Fritéza elektrická FE 30 T

Elektrická fritéza REDFOX FE 30 T (30 l, 400 V) je profesionální stolní zařízení s vypouštěcím kohoutkem určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, velké kantýny, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé přípravy velkého množství smažených pokrmů a snadné výměny oleje během intenzivního provozu. Kvalitní elektrická fritéza s velkým objemem, vypouštěcím systémem a napájením 400 V je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou produkcí smažených pokrmů, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu smažení, bezpečnost práce a produktivitu personálu zejména během intenzivního provozu. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Velký objem nádoby 30 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro velké provozy, rychlé občerstvení nebo přípravu velkých porcí smažených pokrmů během špičky, což eliminuje nutnost častého doplňování a zvyšuje produktivitu kuchyně. Vypouštěcí kohoutek umístěný na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje bez nutnosti převracení nádoby, což zvyšuje bezpečnost práce, eliminuje riziko popálení horkým olejem a šetří čas personálu během údržby. Kombinace velkého objemu a vypouštěcího kohoutku činí z této fritézy ideální řešení pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů.

Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje, prodlouženou životnost topného tělesa a efektivní přenos tepla pro rychlé dosažení provozní teploty i při velkém objemu oleje. Studená zóna na dne nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků.

Teplotní rozsah 50–190 °C s termostatickou regulací zajišťuje univerzální použití pro přípravu hranolků, kuřecích křídel, řízků, kroketek, smažených sýrů, zeleniny, ryb a dalších smažených pokrmů s možností přesného nastavení teploty podle typu ingrediencí. Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu práce. Kompaktní stolní provedení s rozměry 570 x 530 x 450 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem navzdory velkému objemu, zatímco hmotnost 29 kg zajišťuje stabilní postavení během provozu. Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje pro intenzivní provoz. Příkon 15 kW (0,5 kW/l) zajišťuje velmi rychlý ohřev velkého množství oleje a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky.

Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy (360 x 280 x 120 mm), víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu a vypouštěcí zátku jako záložní systém. Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou během čištění. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu kohoutku zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Velký objem 30 litrů eliminuje nutnost častého doplňování a zvyšuje produktivitu během špičky. Vypouštěcí kohoutek eliminuje nutnost převracení nádoby při výměně oleje, což zvyšuje bezpečnost práce a snižuje riziko úrazů. Vysoký příkon 15 kW zajišťuje velmi rychlý ohřev i velkého množství oleje a udržení stabilní teploty i při intenzivním provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická fritéza zajišťuje rychlou přípravu velkého množství smažených pokrmů během špičky.
• Vypouštěcí kohoutek na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje.
• Velký objem nádoby 30 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro velké provozy a intenzivní provoz.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje a prodlouženou životnost.
• Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlujuje životnost oleje.
• Teplotní rozsah 50–190 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.
• Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje.
• Příkon 15 kW (0,5 kW/l) zajišťuje velmi rychlý ohřev velkého množství oleje a stabilní teplotu.
• Kompaktní stolní provedení zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem.
• Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.
• Standardní vybavení zahrnuje velký koš na smažené pokrmy, víko a vypouštěcí zátku.
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Hmotnost 29 kg zajišťuje stabilní postavení během provozu.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.
• Velký koš 360 x 280 x 120 mm umožňuje přípravu velkých porcí během jednoho cyklu.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky velkému objemu 30 litrů eliminuje nutnost častého doplňování během špičky.
• Vypouštěcí kohoutek zvyšuje bezpečnost práce a šetří čas při výměně oleje.
• Vysoký příkon 15 kW zajišťuje velmi rychlý ohřev i velkého množství oleje a stabilní teplotu.
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu tuku.
• Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon pro intenzivní provoz během špičky.
• Velká kapacita umožňuje přípravu velkých porcí během jednoho cyklu smažení.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezové topné těleso zajišťuje rovnoměrné prohřátí a kvalitní výsledky smažení.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Indikátory provozu zvyšují bezpečnost a efektivitu práce personálu.
• Standardní vybavení eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.
• Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost při čištění a úklidu.
• Eliminace rizika popálení díky vypouštěcímu kohoutku zvyšuje bezpečnost práce.
• Stabilní teplota i při častém vkládání pokrmů zajišťuje konzistentní kvalitu smažení.
• Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor navzdory velkému objemu.

