Gyros gril Potis GD3/MU

Detailní popis produktu

Gyros gril plynový Potis GD3/MU je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, kebabárny, pouliční stánky, cateringové služby, festivalové stánky a provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy gyros, kebab, döner a dalších pokrmů připravovaných na rotujícím špízu. Kvalitní gyros gril je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na rychlé občerstvení, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu výsledného produktu a produktivitu práce personálu zejména během špičky. Profesionální gyros gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Motor umístěný dole je bezpečně umístěn mimo dosah tuku a žáru, což zajišťuje ochranu motoru před zanášením tukem a přehříváním, významně prodlužuje životnost pohonu a snižuje náklady na servis a výměnu. Tepelný kryt motoru zajišťuje dodatečnou ochranu před žárem z hořáků a prodlužuje životnost motoru i při intenzivním provozu. Posuv vzdálenosti motoru, jehly a naklánění jehly umožňuje přesnou regulaci teploty v jednotlivých úrovních tepelně opracovávaného masa, což zajišťuje optimální výsledky přípravy s křupavým povrchem a šťavnatým vnitřkem.

Tři duální hořáky s celkovým rozměrem 620 × 135 mm zajišťují rovnoměrné pečení po celé výšce masa, rychlejší dosažení provozní teploty a vyšší výkon při přípravě během špičky. Duální konstrukce hořáků umožňuje intenzivnější a rovnoměrnější rozložení tepla po celé ploše masa, což zajišťuje lepší kvalitu pečení a křupavý povrch. Tři regulátory umožňují nezávislé nastavení teploty každého duálního hořáku, což zajišťuje přesnou kontrolu pečení v různých úrovních masa a optimální výsledky podle typu masa a fáze přípravy. Tři regulační stupně umožňují přesné nastavení teploty podle typu masa, fáze přípravy a aktuální potřeby provozu, což zajišťuje optimální výsledky a úsporu plynu.

Kapacita 50 kg masa zajišťuje dostatečnou zásobu pro kontinuální přípravu během špičky bez nutnosti častého doplňování masa na špíz, což je ideální pro velmi velké provozy, festivalové stánky a provozy s extrémně vysokou frekvencí přípravy. Maximální výška masa 620 mm umožňuje nasazení velmi velkého množství masa a dlouhodobou přípravu bez nutnosti doplňování. Topný příkon 10,5 kW zajišťuje dostatečný tepelný výkon pro rychlé pečení velmi velkého množství masa a dosažení křupavého povrchu i při maximálním zatížení.

Plynový provoz na propan-butan s přiloženými tryskami na zemní plyn zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupného zdroje plynu a snadnou konverzi mezi typy plynu. Napájení motoru 230 V/1N/50 Hz zajišťuje kompatibilitu se standardním elektrickým připojením v profesionálních kuchyních.

Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Rozměry 415 × 630 × 1030 mm (š/h/v) zajišťují kompaktní instalaci s ohledem na vysokou kapacitu zařízení, zatímco rozměry s mísou 520 × 780 × 1030 mm (š/v/h) zajišťují sběr tuku a šťáv během pečení. Německá výroba značky Potis zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let.

Snadné čištění nerezových povrchů zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco konstrukce umožňuje snadný přístup ke všem částem pro důkladné vyčištění. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru a funkčnosti i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Lehká obsluha zajišťuje snadné nastavení teploty, nasazení masa na špíz a krájení během provozu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální gyros gril plynový zajišťuje rychlou a efektivní přípravu gyros a kebab. Kapacita 50 kg masa zajišťuje dostatečnou zásobu pro kontinuální přípravu během špičky. Motor umístěný dole je bezpečně umístěn mimo dosah tuku a žáru. Tepelný kryt motoru zajišťuje dodatečnou ochranu před žárem. Posuv vzdálenosti motoru a naklánění jehly umožňuje přesnou regulaci teploty v jednotlivých úrovních masa. Tři duální hořáky zajišťují rovnoměrné a intenzivní pečení po celé výšce masa. Tři regulátory umožňují nezávislé nastavení teploty každého duálního hořáku. Tři regulační stupně umožňují přesné nastavení teploty podle typu masa a fáze přípravy. Maximální výška masa 620 mm umožňuje nasazení velmi velkého množství masa. Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Topný příkon 10,5 kW zajišťuje dostatečný tepelný výkon pro rychlé pečení. Celkový rozměr hořáků 620 × 135 mm zajišťuje rovnoměrné pokrytí výšky masa. Plynový provoz na propan-butan s přiloženými tryskami na zemní plyn zajišťuje flexibilitu instalace. Napájení motoru 230 V/1N/50 Hz zajišťuje kompatibilitu se standardním připojením. Snadné čištění nerezových povrchů zajišťuje hygienický provoz. Odolnost proti korozi díky nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost. Rozměry 415 × 630 × 1030 mm zajišťují kompaktní instalaci. Rozměry s mísou 520 × 780 × 1030 mm zajišťují sběr tuku a šťáv. Německá výroba Potis zajišťuje vysokou kvalitu zpracování. Odolnost proti vysokým teplotám umožňuje spolehlivý provoz. Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s potravinářskými normami. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Lehká obsluha zajišťuje snadné nastavení a ovládání během provozu. Duální konstrukce hořáků zajišťuje intenzivnější rozložení tepla. Velmi vysoká kapacita je ideální pro extrémně vytížené provozy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě gyros a kapacitě 50 kg masa zkracuje čas servírování během špičky. Rychlé pečení díky výkonu 10,5 kW zvyšuje efektivitu práce a umožňuje rychlejší servírování pokrmů. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a tepelnému krytu motoru snižuje náklady na servis a zajišťuje návratnost investice. Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Flexibilita instalace díky možnosti použití propan-butan i zemního plynu eliminuje nutnost specifického zdroje plynu. Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě servisu. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání. Rovnoměrné pečení díky třem duálním hořákům zajišťuje vysokou kvalitu výsledného produktu. Přesná regulace teploty díky třem regulátorům a naklánění jehly zvyšuje kvalitu přípravy. Ideální pro špičku díky kapacitě 50 kg masa zvyšuje kapacitu provozu. Kontinuální provoz díky velmi velké kapacitě eliminuje nutnost častého doplňování masa. Německá kvalita Potis zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Úspora času díky rychlému pečení zvyšuje produktivitu provozu. Nezávislé nastavení hořáků umožňuje optimalizaci pečení podle aktuální potřeby. Ochrana motoru před tukem a žárem prodlužuje životnost pohonu. Sběr tuku a šťáv díky míse zajišťuje čistý provoz. Intenzivnější rozložení tepla díky duálním hořákům zajišťuje lepší kvalitu pečení. Vysoký výkon umožňuje rychlé pečení i při maximálním zatížení.

