Fritéza elektrická FE 10 T

Detailní popis produktu

Elektrická fritéza REDFOX FE 10 T (11 l, 400 V) je profesionální stolní zařízení s vypouštěcím kohoutkem určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, bistro, pizzerie, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů a snadné výměny oleje během provozu. Kvalitní elektrická fritéza s vypouštěcím systémem a napájením 400 V je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu smažení, bezpečnost práce a produktivitu personálu zejména během intenzivního provozu. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Vypouštěcí kohoutek umístěný na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje bez nutnosti převracení nádoby, což zvyšuje bezpečnost práce, eliminuje riziko popálení horkým olejem a šetří čas personálu během údržby. Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje, prodlouženou životnost topného tělesa a efektivní přenos tepla pro rychlé dosažení provozní teploty. Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků.

Objem nádoby 11 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro menší a střední provozy, rychlé občerstvení nebo přípravu středních porcí smažených pokrmů během špičky. Teplotní rozsah 50–190 °C s termostatickou regulací zajišťuje univerzální použití pro přípravu hranolků, kuřecích křídel, řízků, kroketek, smažených sýrů, zeleniny, ryb a dalších smažených pokrmů s možností přesného nastavení teploty podle typu ingrediencí. Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu práce. Kompaktní stolní provedení s rozměry 392 x 440 x 381 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem, zatímco hmotnost 11,5 kg zajišťuje stabilní postavení během provozu. Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje pro intenzivní provoz. Příkon 8,1 kW (0,74 kW/l) zajišťuje velmi rychlý ohřev oleje a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky.

Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy (300 x 240 x 120 mm), víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu a vypouštěcí zátku jako záložní systém. Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou během čištění. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu kohoutku zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci na pracovní stůl nebo nerezový stolek. Vypouštěcí kohoutek eliminuje nutnost převracení nádoby při výměně oleje, což zvyšuje bezpečnost práce a snižuje riziko úrazů. Vysoký příkon 0,74 kW/l zajišťuje velmi rychlý ohřev a udržení stabilní teploty i při intenzivním provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická fritéza zajišťuje rychlou přípravu smažených pokrmů během špičky.
• Vypouštěcí kohoutek na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje.
• Objem nádoby 11 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro menší a střední provozy.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje a prodlouženou životnost.
• Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.
• Teplotní rozsah 50–190 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.
• Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje.
• Příkon 8,1 kW (0,74 kW/l) zajišťuje velmi rychlý ohřev a stabilní teplotu.
• Kompaktní stolní provedení zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem.
• Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.
• Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy, víko a vypouštěcí zátku.
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Hmotnost 11,5 kg zajišťuje stabilní postavení během provozu.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě smažených pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.
• Vypouštěcí kohoutek zvyšuje bezpečnost práce a šetří čas při výměně oleje.
• Vysoký příkon 0,74 kW/l zajišťuje velmi rychlý ohřev a stabilní teplotu i při intenzivním provozu.
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu tuku.
• Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon pro intenzivní provoz během špičky.
• Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci i v menších kuchyních.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezové topné těleso zajišťuje rovnoměrné prohřátí a kvalitní výsledky smažení.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Indikátory provozu zvyšují bezpečnost a efektivitu práce personálu.
• Standardní vybavení eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.
• Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost při čištění a úklidu.
• Eliminace rizika popálení díky vypouštěcímu kohoutku zvyšuje bezpečnost práce.
• Stabilní teplota i při častém vkládání pokrmů zajišťuje konzistentní kvalitu smažení.

Pro koho je určená

• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlou přípravu hranolků a vysoký výkon během špičky.
• Bistro a kavárny oceňují kompaktní rozměry a vypouštěcí kohoutek pro snadnou údržbu.
• Pizzerie oceňují možnost přípravy smažených příloh a bezpečnou výměnu oleje.
• Střední restaurace oceňují optimální kapacitu 11 litrů a vysoký výkon.
• Hotelové snídaně oceňují možnost přípravy smažených pokrmů a snadné čištění.
• Kantýny a firemní stravování oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry a snadnou výměnu oleje.
• Sportovní zařízení oceňují rychlou přípravu občerstvení během akcí.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a kompaktní rozměry.
• Provozy s třífázovou přípojkou oceňují vysoký výkon napájení 400 V.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a vysoký příkon.
• Střední provozy oceňují optimální kapacitu 11 litrů pro přípravu během špičky.
• Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují vysoký příkon 0,74 kW/l.
• Začínající podnikatelé oceňují rychlou návratnost investice a nízké provozní náklady.
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují vypouštěcí kohoutek a bezpečnostní termostat.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 392 mm
• Hloubka netto: 440 mm
• Výška netto: 381 mm
• Hmotnost netto: 11,5 kg
• Šířka brutto: 515 mm
• Hloubka brutto: 400 mm
• Výška brutto: 440 mm
• Hmotnost brutto: 13 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Topné těleso: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka pracovní desky: 0,80 mm

Elektrické parametry:

• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Příkon: 8,1 kW
• Příkon na litr: 0,74 kW/l
• Průřez vodičů CU: 1,5 mm²

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 11 litrů
• Teplotní rozsah: 50–190 °C
• Bezpečnostní termostat: do 235 °C
• Počet košů: 1
• Rozměr koše: 300 x 240 x 120 mm
• Umístění topného tělesa: uvnitř nádoby
• Studená zóna: ano
• Vypouštění: ano, kohoutek na přední straně

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická
• Indikátory: provozu a nahřívání
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Zapalování: elektrické

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Nastavitelné nožky: ano
• Standardní vybavení: koš, víko, vypouštěcí zátka
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Topné těleso: spirálové s velkou plochou pro prodlouženou životnost a rovnoměrné prohřátí

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny a vypouštěcího kohoutku

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, koš, víko, vypouštěcí zátka
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

• Použití: fast food, bistro, pizzerie, střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby
• Elektrická přípojka: třífázová 400 V
• Doplňkové koše: dostupné v provedení 1/3 (K FE F) a standardní (K FE O)

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Elektrická fritéza REDFOX FE 10 T (11 l, 400 V) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů a snadné výměny oleje. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým topným tělesem, studenou zónou a vypouštěcím kohoutkem zajišťuje dlouhou životnost, nízké provozní náklady a bezpečnou výměnu oleje, zatímco kompaktní stolní provedení a vysoký příkon 0,74 kW/l umožňují instalaci i v provozech s omezeným prostorem a zajišťují velmi rychlý ohřev během intenzivního provozu. Vypouštěcí kohoutek je ideální pro zvýšení bezpečnosti práce a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro fast food, bistro, pizzerie, střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, vysoký výkon, bezpečnost práce, hygienický provoz a efektivitu údržby s důrazem na vypouštěcí kohoutek, studená zónu, nerezové topné těleso, vysoký příkon, kompaktní rozměry, napájení 400 V a dlouhou životnost.