Gyros gril Potis GD5/S

Detailní popis produktu

Gyros gril plynový Potis GD5-S je profesionální zařízení určené pro restaurace, fast foody, kebab provozy, řecké restaurace, pouliční stánky a gastro zařízení s potřebou přípravy gyrosu, kebabu, döner kebabu, shawarmy a dalších pokrmů na vertikálním roštu s kontinuálním opékáním masa a maximální kapacitou až 120 kg. Kvalitní gyros gril je základním vybavením každé specializované provozovny, který ovlivňuje kvalitu pokrmů, rychlost přípravy, kapacitu výdeje a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální gyros gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pět plynových hořáků s celkovým tepelným příkonem 17,5 kW zajišťuje rovnoměrné opékání masa po celé ploše vertikálního roštu, intenzivní tepelný výkon a nízké provozní náklady oproti elektrickým modelům, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy a důrazem na ekonomiku provozu.

Nerezová ocel je odolná proti korozi, mastnotě, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním styku s tuky a mastnými výpary. Vertikální uspořádání roštu zajišťuje úsporu podlahové plochy, kontinuální přípravu masa a rovnoměrné odkapávání tuku do sběrné nádoby, což zvyšuje hygienický provoz a usnadňuje údržbu.

Pohon jehly umístěný dole zajišťuje stabilní konstrukci a snadnou údržbu pohonného systému. Posuv vzdálenosti motoru, jehly a možnost naklánění jehly umožňuje přesné řízení teploty v jednotlivých úrovních tepelně opracovávaného produktu, což zajišťuje optimální kvalitu opékání podle typu masa a tloušťky vrstvy.

Plynový pohon s možností připojení na propan-butan nebo zemní plyn zajišťuje rychlý náběh teploty, nízké provozní náklady, nezávislost na elektrické síti a flexibilitu instalace podle dostupných médií v provozu. Regulace výkonu na 3 stupně umožňuje přizpůsobení intenzity opékání podle typu masa, tloušťky vrstvy a aktuální potřeby během provozu, což zajišťuje optimální kvalitu pokrmů a úsporu plynu.

Maximální kapacita 120 kg masa zajišťuje dostatečnou zásobu pro přípravu během celé provozní doby bez nutnosti častého doplňování, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí výdeje a celodenním provozem. Maximální výška produktu na jehle 850 mm umožňuje nasazení dostatečného množství masa pro kontinuální provoz během špičky a eliminuje prostoje způsobené doplňováním.

Sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz, snadné čištění a soulad s požadavky HACCP. Odnímatelné díly usnadňují čištění po skončení provozu a zajišťují důkladné odstranění mastnoty a zbytků masa. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let.

Kompaktní rozměry 510 x 670 x 1265 mm zajišťují úsporu prostoru v kuchyni nebo na výdejním pultu, zatímco profesionální design umožňuje instalaci přímo v prostoru viditelném pro hosty, což zvyšuje atraktivitu provozu. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečné použití i při plném zatížení masem a minimalizuje riziko převrácení během provozu.

Rychlý náběh teploty zkracuje čas potřebný na zahájení provozu a umožňuje okamžitou přípravu pokrmů po zapnutí. Nízké provozní náklady díky plynovému pohonu snižují náklady na energie a zvyšují ekonomiku provozu. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a kvalitním materiálům zajišťuje návratnost investice a spolehlivý provoz po mnoho let.