Pro koho je určený

Kebabárny a gyros bary oceňují rychlou přípravu a kapacitu 50 kg masa. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy během intenzivního provozu. Velmi velké provozy oceňují kapacitu 50 kg masa a maximální výšku 620 mm. Festivalové stánky oceňují velmi vysokou kapacitu a kontinuální provoz. Restaurace s nabídkou gyros a kebab oceňují kvalitu pečení a rovnoměrné rozložení tepla. Cateringové služby oceňují spolehlivost a snadnou obsluhu. Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují kapacitu a rychlost pečení. Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a tepelný kryt motoru. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Provozy s potřebou flexibility oceňují možnost použití propan-butan i zemního plynu. Provozy s důrazem na kvalitu oceňují německou výrobu Potis. Provozy s potřebou kontinuální přípravy oceňují kapacitu 50 kg masa. Provozy s potřebou přesné regulace oceňují tři regulátory a naklánění jehly. Provozy s extrémně vysokou kapacitou oceňují výkon 10,5 kW a tři duální hořáky. Provozy s potřebou spolehlivosti oceňují dlouhou životnost a tepelný kryt motoru. Pouliční stánky s vysokou frekvencí oceňují kapacitu a rychlost přípravy.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 415 mm Hloubka: 630 mm Výška: 1030 mm Rozměry s mísou (š/v/h): 520 × 780 × 1030 mm

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel

Výkon: Typ paliva: propan-butan (PB) Topný příkon: 10,5 kW Trysky na zemní plyn: přiloženy v balení Regulace: 3 regulační stupně Počet regulátorů: 3

Kapacita: Maximální váha masa: 50 kg Maximální výška produktu na jehle: 620 mm

Motor: Umístění: dole (mimo dosah tuku a žáru) Napájení: 230 V/1N/50 Hz Posuv: ano (vzdálenost motoru a jehly) Naklánění jehly: ano Tepelný kryt motoru: ano

Hořáky: Počet hořáků: 3× duální Celkový rozměr hořáků: 620 × 135 mm Rozložení: rovnoměrné po celé výšce

Provozní parametry: Použití: příprava gyros, kebab, döner Typ provozu: kontinuální Rychlost pečení: velmi vysoká díky výkonu 10,5 kW

Údržba: Čištění: snadné čištění nerezových povrchů Přístup k částem: snadný pro čištění

Bezpečnost: Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka: Obsah balení: Gyros gril plynový Potis GD3/MU, trysky na zemní plyn Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na objednávku (expedice 3-7 týdnů)

Kompatibilita: Použití: kebabárny, gyros bary, fast food, restaurace, pouliční stánky, cateringové služby, festivalové stánky Typ paliva: propan-butan, zemní plyn (s přiloženými tryskami) Instalace: flexibilní podle dostupného zdroje plynu Elektrické připojení: 230 V/1N/50 Hz

Výrobce: Značka: Potis GmbH & CO. KG Země výroby: Německo Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní Záruka: 12 měsíců

Gyros gril plynový Potis GD3/MU je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy gyros, kebab a döner. Robustní konstrukce z nerezové oceli s motorem umístěným dole mimo dosah tuku a žáru zajišťuje dlouhou životnost a ochranu pohonu, zatímco tři duální hořáky s výkonem 10,5 kW zajišťují rovnoměrné a intenzivní pečení. Kapacita 50 kg masa a maximální výška 620 mm jsou ideální pro velmi velké provozy s kontinuální přípravou během špičky a zvyšují produktivitu provozu. Ideální řešení pro kebabárny, gyros bary, fast food, velmi velké provozy, festivalové stánky a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kapacitu, kvalitu pečení a dlouhou životnost s důrazem na tepelný kryt motoru, tři duální hořáky, tři regulátory, výkon 10,5 kW, německou kvalitu Potis a flexibilitu instalace.