nohy: ano

Průřez vodičů CU: 2,5 mm²

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: indikátor zbytkového tepla, ochrana ovládání IPX5

Dodávka:

Obsah balení: sporák elektrický sklokeramický 4 zóny a skříň

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na elektrických sklokeramických zónách

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák elektrický sklokeramický 4 zóny a skříň | RM - TPF-78ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou vysoké kapacity elektrického vaření na čtyřech sklokeramických zónách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým elektrickým výkonem 13,6 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco čtyři sklokeramické varné zóny s průměry 180-300 mm zajišťují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů a rychlé zahřátí. Indikátor zbytkového tepla na každé zóně zajišťuje bezpečný provoz a informuje o teplotě varné plochy. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, čtyři sklokeramické zóny, rychlé zahřátí, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, sklokeramickou varnou plochu, indikátor zbytkového tepla a ochranu ovládání IPX5.