Pro koho je určená

• Fast food a rychlé občerstvení oceňují velký objem pro přípravu velkého množství hranolků během špičky.
• Velké restaurace oceňují vysokou kapacitu 30 litrů a vypouštěcí kohoutek pro snadnou údržbu.
• Hotelové kuchyně oceňují možnost přípravy velkého množství smažených pokrmů a snadné čištění.
• Velké kantýny a firemní stravování oceňují robustní konstrukci a vysokou produktivitu.
• Sportovní zařízení oceňují rychlou přípravu velkého množství občerstvení během akcí.
• Cateringové služby oceňují velký objem a možnost přípravy velkých porcí.
• Provozy s vysokou produkcí oceňují velkou kapacitu a vysoký výkon.
• Provozy s třífázovou přípojkou oceňují vysoký výkon napájení 400 V.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a vysoký příkon.
• Velké provozy oceňují optimální kapacitu 30 litrů pro přípravu během špičky.
• Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují vysoký příkon 15 kW.
• Pizzerie s vysokou produkcí oceňují možnost přípravy velkého množství smažených příloh.
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují vypouštěcí kohoutek a bezpečnostní termostat.
• Provozy s potřebou velkých porcí oceňují velký koš 360 x 280 x 120 mm.
• Školní jídelny oceňují vysokou kapacitu a robustní konstrukci.
• Nemocniční kuchyně oceňují hygienický provoz a snadnou údržbu.
• Festivaly a venkovní akce oceňují vysokou produktivitu a velkou kapacitu.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 570 mm
• Hloubka netto: 530 mm
• Výška netto: 450 mm
• Hmotnost netto: 29 kg
• Šířka brutto: 650 mm
• Hloubka brutto: 600 mm
• Výška brutto: 510 mm
• Hmotnost brutto: 33 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Topné těleso: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka pracovní desky: 0,80 mm

Elektrické parametry:

• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Příkon: 15 kW
• Příkon na litr: 0,5 kW/l
• Průřez vodičů CU: 2,5 mm²

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 30 litrů
• Teplotní rozsah: 50–190 °C
• Bezpečnostní termostat: do 235 °C
• Počet košů: 1
• Rozměr koše: 360 x 280 x 120 mm
• Umístění topného tělesa: uvnitř nádoby
• Studená zóna: ano
• Vypouštění: ano, kohoutek na přední straně

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická
• Indikátory: provozu a nahřívání
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Zapalování: elektrické

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Nastavitelné nožky: ano
• Standardní vybavení: koš, víko, vypouštěcí zátka
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Topné těleso: spirálové s velkou plochou pro prodlouženou životnost a rovnoměrné prohřátí

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny a vypouštěcího kohoutku

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, koš, víko, vypouštěcí zátka
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

• Použití: fast food, velké restaurace, hotelové kuchyně, velké kantýny, sportovní zařízení, cateringové služby, školní jídelny
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby, velké porce
• Elektrická přípojka: třífázová 400 V
• Doplňkové koše: dostupné v různých provedeních podle potřeby

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Elektrická fritéza REDFOX FE 30 T (30 l, 400 V) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy velkého množství smažených pokrmů a snadné výměny oleje. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým topným tělesem, studenou zónou a vypouštěcím kohoutkem zajišťuje dlouhou životnost, nízké provozní náklady a bezpečnou výměnu oleje, zatímco velký objem 30 litrů a vysoký příkon 15 kW umožňují přípravu velkých porcí během špičky a zajišťují velmi rychlý ohřev během intenzivního provozu. Vypouštěcí kohoutek je ideální pro zvýšení bezpečnosti práce a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro fast food, velké restaurace, hotelové kuchyně, velké kantýny, sportovní zařízení, cateringové služby a provozy s důrazem na rychlost přípravy, vysoký výkon, velkou kapacitu, bezpečnost práce, hygienický provoz a efektivitu údržby s důrazem na velký objem 30 litrů, vypouštěcí kohoutek, studená zónu, nerezové topné těleso, vysoký příkon 15 kW, napájení 400 V a dlouhou životnost.