Fritéza elektrická FE 1010 T

Detailní popis produktu

Elektrická fritéza REDFOX FE 1010 T (2x10 l, 400 V) je profesionální stolní zařízení s dvojitou nádobou a vypouštěcím kohoutkem určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, bistro, pizzerie, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy různých druhů smažených pokrmů současně a snadné výměny oleje během provozu. Kvalitní elektrická fritéza s dvojitou nádobou, vypouštěcím systémem a napájením 400 V je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou produkcí smažených pokrmů, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu smažení, bezpečnost práce a produktivitu personálu zejména během intenzivního provozu. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Dvojitá nádoba s celkovým objemem 2x10 litrů (20 l) umožňuje současné smažení dvou různých druhů pokrmů (např. hranolky a kuřecí křídla) nebo přípravu většího množství stejného pokrmu během špičky, což zvyšuje produktivitu kuchyně a flexibilitu nabídky. Každá nádoba má samostatné ovládání teploty, což umožňuje nastavení různých teplot pro různé typy pokrmů a maximální efektivitu provozu. Vypouštěcí kohoutek umístěný na přední straně každé nádoby umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje bez nutnosti převracení nádoby, což zvyšuje bezpečnost práce, eliminuje riziko popálení horkým olejem a šetří čas personálu během údržby.

Nerezová topná tělesa s velkou plochou zajišťují rovnoměrné prohřátí oleje v obou nádobách, prodlouženou životnost topných těles a efektivní přenos tepla pro rychlé dosažení provozní teploty. Studená zóna na dně každé nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků.

Objem každé nádoby 10 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro střední a větší provozy, rychlé občerstvení nebo přípravu velkých porcí smažených pokrmů během špičky. Teplotní rozsah 50–190 °C s termostatickou regulací na každé nádobě zajišťuje univerzální použití pro přípravu hranolků, kuřecích křídel, řízků, kroketek, smažených sýrů, zeleniny, ryb a dalších smažených pokrmů s možností přesného nastavení teploty podle typu ingrediencí. Bezpečnostní termostat do 235 °C na každé nádobě zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Indikátory provozu a nahřívání na každé nádobě informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu práce. Kompaktní stolní provedení s rozměry 654 x 440 x 381 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem, zatímco hmotnost 21 kg zajišťuje stabilní postavení během provozu. Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje v obou nádobách pro intenzivní provoz. Příkon 2x7,5 kW (celkem 15 kW, 0,75 kW/l) zajišťuje velmi rychlý ohřev oleje a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky.

Standardní vybavení zahrnuje 2 koše na smažené pokrmy (300 x 240 x 120 mm), 2 víka pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu a 2 vypouštěcí zátky jako záložní systém. Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou během čištění. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a vypouštěcím kohoutkům zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Dvojitá nádoba zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje současnou přípravu různých pokrmů. Vypouštěcí kohoutek na každé nádobě eliminuje nutnost převracení nádoby při výměně oleje, což zvyšuje bezpečnost práce a snižuje riziko úrazů. Vysoký příkon 0,75 kW/l zajišťuje velmi rychlý ohřev a udržení stabilní teploty i při intenzivním provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická fritéza s dvojitou nádobou zajišťuje rychlou přípravu smažených pokrmů během špičky.
• Dvojitá nádoba 2x10 litrů umožňuje současné smažení dvou různých druhů pokrmů.
• Vypouštěcí kohoutek na každé nádobě umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje.
• Celkový objem 20 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro střední a větší provozy.
• Samostatné ovládání teploty každé nádoby zajišťuje maximální flexibilitu.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezová topná tělesa s velkou plochou zajišťují rovnoměrné prohřátí oleje a prodlouženou životnost.
• Studená zóna na dně každé nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.
• Teplotní rozsah 50–190 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.
• Bezpečnostní termostat do 235 °C na každé nádobě zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje.
• Příkon 2x7,5 kW (celkem 15 kW, 0,75 kW/l) zajišťuje velmi rychlý ohřev a stabilní teplotu.
• Kompaktní stolní provedení zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem.
• Indikátory provozu a nahřívání na každé nádobě informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.
• Standardní vybavení zahrnuje 2 koše na smažené pokrmy, 2 víka a 2 vypouštěcí zátky.
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Hmotnost 21 kg zajišťuje stabilní postavení během provozu.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Termostatická regulace na každé nádobě zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky dvojité nádobě umožňuje současnou přípravu různých pokrmů.
• Flexibilita nabídky díky možnosti smažení dvou různých druhů pokrmů současně.
• Vypouštěcí kohoutek na každé nádobě zvyšuje bezpečnost práce a šetří čas při výměně oleje.
• Vysoký příkon 0,75 kW/l zajišťuje velmi rychlý ohřev a stabilní teplotu i při intenzivním provozu.
• Samostatné ovládání teploty umožňuje optimální nastavení pro různé typy pokrmů.
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu tuku.
• Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon pro intenzivní provoz během špičky.
• Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor navzdory dvojité nádobě.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezová topná tělesa zajišťují rovnoměrné prohřátí a kvalitní výsledky smažení.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat na každé nádobě zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Indikátory provozu zvyšují bezpečnost a efektivitu práce personálu.
• Standardní vybavení eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.
• Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost při čištění a úklidu.
• Eliminace rizika popálení díky vypouštěcím kohoutkům zvyšuje bezpečnost práce.
• Stabilní teplota i při častém vkládání pokrmů zajišťuje konzistentní kvalitu smažení.
• Vysoká kapacita 20 litrů umožňuje přípravu velkých porcí během špičky.