Německá výroba značky Potis zajišťuje precizní zpracování, vysokou kvalitu materiálů a spolehlivost provozu podle evropských standardů. Dodávka v provedení na propan-butan s přiloženými tryskami na zemní plyn zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupných médií v provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální gyros gril zajišťuje rovnoměrné opékání masa a kontinuální přípravu během celé provozní doby
• Maximální kapacita 120 kg masa zajišťuje dostatečnou zásobu pro celodenní provoz bez častého doplňování
• Pohon jehly umístěný dole zajišťuje stabilní konstrukci a snadnou údržbu pohonného systému
• Posuv vzdálenosti motoru a naklánění jehly umožňuje přesné řízení teploty v jednotlivých úrovních
• Pět plynových hořáků s celkovým příkonem 17,5 kW zajišťuje intenzivní tepelný výkon
• Regulace výkonu na 3 stupně umožňuje přizpůsobení intenzity opékání podle aktuální potřeby
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Vertikální uspořádání roštu zajišťuje úsporu prostoru a rovnoměrné odkapávání tuku
• Maximální výška produktu na jehle 850 mm umožňuje nasazení velkého množství masa
• Plynový pohon na propan-butan nebo zemní plyn zajišťuje flexibilitu instalace
• Rovnoměrné opékání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů
• Sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění
• Odnímatelné díly usnadňují čištění a údržbu po skončení provozu
• Odolnost proti korozi díky nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při styku s tuky
• Rychlý náběh teploty zkracuje čas potřebný na zahájení provozu
• Kompaktní rozměry 510 x 670 x 1265 mm šetří podlahovou plochu v kuchyni
• Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečné použití i při plném zatížení masem
• Německá výroba Potis zajišťuje precizní zpracování a vysokou kvalitu
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Nízké provozní náklady díky plynovému pohonu zvyšují ekonomiku provozu
• Snadná údržba díky umístění pohonu dole zajišťuje rychlý přístup k pohonnému systému
• Možnost instalace v prostoru viditelném pro hosty zvyšuje atraktivitu provozu

Výhody pro provoz

• Zvýšení kapacity výdeje díky kontinuální přípravě a kapacitě 120 kg umožňuje obsloužit více hostů během špičky
• Nízké provozní náklady díky plynovému pohonu snižují náklady na energie a zvyšují ziskovost provozu
• Rychlý náběh teploty umožňuje okamžité zahájení provozu a přípravu pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice
• Přesné řízení teploty díky posuvnému motoru a naklánění jehly zajišťuje optimální kvalitu opékání
• Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení provozu
• Úspora prostoru díky vertikálnímu uspořádání umožňuje instalaci i v menších provozech
• Hygienický provoz díky sběrné nádobě zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Flexibilita instalace díky možnosti připojení na propan-butan nebo zemní plyn
• Regulace výkonu na 3 stupně umožňuje optimalizaci spotřeby plynu podle aktuální potřeby
• Rychlá návratnost investice díky nízkým provozním nákladům a dlouhé životnosti
• Atraktivita provozu díky možnosti instalace v prostoru viditelném pro hosty
• Kontinuální příprava eliminuje prostoje a zvyšuje produktivitu kuchyně
• Snadná údržba díky umístění pohonu dole snižuje náklady na servis
• Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním používání
• Stabilní konstrukce minimalizuje riziko úrazů a zajišťuje bezpečný provoz
• Německá kvalita zajišťuje spolehlivý provoz a minimální potřebu servisu
• Vysoká kapacita masa eliminuje nutnost častého doplňování během celodenního provozu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Intenzivní tepelný výkon 17,5 kW zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu

Pro koho je určený

• Kebab provozy a döner kebab stánky oceňují vysokou kapacitu 120 kg a kontinuální přípravu
• Řecké restaurace oceňují rovnoměrné opékání gyrosu a profesionální kvalitu pokrmů
• Fast food provozy oceňují rychlost přípravy a vysokou kapacitu výdeje během špičky
• Pouliční stánky a food trucky oceňují flexibilitu připojení na propan-butan nebo zemní plyn
• Restaurace se specializací na pokrmy z vertikálního roštu oceňují přesné řízení teploty
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují kontinuální provoz a rychlý náběh teploty
• Provozy s omezeným prostorem oceňují vertikální uspořádání a kompaktní rozměry
• Provozy s důrazem na ekonomiku oceňují nízké provozní náklady plynového pohonu
• Provozy s celodenním provozem oceňují vysokou kapacitu 120 kg masa bez nutnosti častého doplňování
• Cateringové služby oceňují rychlou přípravu velkého množství porcí
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a německou kvalitu
• Provozy s důrazem na atraktivitu oceňují možnost instalace v prostoru viditelném pro hosty
• Provozy s vysokými nároky na kvalitu oceňují přesné řízení teploty v jednotlivých úrovních
• Provozy s vysokou frekvencí výdeje oceňují kapacitu 120 kg a kontinuální přípravu
• Začínající provozy oceňují rychlou návratnost investice díky nízkým provozním nákladům
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový pohon
• Provozy s dlouhou provozní dobou oceňují eliminaci prostojů díky vysoké kapacitě masa
• Provozy s důrazem na snadnou údržbu oceňují umístění pohonu dole