Pro koho je určená

• Fast food a rychlé občerstvení oceňují možnost současné přípravy hranolků a dalších pokrmů během špičky.
• Bistro a kavárny oceňují flexibilitu dvojité nádoby a vypouštěcí kohoutek pro snadnou údržbu.
• Pizzerie oceňují možnost přípravy různých smažených příloh současně.
• Střední a větší restaurace oceňují vysokou kapacitu 20 litrů a samostatné ovládání teplot.
• Hotelové snídaně oceňují možnost přípravy různých smažených pokrmů a snadné čištění.
• Kantýny a firemní stravování oceňují robustní konstrukci a vysokou produktivitu.
• Cateringové služby oceňují vysokou kapacitu a možnost přípravy různých pokrmů.
• Sportovní zařízení oceňují rychlou přípravu velkého množství občerstvení během akcí.
• Provozy s vysokou produkcí oceňují dvojitou nádobu a vysoký výkon.
• Provozy s třífázovou přípojkou oceňují vysoký výkon napájení 400 V.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a vysoký příkon.
• Střední a větší provozy oceňují vysokou kapacitu 20 litrů pro přípravu během špičky.
• Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují vysoký příkon 0,75 kW/l.
• Provozy s rozmanitou nabídkou oceňují možnost současné přípravy různých pokrmů.
• Začínající podnikatelé oceňují rychlou návratnost investice a nízké provozní náklady.
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují vypouštěcí kohoutek a bezpečnostní termostat.
• Provozy s potřebou flexibility oceňují samostatné ovládání teploty každé nádoby.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 654 mm
• Hloubka netto: 440 mm
• Výška netto: 381 mm
• Hmotnost netto: 21 kg
• Šířka brutto: 515 mm
• Hloubka brutto: 750 mm
• Výška brutto: 440 mm
• Hmotnost brutto: 24 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Topná tělesa: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka pracovní desky: 0,80 mm

Elektrické parametry:

• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Příkon: 2x7,5 kW (celkem 15 kW)
• Příkon na litr: 0,75 kW/l
• Průřez vodičů CU: 2,5 mm²

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 2x10 litrů (celkem 20 l)
• Teplotní rozsah: 50–190 °C (každá nádoba samostatně)
• Bezpečnostní termostat: do 235 °C (každá nádoba)
• Počet košů: 2
• Rozměr koše: 300 x 240 x 120 mm (každý)
• Umístění topného tělesa: uvnitř nádoby (každá nádoba)
• Studená zóna: ano (každá nádoba)
• Vypouštění: ano, kohoutek na přední straně každé nádoby

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická (samostatná pro každou nádobu)
• Indikátory: provozu a nahřívání (každá nádoba)
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Zapalování: elektrické

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Nastavitelné nožky: ano
• Standardní vybavení: 2 koše, 2 víka, 2 vypouštěcí zátky
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Topná tělesa: spirálová s velkou plochou pro prodlouženou životnost a rovnoměrné prohřátí

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny a vypouštěcích kohoutek

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, 2 koše, 2 víka, 2 vypouštěcí zátky
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

• Použití: fast food, bistro, pizzerie, střední a větší restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby, různé druhy současně
• Elektrická přípojka: třífázová 400 V
• Doplňkové koše: dostupné v provedení 1/3 (K FE F) a standardní (K FE O)

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Elektrická fritéza REDFOX FE 1010 T (2x10 l, 400 V) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy různých druhů smažených pokrmů současně a snadné výměny oleje. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovými topnými tělesy, studenou zónou v každé nádobě, dvojitou nádobou a vypouštěcím kohoutkem zajišťuje dlouhou životnost, nízké provozní náklady, vysokou produktivitu a bezpečnou výměnu oleje, zatímco kompaktní stolní provedení a vysoký příkon 0,75 kW/l umožňují instalaci i v provozech s omezeným prostorem a zajišťují velmi rychlý ohřev během intenzivního provozu. Dvojitá nádoba s celkovým objemem 20 litrů je ideální pro současnou přípravu různých pokrmů a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro fast food, bistro, pizzerie, střední a větší restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, vysoký výkon, flexibilitu nabídky, bezpečnost práce, hygienický provoz a efektivitu údržby s důrazem na dvojitou nádobu, vypouštěcí kohoutek, samostatné ovládání teplot, studená zónu, nerezová topná tělesa, vysoký příkon, napájení 400 V a dlouhou životnost.