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 510 mm
• Hloubka: 670 mm
• Výška: 1265 mm
• Rozměry s mísou (šířka x výška x hloubka): 550 x 1040 x 1265 mm

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Rošt: nerezová ocel
• Sběrná nádoba: nerezová ocel
• Povrchová úprava: odolná proti korozi a mastnotě

Výkon:

• Typ pohonu: plynový
• Typ plynu: propan-butan (dodáváno) nebo zemní plyn (trysky v balení)
• Topný příkon: 17,5 kW
• Počet hořáků: 5
• Celkový rozměr hořáků: 865 x 185 mm
• Regulace výkonu: 3 stupně
• Napájení motoru: 230/1N/50 Hz

Provozní parametry:

• Kapacita masa: max. 120 kg
• Maximální výška produktu na jehle: 850 mm
• Typ přípravy: vertikální opékání
• Náběh teploty: rychlý
• Provozní teplota: optimalizovaná pro opékání masa
• Typ provozu: kontinuální

Vybavení:

• Vertikální rošt: pro nasazení masa
• Pohon jehly: umístěn dole
• Posuv vzdálenosti motoru: ano
• Naklánění jehly: ano
• Sběrná nádoba: na odkapávající tuk
• Hořáky: 5 plynových s regulací výkonu
• Trysky na zemní plyn: přiloženy v balení
• Odnímatelné díly: pro snadné čištění

Údržba:

• Čištění: denní čištění odnímatelných dílů a sběrné nádoby
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém skončení provozu

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami a požadavky na plynová zařízení
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Stabilita: robustní konstrukce zajišťuje bezpečné použití

Instalace:

• Typ instalace: volně stojící
• Připojení: plynová přípojka (propan-butan nebo zemní plyn)
• Požadavky: odvod spalin podle platných norem
• Umístění: kuchyně nebo výdejní pult
• Elektrické napájení motoru: 230 V

Dodávka:

• Obsah balení: Gyros gril plynový Potis GD5-S, sběrná nádoba, trysky na zemní plyn, návod k obsluze
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na objednávku (expedice 3-7 týdnů)
• Záruka: 12 měsíců

Kompatibilita:

• Použití: kebab provozy, řecké restaurace, fast food, pouliční stánky
• Typ pokrmů: gyros, kebab, döner kebab, shawarma
• Typ plynu: propan-butan nebo zemní plyn
• Prostor: kuchyně nebo výdejní pult s odvodem spalin

Výrobce:

• Značka: Potis GmbH & CO. KG
• Země původu: Německo
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Gyros gril plynový Potis GD5-S je profesionální zařízení určené pro kebab provozy, řecké restaurace, fast foody a gastro zařízení s potřebou přípravy gyrosu, kebabu a döner kebabu na vertikálním roštu s maximální kapacitou 120 kg masa. Robustní konstrukce z nerezové oceli s pěti plynovými hořáky a pohonem jehly umístěným dole zajišťuje rovnoměrné opékání masa, nízké provozní náklady a dlouhou životnost, zatímco posuv vzdálenosti motoru a naklánění jehly umožňuje přesné řízení teploty v jednotlivých úrovních opracovávaného produktu. Plynový pohon s možností připojení na propan-butan nebo zemní plyn je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy, celodenním provozem a důrazem na ekonomiku provozu.

Ideální řešení pro kebab provozy, řecké restaurace, fast food, pouliční stánky, cateringové služby a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, rychlost přípravy, nízké provozní náklady a celodenní kontinuální provoz s důrazem na plynový pohon, přesné řízení teploty, robustní konstrukci, vertikální uspořádání, snadnou údržbu, německou kvalitu a dlouhou životnost.